新メニュー ありますやん : 玄海鮨

予算:

夜の予算 ¥2,000~¥2,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
火曜日

この口コミは、睦月 神楽さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

睦月 神楽

睦月 神楽(234)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・福岡県

44

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999¥1,000~¥1,999
44回目

2019/09訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

新メニュー ありますやん

福岡県小郡市、「玄海鮨」さん、行って来ました。

またかよ!と思った方、またです。

マイレビ様達はご存知と思いますが、この朝、私は二日酔でグニャグニャに弱ってました。

それが朝昼兼用の冷しとろろソバを食べてたら、あっという間に回復、ソバを食べてる最中にも関わらず、やって来たのはかなりの空腹感と食欲。

「これ、食べ終わったら、何か食べに行こう!」
と、とんでもない決意を固めたのです。

そうなると、思い出したのが、「玄海鮨」さん、ここ何回か、私が知らないメニューをオーダーするお客様が・・・。

ついには、マイレビ様まで、口コミを上げられてます。

それを確かめに来たのです。

しかし、とろろソバ食べて、腹が減る私って・・・


カウンター席につくと、マイレビ様の私の10倍、いや15倍キレイといわれる写真を、若女将さんに示して
「上にぎりランチってのが、あるんですか?」
お尋ねします。
「まだ、メニューにのって無いけど、あります。え?有栖川(仮)さん、言って無かったですか?あぁ、いつも来られるから、逆に言って無い。」

という事なのですね(笑)
「じゃあ、それでお願いします」

この日は、予約のお客様が多くて、入店制限してたらしく、遅めに行ったお陰で、入れた感じでした。

3卓のテーブル席には、4人連れの年配の方、若いカップルが2組です。

お座敷にも、お客様おられる模様、ピークを過ぎてなければ、お断りされてたかもです。

かなり待って、上にぎりランチ(1500円)の提供です。
待ってる間に、茶碗蒸し、サラダもありましたので、なかなか豪勢なランチです。

内容は、トロ、カンパチ、タイ、イカ、エビ、玉子、ウニ、イクラと、松にぎり(1500円)に近い物です。
これに、茶碗蒸し、サラダ、貝汁、デザートをが付くのですから、かなりお得なランチですね。

ウニの美味しさは、特筆物で、雑味無く甘い良質なウニです。

本当に、「玄海鮨」さんの企業努力には、頭が下がります。
お客様に喜んで貰おうという姿勢が、多くのお客様を呼ぶ結果となっています。

この日も、モデルさんかな?と思うようなキレイな長身の女性が、お一人で来店されてました。

ご主人と話されていたところによると、お知り合いの紹介らしいです。
良いのかな、ご主人、目尻が下がってますよ(笑)

私の後ろのテーブルのカップルも、来て良かったねと言ってたし、この方達は、リピーターになるのでしょうね。
そう言えば、先日来店した時に、私の車の両隣の車は、熊本ナンバーと佐世保ナンバーでした。
おおくは、インスタや食べログ等のネットの情報を切っ掛けに来店されてる模様です。

あんまり、ふざけるのやめよう。(笑)

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 上にぎり ランチ  1500円+税

    上にぎり ランチ 1500円+税

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • 玄海鮨 - サラダ

    サラダ

  • 玄海鮨 - 貝汁 も付きます

    貝汁 も付きます

  • 玄海鮨 - メイン  アップ

    メイン アップ

  • 玄海鮨 - イクラ です

    イクラ です

  • 玄海鮨 - タイ  ですね

    タイ ですね

  • 玄海鮨 - ウニ様です  キュウリがのってましたが  スペース稼ぎではありません  御覧の通り  そして  これが ムチャウマです

    ウニ様です キュウリがのってましたが スペース稼ぎではありません 御覧の通り そして これが ムチャウマです

  • 玄海鮨 - マグロ  トロ で~す

    マグロ トロ で~す

  • 玄海鮨 - 満足~

    満足~

  • 玄海鮨 - デザート  杏仁豆腐 も

    デザート 杏仁豆腐 も

43回目

2019/09訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・無料招待・レセプション利用、出店・物産展の場合など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

ご主人 いつもすみません

ちょっと、家族に差し入れに、持ちかえりをお願いしました。

団体さんの予約が入っていて、大変なのに、無理を聞いていただきありがとうございました。
いつもすみません。m(__)m

カッコ良く、通ぶって言うと「かぶり」で、お願いしました。(^^)v

もちろん、美味しいです。

  • 玄海鮨 - 竹にぎり+鉄火巻  一個食べてます

    竹にぎり+鉄火巻 一個食べてます

  • 玄海鮨 - 梅にぎり  です

    梅にぎり です

42回目

2019/09訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

今週の 玄海鮨さん 押し寿司を食します

週末のお昼ご飯、福岡県小郡市「玄海鮨」さんにやって来ました。

ご主人にちょっとした頼み事もあって、貼紙をものともせず、スルリと潜り込みます。
(ちゃんと招き入れてもらいましたよ(笑))

今日は、先日バッテラを食べた時に目をつけていた、「アナゴの押し寿司(800円)」をお願いします。

先客のランチの次に、私のアナゴの押し寿司の提供です。

寿司下駄にならんで、つけ台に差し出された、私の押し寿司に、しばらく前のお嬢さん方の視線が刺さります。

珍しいでしょうね。
お昼でも、ランチ以外のメニューもあるんです。
お店には、めんどくさくて、困った客かも知れませんけど。(笑)

アナゴ、香ばしくて美味しいです。
どんどん、すすみます。
そして、意外にお腹にたまります。(* ̄◇)=3

食べ終わったら、(?_?)あれま?体調悪いのか、結構お腹一杯。
だけど、食意地が張ってる私、無理にでも追加を頼みます。

サバ2貫、お願いしました。
これは、やめられません。щ(゜▽゜щ)

ハイ、写真をご覧下さい。(笑)
もう、見た瞬間、美味しいです。

ん( -_・)?ん~どうしたかなぁ?
今日は、あまり食べられないです。

これだけで、足りてしまいました。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。


  • 玄海鮨 - アナゴの押し寿司  800円

    アナゴの押し寿司 800円

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し です

    茶碗蒸し です

  • 玄海鮨 - 貝汁 です

    貝汁 です

  • 玄海鮨 - もう 1回

    もう 1回

  • 玄海鮨 - これで  コンプリート

    これで コンプリート

  • 玄海鮨 - 追加  サバ×2

    追加 サバ×2

  • 玄海鮨 - 名残惜しい

    名残惜しい

  • 玄海鮨 - ごちそうさまでした

    ごちそうさまでした

41回目

2019/09訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

サバ きた~~!

日曜日のランチです。

お店に着くと、先客がお二人、珍しく店内はゆっくりです。

カウンターに着座して、竹にぎり(1000円)と追加でサバ、ご主人のお薦めの1貫をお願いしました。

いつもより、大きな皿で出て参りました竹にぎり+2の10貫。
ご主人におまかせした1貫は、ヒラメでした。

そしてこのヒラメが、捌きたてらしいなまめかしい色艶で、美味しい!
白身は捌いて6時間は寝かせるのが、美味しいと聞いた事があるのですが、これはこれで美味しい。

こういう事を言うと、「鮮度寿司は素人」って言われるかもしれないけど、これぐらいしっかりした白身、なかなかありません。
私の個人的感想だから、許してください。

更にサバ、金曜の夜、ご主人が
「明日、サバ、が入ります」
とか、雑談の中で、ポロッと漏らしたのを、私は聞き逃さなかった!

