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秋月・小郡周辺 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

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ttm223 口コミ1,770件フォロワー1,940人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ミシュラン掲載　ざる豆腐の食べ比べ、とうふ三昧のコース

その日の朝作った自家製の豆腐と地元の旬の野菜を使った豆腐料理が食べられるお店。秋月から福岡に向かう途中、偶然通りがかったので伺ってみました。
お店に入って知ったのですが、2014年福岡佐賀のミシュランガイドにてこちらの【秋月　とうふ家】は掲載された様です。

この日注文したものは
「豆腐と冷やし豆乳うどん膳」
1480円(税込1628円)

•豆乳
•三色ざる豆腐
•手作りこんにゃくと季節の野菜の3点盛
•ごま豆腐
•揚げ豆腐
•冷やし豆乳うどん
•香の物
•デザート

ちなみに2名だと
「お手軽ゆばしゃぶ膳(2名様より)」
2080円(税込2288円)
なども注文できるようだ。

ちなみに単品もあり、
•揚げ豆腐
480円(税込528円)
•揚げ出し豆腐
600円(税込660円)
•三色ざる豆腐
380円(税込418円)
•ざる豆腐(白)
480円(税込528円)
•ざる豆腐(黒)(青)
600円(税込660円)
－－－－－－－

ここから実食。

豆乳を飲んでみると濃厚。
濃厚なものはとろみがあると思っていましたがこちらはとてもサラッとしている。

次は三色ざる豆腐の食べ比べ。
まず、色が薄いものから食べた方がいいと思い、
地元の大豆(手前の白いもの)
非常に柔らかく大豆の味が濃厚ながらも後味がクリアでしつこくなく食べ疲れしない。

続いて岩手の緑大豆。
こちらは地元の大豆よりも、
さらに濃厚かつ余韻にとてもコクを感じる。

そして、北海道黒大豆
そしてさらに濃厚に
こちらは1番目、2番目よりもかたさがあり
箸でもつのも簡単。甘さがのびる。
濃厚さは色が濃くなるほど強くなる。

続いては手作りの蒟蒻。
瑞々しく病みつきになる食感。

胡麻豆腐はのびる、のびる、のびるw

揚げ豆腐は周りが薄いまくに覆われて
ザクッとこうばしく
なかはとろとろ

豆乳うどん
食感もそれなりにあり
豆乳の素朴な甘さがある
そして薬味として用意された柚子胡椒。
これが衝撃的な旨さ。
唐辛子をふんだんにつかっているのがわかる辛さというか苦さw
非常にえんぶんもあるけどゆずの香りもあって未だかつて無いもの。この手作りの柚子胡椒はレジ横で販売していたので、購入しました。

デザートがきて一通り。
こんなにたくさん出てきて2000円弱とはお得。

ーーーーーー
スコア3.16 11件(2021.6.17時点)

3

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2

例の柚子胡椒

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	秋月とうふ家
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0946-25-0839
予約可否	予約可
住所	福岡県朝倉市千手115-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	火・水・木・金 12:00 - 14:00 土・日 11:30 - 14:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）電子マネー不可

席・設備

席数	28席（カウンター６席テーブル２２席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有敷地内６台可
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.e-toufuya.com/hpgen/HPB/entries/1.html
備考	平日と土日で料理のメニューが若干変わります。
初投稿者	ゆこたん☆（11）
最近の編集者	YukiYukiHI（139） ... 店舗情報（'23/03/20 00:59） tensa1130（19） ... 店舗情報（'21/09/09 18:14）編集履歴を詳しく見る