- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
手間を惜しまない本物の韓国料理
-
{"count_target":".js-result-Review-73898496 .js-count","target":".js-like-button-Review-73898496","content_type":"Review","content_id":73898496,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ゆらすた
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ゆらすたさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
佐田の家
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理、冷麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄小郡駅から92m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
客にも料理にも誠実なオモニが作る珠玉の品々。医食同源の鑑。化学調味料は皆無。いろいろ食べたが、もれなく美味しい。韓国食文化の豊かさと奥深さに気づかせてくれる、小さな宝箱のような店。席数が少なく、週末夜は予約が必須。平成30年8月末で一旦閉め、田主丸に移転するらしい。
◾︎イカとニラのチヂミ
生地少なめの具材多め。イカはプリプリと柔らかく、ニラはざくざく。米粉や芋類をすり潰して作る生地は、小麦粉を一切使ってない。最小限のつなぎで、まるで野菜を食べてるような食べ応え。
◾︎薬膳ニラのチヂミ
韓国産のニラをすり潰して生地に混ぜ込んであり、通常のチヂミよりねっとりとした食感。ニラの風味と青唐辛子の辛味が爽やか。
◾︎ズッキーニのチヂミ
細かく刻んだズッキーニはコリコリの食感。生地にはジャガイモのような風味を感じるがどうだろうか。いくら食べてももたれない。もちろん美味しい。
◾︎水キムチ
体に優しい味。大根もキャベツも生っぽい硬さを残すが、明らかに生とは違う。スープは乳酸菌の酸味もほのかに、さっぱりと薄味でいくらでも飲めそう。
◾︎キムチの盛合せ(大根と白菜)
塩気は控えめでまろやかな酸味。マイルドな辛さ。まるでキムチのお手本のような、昔どこかで食べたような、懐かしさを感じる味。
◾︎チャプチュ
食感は柔らかめのシラタキ。スタンダードな味付けだと思うが、塩加減が絶妙。上手く表現できないけど、チャプチェの凄い旨いやつ。
◾︎特選骨付きカルビ
巷の甘辛いタレ漬けとは一線を画す。甘味は韓国産梨の自然な甘さのみ。韓国の梨は日本産と比べて、水分と甘味が少ないらしく、自然とタレも甘さは控えめ。肉は丁寧に血抜きされて柔らかく、適度な噛み応え。しっかり血抜きした肉は、量を食べてももたれないらしい。脂もさっぱりしてて、これぞ本物の味。必食。
◾︎サムギョプサル
厚みのある豚バラ肉を焼いて、サンチュとエゴマの葉で包んで食べる。甘味のない付け味噌には、糠味噌のような酸味がある。発酵の香りが豊かで、豚の脂の甘味と相性抜群。韓国で食べたサムギョプサルより美味しい。必食。
◾︎ボッサムキムチ
漢方で煮込んだ豚バラ肉を、各種野菜で包んでいただく。サムギョプサルと同じ自家製味噌とエゴマの葉の風味、豚バラ肉の複雑な旨味が素晴らしい。必食。
◾︎アワビのお粥
肝が溶け込んで薄緑色の粥に、塩気の効いたアワビの身。米はあらかじめ砕いて煮込んである。滋味深くしみじみ旨い。アワビの１番美味しい食べ方かも知れない。アワビの旨味を丸ごと食べ尽くす贅沢。必食。
◾︎ケランチム(韓国風茶碗蒸し)
空気をたくさん含んだふわふわの蒸し卵。スポンジケーキのような食感。
◾︎参鶏湯
濃厚な鶏白湯スープはあっさりめの味付け。複雑な旨味と絶妙な塩加減。大きな棗と高麗人参、生栗。正真正銘本物の味。必食。
◾︎冷麺
元々脂の少ない牛スネ肉から煮出したスープを凍らせて、上に浮いた脂を除いて作るという絶品の上湯スープ。麺はもっちりとした細麺で、巷の韓国冷麺とはひと味もふた味も違う。このスープは飲み干す価値あり。必食。
◾︎ヤッパ(薬飯)
秋冬に不定期で作るらしい。帰りしなに勧められてお土産に。棗、ニッケ、梨の皮なんかを煮出した出汁に黒糖を加えて、もち米、栗、松の実を炊いた、ほんのり甘いおこわ。食べ慣れない味で美味しいのは感動的。薬膳的な風味が体に嬉しい。あれば必食。
◾︎生マッコリ
今まで飲んだマッコリで１番美味しい。乳酸菌のまろやかな酸味と米のほのかな甘味。甘さが控えめなので、食事の邪魔をしない。と言うか凄く合う。アルコール度数も控えめ。輸入している韓国のメーカーが、とても契約に厳しいらしく、県内では福岡市の焼肉屋が１軒と、ここでしか扱いがないとのこと。仕入れ可能な本数も限られてるらしい。あれば必飲。