そして、またこのサバが美味い❗️
美味しいと思って食べていた、先日までのサバが、どこか飛んで行くぐらいに、やたらと美味い❗️

思わず2貫、追加してしまいました。

もう、腰が抜けそうに美味しいです。d(⌒ー⌒)!

これで、本格的に寒が締まったら、どうなるのだろう?悩んでしまいました。

ごちそうさまでした。
いつも茶碗蒸しをありがとうございますm(__)m
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 竹にぎり(1000円)+追加のヒラメ+サバ

    竹にぎり(1000円)+追加のヒラメ+サバ

  • 玄海鮨 - ちょっと引きで

    ちょっと引きで

  • 玄海鮨 - ちょっと 斜めから

    ちょっと 斜めから

  • 玄海鮨 - 俯瞰で  ちょいアップ

    俯瞰で ちょいアップ

  • 玄海鮨 - 貝汁  付いてます

    貝汁 付いてます

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸しです

    茶碗蒸しです

  • 玄海鮨 - コンプリート

    コンプリート

  • 玄海鮨 - 追加のヒラメ  捌きたてみたいです

    追加のヒラメ 捌きたてみたいです

  • 玄海鮨 - 完食

    完食

  • 玄海鮨 - で、サバ×2 追加

    で、サバ×2 追加

  • 玄海鮨 - アップです

    アップです

  • 玄海鮨 -
40回目

2019/08訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

いつもの 玄海鮨さん いえいえ 今回は夜の玄海鮨さんです

私のレビュー、読んで下さる方達も、これだけ回を重ねると飽きてきますよね。

なので、今回は、40回目を記念して、夜の玄海鮨さんのレビューです。

ランチじゃありませんから、飲んじゃいます!
・・・ノンアルだけどね。

金曜の夜、お店に着くと座敷では、10人余りの宴会の模様、入り口には昼に良く見る
「予約で一杯、ごめんなさい」
の貼紙。Σ( ̄ロ ̄lll)

やっちまった!と思っていると、ちょうど若女将さんが見えました。
手を振ってアピールすると、招き入れてくれて、ご主人に
「大将、有栖川(仮)さんが、一人ぐらい大丈夫でしょ?」
って、交渉して下さいました。
「あー、かまいません、どうぞどうぞ」
と、ご主人も快諾。
もはや、癒着に近いかも(笑)Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

ご主人の前に座って、さぁ飲みますか!
・・・ノンアルだけどね。

お願いしたノンアルビールと、お通しでアラ炊きです。

カンパチのカマ部分のようですが、身がたっぷりついています。
かなり煮詰まって、身は固く感じますが、その分中までしっかり味が染みています。
本物のビールだったら、どんなに良いだろう、うま~い!

ちょっと落ち着いたんで、先日人が食べるのを見て頭に焼き付いた「バッテラ(800円)」をお願いします。

ハイ、バッテラ様の御降臨~。
もう、多くは語りません。
写真を見て下さい。
ご主人にかかると、押し寿司さえもこの美しさ!
美味しくないわけがありません。d(^-^)

バッテラに合わせて、貝汁も出て来ました。
食事ものには、付け椀としていただけるようです。

更にいつもの茶碗蒸し。(^○^)

バッテラが思いの外、ボリュームがあったんで、〆のつもりで、鉄火巻をお願いしました。

美味しいですね、マグロが赤身というには、脂がのった良いところです。d(^-^)

〆のつもりが、どうしても食べたくなって、アナゴを頼んじゃいました。それも2貫。(笑)

あぁ、やっぱり私には、アナゴは是非もの、幸せを感じます。

ごちそうさまでした。
幸せをありがとうございましたm(__)m

P.S.
御勘定、2000円と少し。
茶碗蒸しとお通しのアラ炊き、サービスでした。
えっと・・・なんかすみません。m(__)m

  • 玄海鮨 - バッテラ(800円)

    バッテラ(800円)

  • 玄海鮨 - ノンアルビール と お通し

    ノンアルビール と お通し

  • 玄海鮨 - お通しのアラ炊き  カンパチかな?

    お通しのアラ炊き カンパチかな?

  • 玄海鮨 - バッテラ  俯瞰で

    バッテラ 俯瞰で

  • 玄海鮨 - 貝汁 ついてました

    貝汁 ついてました

  • 玄海鮨 - 肉厚な サバ

    肉厚な サバ

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し です

    茶碗蒸し です

  • 玄海鮨 - 鉄火巻 です

    鉄火巻 です

  • 玄海鮨 - 追加 で アナゴ 2貫

    追加 で アナゴ 2貫

  • 玄海鮨 - レシート です  安いですよね。

    レシート です 安いですよね。

39回目

2019/08訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

美味しい鮨に 安らぐひととき

お盆期間中は、予約持ち帰りのみの特別営業、その後お盆の代休期間。

長~い訪店不能期間を終え、ようやく通常営業を再開です。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

かなりの予約が入っていたようですが、なんとか入店出来ました。

注文したのは、梅にぎり(800円)+アナゴ追加、カンピョウ巻サビ入りです。

待っている間に茶碗蒸しをいただきました。

今日はカウンターのほぼ真中、ご主人の正面なので、その仕事ぶりを見学しながら、気長に待っていました。
職人技というのは、やはり見事ですね、ある意味日本の宝です。

さて、私が注文のにぎりと、少し後からカンピョウ巻の提供です。

梅にぎりは、基本的にマグロ、イカ、カンパチ、ホッキ貝、タコ、エビ、サバ、玉子で、季節や仕入れで若干変わります。
今日はそれにアナゴ追加です。

確か、昨年もでしたが、夏場はタコが美味しいですね。
そして、時期ではないはずなのに、この日のサバは秀逸でした。
さすがです、ご主人。

タコ、サバ、各1貫ずつ追加しました。

うん、満足です。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

P.S.
お勘定、1600円弱でした。
玄海鮨さんは、お好みも基本的に定価で提供されますので、仕入れによっては赤字のネタもあると思います。
この日の場合は、え~っと、ご主人ごめんなさい
m(__)m

  • 玄海鮨 - 梅にぎり(800円)+アナゴ追加分

    梅にぎり(800円)+アナゴ追加分

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し  いただきました

    茶碗蒸し いただきました

  • 玄海鮨 - 貝汁 が付きます

    貝汁 が付きます

  • 玄海鮨 - アップ  してみました

    アップ してみました

  • 玄海鮨 - ツンデレ巻  こと サビ入りカンピョウ巻

    ツンデレ巻 こと サビ入りカンピョウ巻

  • 玄海鮨 - 梅にぎりのサバ

    梅にぎりのサバ

  • 玄海鮨 - マグロ  綺麗です

    マグロ 綺麗です

  • 玄海鮨 - アナゴ(追加分)

    アナゴ(追加分)

  • 玄海鮨 - ツンデレ巻  こんな感じ

    ツンデレ巻 こんな感じ

  • 玄海鮨 - 更に追加  サバ  タコ❤️

    更に追加 サバ タコ❤️

38回目

2019/08訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

今週の 玄海鮨さん だよ

今週の玄海鮨さん、お連れ様がいます。

人生好き勝手の睦月神楽が、ほぼ唯一、頭の上がらないお方です。

なので、お店に電話して、予約を入れた時に
「毎度、どうも」
的な対応をしないで欲しいと、頼み込む始末。

「お前、社交性が無いはずなのに、お鮨屋さん常連って、何してんだよ!」
と、ヤキ入れられかねません。

そういう事で、開店と同時に入店、「海ランチ」をお願いしました。

商売がら、料理店のメニューが気になるお連れ様、一通りメニュー表を眺め、
「夜はこっちの料理なんね?安いね?」
「いや、昼も大丈夫ですよ」
「そうやったら、こっちのこれとかにすれば良かったやない。払うのは、どうせ私やろう」

あら、そうなんだ。(笑)
だったら、あ、いや、その『桐にぎり』は、いつか友達と一緒に食べる約束なんで、『松にぎり』で。
って注文する前に言って下さい(泣)

そんな事を言ってると、若女将さんが茶碗蒸しを配膳してくださいましたが、愛想が良くてフレンドリーな方なんで、「いつもどうも」的な事を言いそうで、ハラハラ、若女将さんも、うっかりしないように、緊張感があります(笑)d(⌒ー⌒)!

すぐに、メインのお鮨と貝汁も到着。
「わぁ、ボリュームあるね。あら、美味しい」

追加でアナゴ巻ももらって、写真を忘れてたデザートは杏仁豆腐、美味しくいただきました。

お支払後、お連れ様が
「なんか、エライ安いけど、いいんかね?」
「アナゴ巻、250円やったと思うけど?」
「値段の割りに、すごくちゃんとしたお鮨やね。あんた、何処で見つけた。」
そりゃもう・・・
危うくバレそうになりました。
「食べログって、便利やね(笑)」

というか、おそらくバレてますね。(笑)

姉上様、ごちそうさまでした。
貴方の弟に生まれて、幸せでございますm(__)m

  • 玄海鮨 - 海ランチ  800円  メイン

    海ランチ 800円 メイン

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し です

    茶碗蒸し です

  • 玄海鮨 - 貝汁  付いてますよ。

    貝汁 付いてますよ。

  • 玄海鮨 -
  • 玄海鮨 - アナゴ巻  追加

    アナゴ巻 追加

  • 玄海鮨 - アナゴ巻  こんな感じ

    アナゴ巻 こんな感じ

  • 玄海鮨 - 戦の後   デザート写真忘れた

    戦の後 デザート写真忘れた

37回目

2019/08訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

今週 の 玄海鮨 さん

炎暑の候、皆様、いかがお過ごしでしょうか?

私が住む朝倉は、連日の猛暑日、最高気温38℃とかいう無茶苦茶な状態です。

高い体脂肪率を誇る私、この暑さに溶けかかっています。
ちっちゃな脳ミソなんか、名古屋名物「味噌煮込みうどん」となるのも、時間の問題です。
(睦月神楽、あまりの暑さに、頭が沸いてます。御了承ください。)

あろうことか、食欲さえ・・・あります!
何があっても、飯だけは❗️

そんな状態で、今週の玄海鮨さんです。

お願いしたのは、梅にぎり(800円)に最初から追加でアジとアナゴ(共に200円)を盛り込んでもらいます。

待ってる間にも、お客様が増えてきます。
電話で確認したときは、
「ゆっくりしてますよ。」
と答えた若女将さんも、慌ただしく動いておられます。
後で聞いたら、私が電話して、お店につくまでの間に、バタバタと問い合わせや、予約が来たそうです。
うん、やはり私は、縁起が良い客だ。(笑)Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

ア、肝心のお鮨、やっぱり今日も間違い無いです。
特に今日は、アジが美味しかった!

少し、体力回復して帰ります。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 梅にぎり(800円)+アジ(200円)+アナゴ(200円)

    梅にぎり(800円)+アジ(200円)+アナゴ(200円)

  • 玄海鮨 - 暑い  お冷イッキ飲み

    暑い お冷イッキ飲み

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し です 美味しい

    茶碗蒸し です 美味しい

  • 玄海鮨 - 綺麗ですねぇ

    綺麗ですねぇ

  • 玄海鮨 - 貝汁もついて コンプリート

    貝汁もついて コンプリート

  • 玄海鮨 - ガリ  別盛りで

    ガリ 別盛りで

  • 玄海鮨 - 炎暑の候  兵どもの 夢の跡

    炎暑の候 兵どもの 夢の跡

36回目

2019/07訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

くつろげる お鮨屋さん

飲食店におけるホスピタリティ、とかいう小難しい事を、つくづく考えさせられる出来事が、つい先日ありました。

そんな大変な事ではなく、この料理をこんな盛り付けで、こんな状態で提供されたら、お客様はどんな気持ちがするだろうという、そうした想像力がはたらかないお店に、当たっただけなんですが。

何より、お客様が居心地が良いというのは、とても大切だと思うのです。


ちょっと遠いけれど、ここに来ておけば良かったなと、多少後悔もしたのです。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

特に事情がなければ、週に1回ぐらいはランチに通いたいお店です。

竹にぎり(1000円)にサバとカイワレを入れてもらいます。

「待ってる間にどうぞ」
と、本来ランチメニューに付く、茶碗蒸しを出してもらいました。

開店直後で、そんなに待つこともないと思うのですが、常連さんサービスだと思って、ありがたくいただきます。
通い甲斐があります。

お願いしたお冷やも、暑いから、とお代りは大きなグラスで、出して下さる気配りです。

常連さんを大事にしてくれるという事は同じでも、方向性が全く異なる、クソみたいなお店もありますからね、「玄海鮨」さんを掃除したホコリでも、煎じて飲ませたいぐらいです。Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

待つ事少し、熱々の茶碗蒸しはまだ手を付けない内に、お鮨が提供されました。

いつもの事ながら、綺麗な盛り込みです。
私にとって、お鮨は「ハレ」の食べ物、美しいのは、大切です。(。・ω・。)ゞ

イカやカンパチには細かく包丁が入れられて、こうした事こそ、客のための気配りですよね。

玄海鮨さんの良いところは、サービス価格のランチでも、並にぎりでも、手を抜かれないところ、
「安い鮨だから、雑な仕上りは仕方無い」
という事が無いところです?

丁寧な仕事だとわかれば、客として大切にされていると思える、素敵な事です。( ̄∇ ̄*)ゞ

追加分のサバもカイワレも、やはり美味しかったです。

ついでに、大好きなカンピョウ巻(サビ入り)もお願いしました。

珍しく、後客が来ないので、ご主人が仕込みされているのに雑談していると、たった今水槽から出したアジを、1貫にぎって下さいました。
(反射的に食べてしまったので、写真無しです)

そうこうする内に、後客が入り出したので、失礼します。

店内が立て込んでいなければ、いつも玄関の外まで若女将さんが丁寧にお見送りして下さいます。

御勘定は、これだけ食べても1600円弱、時価ということをほとんどされない、明朗会計です。

「お鮨屋さんは、怖い、不安」
という方は多いですが、特に若い方にお鮨を楽しんでいただきたいですね。
このお店ならば、安心ですよ。
(最近、若いお客様が増えたそうですが)

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。


  • 玄海鮨 - 竹にぎり (1000円)+サバ(150円)+カイワレ(100円)

    竹にぎり (1000円)+サバ(150円)+カイワレ(100円)

  • 玄海鮨 - 竹にぎり 左サイド

    竹にぎり 左サイド

  • 玄海鮨 - 竹にぎり右サイド+サバ+カイワレ

    竹にぎり右サイド+サバ+カイワレ

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸しです  ランチタイムなんで サービスしてくださいました。

    茶碗蒸しです ランチタイムなんで サービスしてくださいました。

  • 玄海鮨 - 貝汁も揃って コンプリート

    貝汁も揃って コンプリート

  • 玄海鮨 - マグロ です

    マグロ です

  • 玄海鮨 - サバ です

    サバ です

  • 玄海鮨 - カンパチ です

    カンパチ です

  • 玄海鮨 - カイワレ です

    カイワレ です

  • 玄海鮨 - アナゴ です

    アナゴ です

  • 玄海鮨 - 追加  カンピョウ巻 ワサビ入り (200円)

    追加 カンピョウ巻 ワサビ入り (200円)

  • 玄海鮨 - 1番乗り~

    1番乗り~

  • 玄海鮨 - レシート です。 明朗会計~

    レシート です。 明朗会計~

35回目

2019/07訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

今週の 玄海鮨 原点回帰

今週の玄海鮨さん。

ここ数日、あまりまともに食事がとれてません。
我が家のトラブルも、なんとか好転したようで、いい加減ちゃんとしたご飯を食べないと・・・

ちゃんとしたご飯?

ハイ、そういう事で「玄海鮨」さんです。

テーブルは全て埋まり、カウンターにも数人のお客様が居られたようですが、ちょうど私と入れ違いに退店された方の後に滑り込みました。

今日は「海ランチ 800円」をお願いします。
何となく、イナリや太巻も食べたい気分なのです。
ご主人が、
「お?珍しいですね。」
と笑われます。
「そうですね、太巻食べたいんですよ~(笑)」

そんな感じで、出来ました海ランチ。
にぎりが、マグロ、カンパチ、サーモン、エビ、玉子、イナリ、太巻2切れ、細巻きがネギ巻と梅シソ巻が3個ずつ、結構なボリュームです。
これに、茶碗蒸しと貝汁、デザートが付いて税別とは言え、800円、クオリティの高さは、食べればわかります。
人気のわけです。

ちなみに、この日のマグロは、かなりいいところ、これ入れたら、赤字じゃないのか?と心配になるような、美味しいマグロでした。

ハイ、キチンと完食です。
いつもながら、不満が残らない、見事なお鮨です。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。


  • 玄海鮨 - 海 ランチ  800円

    海 ランチ 800円

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸しです

    茶碗蒸しです

  • 玄海鮨 - 貝汁も つきます

    貝汁も つきます

  • 玄海鮨 - 海ランチ  リバースアングル

    海ランチ リバースアングル

  • 玄海鮨 - 梅シソ巻

    梅シソ巻

  • 玄海鮨 - ネギ巻  万能ネギとマヨネーズ

    ネギ巻 万能ネギとマヨネーズ

  • 玄海鮨 - デザート  杏仁豆腐 ブルーベリーソース

    デザート 杏仁豆腐 ブルーベリーソース

  • 玄海鮨 - 完食  戦の後

    完食 戦の後

34回目

2019/07訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

普通に 昼御飯 です

「近かったら、週2で通うのに・・・」
そう言ってたマイレビ様もおられました。(笑)

私も、週1ぐらいでランチにうかがいたいです。

日替わり定食があるわけでも無いので、メニューは限られますが、飽きる事もありません。

さて、本日は、梅にぎりとアナゴ巻をお願いしました。

何か、こないだも同じ?
ご主人が別皿に盛ってくれました。

変化をつけないと、写真を使い回してると思われるのも困るんで(笑)

安定の美味しさ、充足感。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 梅 にぎり 800円  貝汁付きます

    梅 にぎり 800円 貝汁付きます

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸しです

    茶碗蒸しです

  • 玄海鮨 - いわゆる  並 にぎりです  ちょいアップ

    いわゆる 並 にぎりです ちょいアップ

  • 玄海鮨 - 追加  アナゴ巻  250円だと思う

    追加 アナゴ巻 250円だと思う

33回目

2019/07訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

ここで りせっと しませう

こんにちはm(__)m
福岡県を中心に、食べログ活動をさせていただいてます、睦月 神楽と申します。

昨日の事なんですが、「みちょぱ」と「ゆきぽよ」の区別がつかない自分に気付きました・・・

・・・いや、それは確かに、そうなんだけど、そっちじゃなかった。

昨日の事なんですが、飯塚市へお寿司を食べに行きました。
そう、こっち、こっち。

で、ここからは、福岡県の土地鑑がある方は、
「え~、アホやん」
と言う視点で、そんな地名知らんよ、って方は、
「何か、大変なんかな?」
と言う感じでお願いします。

プチ遠征に一人は嫌なんで、マイレビ様を拉致して、無理矢理連行します。

ルートなんですが、朝倉の我が家から、3号線を北上、糟屋郡新宮町町から、立花山を越えて糟屋郡久山町に出て、同じく篠栗町で201号線に入り、八木山バイパスで飯塚市へ出ようとしました。

ところが、バイパスは事故渋滞、旧道の八木山峠を使って、マジで山越え、飯塚入りです。

飯塚市で30分程うろついて、お寿司を食べ、逆ルートで、新宮町。
三度、立花山を越えて篠栗町から、糟屋郡須惠町、宇美町、太宰府市、筑紫野市と走り、帰宅。

これだけ頑張ったのに、肝心なお寿司がやや残念。

私の心に虚(ホロウ)のように、ポッカリと穴が開き、真夏なのに薄ら寒い風が吹き抜けます。

こんな時は、あそこで、気分転換だ❗️

無駄に長い前振り、すみません。

という事で、もはや「いつもの」『玄海鮨』さんです。

中2日の連投です。
大丈夫なのか?サファテも森も壊れたぞ?

まぁ、そんなこんなで、今日は
「梅 にぎり(800円)」+「穴子巻(250円)」
をお願いしました。

細かくは、写真をご覧下さい。

夏が来て、タコが美味しくなりました。

玄海鮨さんのタコは、浅くボイルされていて、中はほぼレア、旨味、甘味が顕著です。

もちろん、その他も外さないご主人、私が1番安心して食べられるお鮨屋さんです。

昨日残った不満も、なんとか晴れました。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 梅 にぎり(800円)+穴子巻 (250円)

    梅 にぎり(800円)+穴子巻 (250円)

  • 玄海鮨 - 梅 にぎり 部分です

    梅 にぎり 部分です

  • 玄海鮨 - 穴子巻 部分 ですよ(笑)

    穴子巻 部分 ですよ(笑)

  • 玄海鮨 - で、こうなりま~す

    で、こうなりま~す

  • 玄海鮨 - 付いてくる 貝汁(アサリ)

    付いてくる 貝汁(アサリ)

  • 玄海鮨 - サービスでもらった 茶碗蒸し

    サービスでもらった 茶碗蒸し

  • 玄海鮨 - で、こうなりま~す

    で、こうなりま~す

  • 玄海鮨 - 生に近い 軽いボイルのタコ

    生に近い 軽いボイルのタコ

32回目

2019/07訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

まい べすと ひるごはん

いつもの玄海鮨さんです。

竹にぎり (1000円)に貝汁がついてます。

追加したのは、タコとサバ、カンピョウ巻。
この時期のサバにしては、美味しい物でした。

お好みを定価で提供する玄海鮨さん、このサバは赤字では?

カンピョウ巻にはワサビを効かせてもらっています。
ワサビがツーンと来て、カンピョウが甘い、ツンデレ巻と呼んでます(笑)

茶碗蒸しは、サービスでいただきました。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

P.S.
お勘定は1500円と少し、追加のお好み、安いですね。d(⌒ー⌒)!

  • 玄海鮨 - 竹にぎり  1000円

    竹にぎり 1000円

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し いただきました

    茶碗蒸し いただきました

  • 玄海鮨 - メインのにぎりです

    メインのにぎりです

  • 玄海鮨 - ちょっと アップ

    ちょっと アップ

  • 玄海鮨 - 貝汁がついてます

    貝汁がついてます

  • 玄海鮨 - 追加  タコ  サバ  カンピョウ巻

    追加 タコ サバ カンピョウ巻

  • 玄海鮨 - サバ  今の時期  良い物を仕入れるのは 難しいのに  美味

    サバ 今の時期 良い物を仕入れるのは 難しいのに 美味

  • 玄海鮨 - カンピョウ巻 ワサビ入り  ツンデレ巻と呼んでます

    カンピョウ巻 ワサビ入り ツンデレ巻と呼んでます

  • 玄海鮨 - 戦の後

    戦の後

  • 玄海鮨 - 店内の様子  加工済み

    店内の様子 加工済み

31回目

2019/06訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

眠れない夜と 雨の日には・・・

間隔が短いんで、数日寝かしてました。
その間、いくつかレビューを上げてたら、こちらのレビュー、途中ですっかり忘れてました。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

私のレビューでは、もはやお馴染み、前回来た時と被らないように、今回は、梅にぎりに、アナゴと鉄火巻を追加して、一緒に盛ってもらいました。

にぎり始めたご主人が、ふと手を止めて、
「サバがいいのが入ってなくて、変りになりますけど・・・」

私のサバ好きを覚えてもらってます。
「全然、構わんです。サバの時期終わったですね」

青物、光物ではアジやイワシ、時期的には、イサキ、コチ、ハモとかが美味しいんですかね?
アッ、タコやアナゴも良い季節かな?

そんな感じで、見事に盛り込んでもらいました。

これに貝汁が付き、サービスの茶碗蒸しまでいただきました。

不満などあろうはずがありません。

いやぁ、美味しかったなぁ・・・

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

P.S.
御勘定、1404円(税込)でした。
コスパの良さは、やはり特別です。(笑)

  • 玄海鮨 - 梅にぎり(800円)+アナゴ+鉄火巻

    梅にぎり(800円)+アナゴ+鉄火巻

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し(サービス)

    茶碗蒸し(サービス)

  • 玄海鮨 - 綺麗です(笑)あぁサバがいない

    綺麗です(笑)あぁサバがいない

  • 玄海鮨 - 貝汁も並べ コンプリート

    貝汁も並べ コンプリート

  • 玄海鮨 - アナゴ  です

    アナゴ です

  • 玄海鮨 - 鉄火巻  です

    鉄火巻 です

  • 玄海鮨 - 戦の後

    戦の後

30回目

2019/06訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

まい ふぇいばりっと すぅしぃ!

久しぶりの玄海鮨さんです。
多分、GW前に来たっきりかな?
確認のために電話を入れたら、若女将さんから体調を心配されてしまいました。(笑)

開店よりかなり早く着いたので、駐車場で待っていると、若女将さんが迎えに来て下さいました。
ありがとうございますm(__)m10分程早いのに、店内に入れていただきます。

さて、本日はレビュー30回目になるようです。
最初にうかがってから、1年程、本当に大事に扱っていただいてます。

という事で、本日の注文は
松にぎり 1500円
竹にぎり 1000円
です。

待っている間に茶碗蒸しをいただきました。
これは、お店からのサービス、ずるいと思う方は、しっかり通い込んで下さい(笑)

当然ながら、先客もいないので、すぐにお鮨の提供です。
松にぎりは、トロ、イカ、サーモン、カンパチ、タイ、エビ、イクラ、ウニです。
竹にぎりは、マグロ、イカ、ホッキ貝、カンパチ、タコ、エビ、トビコ、アナゴが握られています。

イカ始め、カンパチやタイにも細かく包丁を入れ、食べやすくしていただいてます。

握りの巧みさもあって、やっぱり美味しいですね。

貝汁もいただき、さて、もう少し?

アナゴ巻をお願いします。
アナゴとキュウリが巻いてありますから、正しくは穴キュウ巻なのかも知れませんが、こちらではアナゴ巻です。

これも美味しくいただきました。

久しぶりの玄海鮨さん、満足しました。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 竹にぎり 1000円

    竹にぎり 1000円

  • 玄海鮨 - 松にぎり  1500円

    松にぎり 1500円

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し  サービスでいただきました

    茶碗蒸し サービスでいただきました

  • 玄海鮨 - トロ  です

    トロ です

  • 玄海鮨 - 穴子巻き

    穴子巻き

  • 玄海鮨 - 戦の後

    戦の後

29回目

2019/04訪問

  • lunch:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

今日の玄海鮨さん

ちょっと間隔短めですが、福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

少々、申し訳ないことをしちゃったので、御詫びというか、まぁ御詫びですね。

何せ、睦月 神楽の人生は
「義理と人情と付け届け」
なのです。

手土産持参の昼御飯です。

予約の団体さんがはけたみたいで、カウンター、テーブル独り占め状態です。

今日の注文は、梅にぎり+アナゴ+カイワレです。

ちょっと、めんどくさい感じで、ご主人には申し訳ないんですが、口コミも30回ぐらいやってると、定番のお決りメニューだと、写真が使い回しみたいに見えたりします。

先輩様みたいに、「行った証拠のレシート」って、やってみるかとも思ったけど、先輩様みたいに自然にできない、私がやると、押し付けがましい感じがする。

なので最近は、注文を微妙に変えています。
どの辺りが違うのか、見つけてもらうのもいいかも。

さて、お鮨が出来上がったので、いただきます。

最近、タコが美味しい気がします。
去年は梅雨頃からだった気がしますが、気分ですかね?

マグロ、イカ、カンパチ、定番ネタも外しません。
美味しいなぁ。

貝汁とオマケしていただいた茶碗蒸しも、食べ終わると、お腹が良い感じに満たされます。

今日はデザートまでサービスしてもらいました。
杏仁豆腐、美味しかったです。

ごちそうさまでした。

私の幸せはここにありました。

  • 玄海鮨 - 梅にぎり+アナゴ+カイワレ

    梅にぎり+アナゴ+カイワレ

  • 玄海鮨 - サイド ビュー

    サイド ビュー

  • 玄海鮨 - リバース アングル

    リバース アングル

  • 玄海鮨 -
  • 玄海鮨 - 梅にぎり+2 コンプリート

    梅にぎり+2 コンプリート

  • 玄海鮨 - もう1つ アップ

    もう1つ アップ

  • 玄海鮨 - タコ  で~~す

    タコ で~~す

  • 玄海鮨 - サーモン  です

    サーモン です

  • 玄海鮨 - イカ  です

    イカ です

  • 玄海鮨 - マグロ です  身が厚い

    マグロ です 身が厚い

  • 玄海鮨 - カンパチ です

    カンパチ です

  • 玄海鮨 - サバ  です

    サバ です

  • 玄海鮨 - アナゴ  です

    アナゴ です

  • 玄海鮨 - カイワレ です

    カイワレ です

  • 玄海鮨 - 戦の後 満足です(笑)

    戦の後 満足です(笑)

  • 玄海鮨 - あっ、別腹いただきました。杏仁豆腐

    あっ、別腹いただきました。杏仁豆腐

  • 玄海鮨 - あれ?

    あれ?

  • 玄海鮨 - あれれ?

    あれれ?

  • 玄海鮨 - あれれれ?

    あれれれ?

  • 玄海鮨 -
  • 玄海鮨 -
  • 玄海鮨 -
  • 玄海鮨 -
28回目

2019/04訪問

  • lunch:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

いっぱい 食べたい日

この日は、翌日のランチに2名で席を押さえていただいていたのに、都合でダメになり、日頃からお世話になっている「玄海鮨」さん、電話だけで済ますのは申し訳ないので、御断りと御詫びに足を運びました。

ご主人、快く了承していただき、ホッとしたら、お腹が空いているのを思い出しました。

朝から用事に追われて、ほとんど食べて無いので、本格的に空腹です。

お店はピークを過ぎた所なので、お昼御飯を食べます。

竹にぎり (1000円)にアナゴとタイ、カンピョウ巻山葵入りをお願いしました。

「有栖川(仮)さん、アナゴ2貫になるけど、いいと?」
ハイ、勘違いです。
竹にぎりには、アナゴが最初から入ってます。
今更、間違ったとは言えません(笑)
「ハイ、お願いします。」
「それと、タイが切らしとってですね、今日、良かヒラメが入っとるのが、下ろし立てやけど、ヒラメじゃいかんですか?」

ご主人、こんな訛って無いですからね、あくまで私のイメージ。

「お願いしま~~す」
こちらのご主人は、商売気で客相手に駆け引きするような人では無いので、安心して任せられます。

そして登場、竹にぎり+諸々です。
詳しくは写真をご覧下さい。

私も初めて見る器ですが、いい雰囲気に盛られてますよね。d(^-^)
気分も上ります。

ご主人お薦めのヒラメ、本当に美味しかった。
私の下手な写真でも、照りがあるのがわかると思います。

そして、仕上げのカンピョウ巻。
山葵がツン!と来て甘いカンピョウを感じる、私、勝手に「ツンデレ巻」と呼んでます。

にぎり10貫に細巻1本、貝汁、茶碗蒸し?で、空腹も治まりました。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 竹 にぎり(1000円)+ヒラメ+アナゴ+カンピョウ巻

    竹 にぎり(1000円)+ヒラメ+アナゴ+カンピョウ巻

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し  です

    茶碗蒸し です

  • 玄海鮨 - 貝汁

    貝汁

  • 玄海鮨 -
  • 玄海鮨 - リバースアングル

    リバースアングル

  • 玄海鮨 - エビ です

    エビ です

  • 玄海鮨 - タコ で~~す

    タコ で~~す

  • 玄海鮨 - ヒラメ です

    ヒラメ です

  • 玄海鮨 - カンパチ です

    カンパチ です

  • 玄海鮨 - マグロ です

    マグロ です

  • 玄海鮨 - アナゴ です

    アナゴ です

  • 玄海鮨 - カンピョウ巻 です

    カンピョウ巻 です

  • 玄海鮨 - 戦の後

    戦の後

27回目

2019/04訪問

  • lunch:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・無料招待・レセプション利用、出店・物産展の場合など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

ワガママに応えていただきましたm(__)m

この日は、普段は施設にいる家族が一時帰宅する事になっていました。

日頃、ナマモノの差し入れが禁止されているので、帰宅した時ぐらいは、食べさせてあげたい、誕生祝でもあるし。

となると、自分だけ、いつもお世話になっている「玄海鮨」さんのお鮨を食べさせたいと思うのは、親不孝の見本と言ってもいい、睦月神楽と言えども当然の事です。(笑)

そんなわけで、前日「玄海鮨」に昼御飯に行って、ご主人に相談してみました。

出前してもらうには、自宅は遠いし、何より家族の帰宅時間を考えると、お店の営業時間より、1時間も前に私が受け取りに来る必要がありました。

忙しい日曜日の事でもあるし、迷惑な話だろうなぁと思いながらお願いすると
「早い時間なら、かえって都合がいい、大丈夫ですよ」
と快諾してもらいました。
『かえって都合がいい』
は、私に気を使っていただいたようです。

この際、御厚意に甘えます。

・松にぎり 1500円
・竹にぎり 1000円
・梅にぎり 800円
・マグロにぎり 1000円

をお願いしました。

当日、受け取りに行くと例の
「予約で一杯です」
の貼紙があり、ご主人は予約分の準備を始められる所でした。

たくさんの予約が入っていたようですが、私の注文もピッタリ仕上げて下さいました。

受け取って帰宅、家族の誕生日を祝う事が出来ました。

老人に食べさせるのだからと、色々細かい注文をつけたのにも応えてもらっていたので、家族は、
「美味しかねぇ、この鮨は美味しかばい。」
と、子供のように喜んで食べてくれました。

お蔭様で、ろくでもない私が、少しだけ親孝行させてもらったようです。

大将、ありがとうございました。m(__)m

ごちそうさまでした。
今後も、よろしくお願いします。

  • 玄海鮨 - 持ち帰って来ました  こんな感じ

    持ち帰って来ました こんな感じ

  • 玄海鮨 - 包みを開くとこういう感じ

    包みを開くとこういう感じ

  • 玄海鮨 - 松にぎり 1  竹にぎり 1  梅にぎり 1  マグロにぎり 1でこんな感じ

    松にぎり 1 竹にぎり 1 梅にぎり 1 マグロにぎり 1でこんな感じ

  • 玄海鮨 - 松  竹  のパート

    松 竹 のパート

  • 玄海鮨 - 梅  マグロ のパート

    梅 マグロ のパート

26回目

2019/04訪問

  • lunch:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

この クオリティ!この コスパ!

ちょっと順番が入れ替わってます。

日曜日に時間外の持ち帰りをお願いする相談に、土曜日に、お店を訪ねました。

ですが、事前に電話したら、12時半過ぎに来て下さいとの事、もちろん相談だけするような、失礼な真似は出来ません。

というか、普通にランチ(笑)(^◇^)

いつもの席に座って、梅にぎり(800円)をお願いしました。
ついでに、アナゴとツブ貝も、一緒にお願いしました。

そのため、盛り込んだ皿が少し派手です。

「御待たせしました」
と出された絵皿、盛り込まれたお鮨が、いわゆる『並にぎり』がベースには、見えません。(笑)

ん~、イカが美味しい、時期的に良いのかな?他店でも美味しかったです。d(^-^)

そして、この「梅にぎり」は、基本的に、私の大好きなサバが入るのです。

アナゴも美味しいし、満足、満足。

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。


P.S.
御勘定、1200円と少しでした。

  • 玄海鮨 - 梅にぎり 800円+ツプ貝  アナゴ

    梅にぎり 800円+ツプ貝 アナゴ

  • 玄海鮨 - リバースアングル

    リバースアングル

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し です

    茶碗蒸し です

  • 玄海鮨 - 貝汁

    貝汁

  • 玄海鮨 - ツプ貝  です

    ツプ貝 です

  • 玄海鮨 - エビ です

    エビ です

  • 玄海鮨 - カンパチ です  相変わらず  仕事が細かい

    カンパチ です 相変わらず 仕事が細かい

  • 玄海鮨 - イカ です

    イカ です

  • 玄海鮨 - マグロ です

    マグロ です

  • 玄海鮨 - アナゴ です

    アナゴ です

25回目

2019/03訪問

  • lunch:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

今週の玄海鮨さん

祝日のお昼、御飯食べます・・・
炊飯ジャー、スイッチ押し忘れた 。。(〃_ _)σ∥

陽射しも心地良いので、外食に行きます。

ということで、福岡県小郡市、いつもの「玄海鮨」さんです。

今日は予定外だったので出遅れました。
お店に着いたのが12時50分、駐車場には1台も停まって無い、よっしゃ、いけるか?

・・・玄関に「予約で一杯です」の貼紙。(T^T)

そりゃそうだろな、お彼岸だから、法事する家も多いだろうし、・・・思わず万歳してきびすを返します。┐(´д`)┌コンナカンジ

車まで戻ったら、お店の方が追いかけて来て、カウンターで良ければ大丈夫です、と。

店内に入ると、若女将さんが
「あ、やっぱり有栖川(仮)さんだった」
目ざとく、気付いて下さったようです。

テーブルを寄せて食事会のグループ、御座敷も団体さんが居られる模様です。
忙しいピークを過ぎたそうで、今日は遅くなってラッキーでした。(笑)

ご主人が、
「御待たせすると思いますけど、せっかく来てもらったんで」
お彼岸の出前と、宴席と言うか食事会が2組、忙しかっただろうに、ありがたいです。

最近は、いろんな所で大事に扱っていただいてます、感謝です。
あ、1軒、酷い所があったな。(笑)

手間かけないように、今日は「海ランチ」をお願いします。

御座敷のお客様のお鮨も同じだったのか、7、8人前握られるのと一緒に握ってもらいましたので、ご主人が言うほど待たずに提供です。

内容は、マグロ、カンパチ、サーモン、エビ、いなり、太巻き2個、細巻き3個Χ2種類です。
細巻きは、万能ネギと梅紫蘇だったと思います。

マグロとカンパチが、上鮨か?と思うくらい、良いネタでした。d(^-^)

それから、万能ネギの細巻き、以前に他店でも食べましたが、美味しいです。
ちなみに、博多万能ネギは、我が地元、JAちくぜん朝倉の登録商標です(多分)

いつもの貝汁、茶碗蒸しも付いてます。

食べ終わったこの時点で、オーダーストップの時間を過ぎてましたが、ご主人の方から、
「足りましたか?」
と言ってもらいました。

遠慮なく、追加を握ってもらいました。

ハイ、いつものサバとアナゴです。
間違いなく、美味しいです。

デザートの杏仁豆腐も付いてました。

十分に満足です。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。


P.S.
御勘定、1242円(税込み)でした。

  • 玄海鮨 - 海ランチ  (800円)

    海ランチ (800円)

  • 玄海鮨 - 貝汁が付きます

    貝汁が付きます

  • 玄海鮨 - 貝汁です

    貝汁です

  • 玄海鮨 - マグロ  赤身というより ほぼ中トロ  しかも分厚い

    マグロ 赤身というより ほぼ中トロ しかも分厚い

  • 玄海鮨 - 追加  お馴染み  サバ  アナゴ!

    追加 お馴染み サバ アナゴ!

24回目

2019/03訪問

  • lunch:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

とりあえず、玄海鮨

こんにちは、あるいはこんばんは、睦月神楽です。

今まで、伏せてましたが、実はお鮨が好きです。
ここだけの話として、御家族や親しい友人にもご内聞に願います。

あまり知られてしまうと、東証の株価に影響したり、最悪、新元号の制定に支障が出かねませんので、ご配慮の程、お願い申し上げます。

という、あんまり訳がわからない夢から醒めた時、ふと思いました。
「おらぁ、うんめェ鮨が喰いてぇだ。ワクワクするぞぉ」

・・・木の芽時と言うのでしょうか、春先天気が良くなると、いろいろと、調子がおかしくなるようです。m(__)m

美味しいお鮨という事で、やって来ました。
福岡県小郡市「玄海鮨」さんです。

開店と同時になだれ込むと、今日は余裕です。
多少の予約があるようですが、若女将さんいわく、「予約は少ないけど、有栖川(仮)さん、来たから、お客様、増えますよ」
ハイ、ありがとうございます、昔、そんな事ありましたけど、まさかね。

今日のオーダーは、梅にぎり(800円)に、アナゴとエビの炙りを入れてもらいます。

若女将さんは、ああおっしゃったけど、予約分らしい器を用意するのを見てました。
ご主人が忙しそうな時に、追加をお願いするのは、気がひけるので、最初から、盛り込んでもらいます。

待ってる間に、茶碗蒸しをいただきました。(^-^)v
美味しいですね(^-^)v

そうこうしてると、お客様3名入店です。
飛び込みですね(笑)、このお店がガラガラなんて、あり得ませんからね。

お鮨の到着です。
美しいですね(^-^)v

マグロ、イカ、タコ、エビ、玉子、カンパチ、サバ、ホッキ貝。
それに追加で、アナゴとエビの炙りです。
いつもの貝汁も出してもらって、では、いただきます。

食べ始めるとまた、飛び込みのお客様3名、若女将さんが、暖簾から顔を出して、
「ほらね」

更に、女性2名。
あのお店は無くなっても、神楽ラッシュのジンクスは生きてたのかもしれません。

そんな事よりお鮨です。
相変わらず、玄海鮨さんのお鮨は外しません。

カンパチ、イカ、美味しいです。
今日のタコ、美味しいです。
マグロ、この値段に使う赤身としては、ずば抜けて綺麗な色、そしてまた美味しいです。

にぎりとしては、1番安い梅ですが、私の大好きなサバが入ります。
何の不満もなく、美味しいです。

追加のエビの炙りは、本来は玄ランチのネタですが、お願いして入れてもらいました。
これ、女性や子供に人気出ると思います。

アナゴは、もう、是非物になってます。(^-^)v

ハイ、完食です。(*≧∀≦*)

御勘定が、1296円です。
若女将さんから、
「御陰様で、今日は予約少なかったのに、ありがとうございます。」
と感謝されてしまいました。

いや、私は、お鮨食べてただけですから、というか、茶碗蒸しサービスしてもらって、こちらこそありがとうございます、です。m(__)m

ごちそうさまでした。
私、とりあえず、ここが1番合うみたいです。

私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 梅にぎり +アナゴ+エビ炙り

    梅にぎり +アナゴ+エビ炙り

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し  サービス

    茶碗蒸し サービス

  • 玄海鮨 - 梅にぎり+2貫

    梅にぎり+2貫

  • 玄海鮨 - リバースアングル

    リバースアングル

  • 玄海鮨 - 貝汁が付きます

    貝汁が付きます

  • 玄海鮨 - 梅にぎり+アナゴ+エビ炙り  アップ

    梅にぎり+アナゴ+エビ炙り アップ

  • 玄海鮨 - ホッキ貝  です

    ホッキ貝 です

  • 玄海鮨 - カンパチ  仕事が細かい

    カンパチ 仕事が細かい

  • 玄海鮨 - エビ炙り  本来は 玄ランチに入ります

    エビ炙り 本来は 玄ランチに入ります

  • 玄海鮨 - イカ 大葉巻です

    イカ 大葉巻です

  • 玄海鮨 - サバ です(笑)ホントに美味しいです

    サバ です(笑)ホントに美味しいです

  • 玄海鮨 - 玉子焼き  シャリを挟んでます

    玉子焼き シャリを挟んでます

  • 玄海鮨 - 戦の後  幸せな終戦

    戦の後 幸せな終戦

23回目

2019/02訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

もうすぐ 暖かくなる もうすぐ 幸せになる

こんな夜に あの人の電話
遠くで懐かしさが 話しかける
本当は あの人に手を引かれ
一緒の 人生を 歩きたかった
昨日までの あの人を忘れられないのは
私の 弱さでしょう
もうすぐ 八十八夜 もうすぐ暖かくなる
もうすぐ 八十八夜 もうすぐ幸せになる
(N.S.P. 八十八夜より)

昨日、謎の発熱で終日呆然としてました。

夜中には、熱が下がって、何だったんだ?状態。

お陰で昨日の予定はガタガタです。

みなさん、野菜はキチンと食べましょう。

という事で、ちゃんとした御飯を食べに行きます。

言っても、いつもの「玄海鮨」さんですけど。

日曜なのに、飛び込みで入れました。ラッキーです。(^-^)v

御座敷に数名、食事会のようです。

カウンター、いつもの席に着いて今日はランチでなく、竹 にぎり(1000円)をお願いします。

他のお客様がすぐに入られましたが、あまり待たずに、竹にぎりの提供、うん、今日も綺麗ですね、見るだけで気分が良いです。d(⌒ー⌒)!

マグロ、イカ、サーモン、トビコ軍艦、タコ、エビ、カンパチ、アナゴ、です。

マグロ、良いですね、お店によっては中トロとして出しそうな部位です。
当然、美味しい。

イカの旬がいつ頃なのか、よく知りませんが、年明けからこっち、玄海鮨さんのイカ、美味しいです。

そして今日のタコ、すごく美味しいです。
夏場のタコは、どこも美味しくて、そうした時期なのだろうと思いましたが、個体差で、良いタコが入る事もあるのかな?

貝汁も、サービスしてもらった茶碗蒸しもペロッと
いきました。Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

ハイ、おまちかねの追加タイムです。

サバΧ2、エビの炙り、カンピョウ巻きをお願いしました。
エビの炙りは、「玄ランチ」の中にある1貫ですが、食べたくて頼んでみました。(^-^)v
美味しいです。

サバはもう、言うまでもなくですねd(⌒ー⌒)!

カンピョウ巻きで〆て、ハイ、満足です。

ごちそうさまでした。また来ます。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 竹 にぎり  1000円

    竹 にぎり 1000円

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し  サービス

    茶碗蒸し サービス

  • 玄海鮨 - 貝汁  これは付いてます。

    貝汁 これは付いてます。

  • 玄海鮨 - 竹 にぎり  メイン

    竹 にぎり メイン

  • 玄海鮨 - 竹 にぎり  コンプリート

    竹 にぎり コンプリート

  • 玄海鮨 - エビです

    エビです

  • 玄海鮨 - カンパチ です

    カンパチ です

  • 玄海鮨 - タコ  美味しかったです

    タコ 美味しかったです

  • 玄海鮨 - イカ  甘いです

    イカ 甘いです

  • 玄海鮨 - マグロ  分厚い

    マグロ 分厚い

  • 玄海鮨 - アナゴ です  今日も間違い無いです

    アナゴ です 今日も間違い無いです

  • 玄海鮨 - 戦の後

    戦の後

  • 玄海鮨 - 延長戦  サバΧ2  エビの炙り

    延長戦 サバΧ2 エビの炙り

  • 玄海鮨 - サバ  でございます

    サバ でございます

  • 玄海鮨 - 延長戦 後半  カンピョウ巻き サビ入り

    延長戦 後半 カンピョウ巻き サビ入り

  • 玄海鮨 - カンピョウ巻き  アップしてみました

    カンピョウ巻き アップしてみました

  • 玄海鮨 - 戦の後  幸せな終戦

    戦の後 幸せな終戦

22回目

2019/02訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

抜群の満足感

年明けから、頻度が下がってた、いつものお店です。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

先月から、お店の正月休みの振替、満員御断り、私自身の体調不良等、色々ありましたが、ようやくランチで入店出来ました。

巻き物も食べたいので、「海ランチ 800円」をオーダーします。
ボリュームがあるランチメニューです。
詳しくは、以前のレビューをどうぞ(・ω・)ノ

って、手抜きですよね(笑)

メインの鮨盛りに貝汁、茶碗蒸し、デザートが付きます。

お鮨は、にぎりがマグロ、カンパチ、イカ、エビ、玉子、イナリが各1貫、太巻きが2切れ、細巻きが2種類各3切れです。

にぎりはフンワリと、口の中でほどける軽やかさ、箸で持つ時は、なるべく力を抜いて、軽く握らないと、壊してしまいます。

このランチは、かなりのボリュームがありますから、これで十分な方も多いと思います。

だけど、私はへそ曲がり、欲望のままに食べます。

追加でサバとアナゴをお願いします。

サバ、アナゴ、美味しいです。
もう、これだけを食べに来ても構わない。
それぐらい、私は好きです。

今日は、他のお客様とのタイミングがよかったのか、楽に入店、ゆったり食事でした。

何の不満も無く、完食です。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

P.S.
御勘定は追加と消費税込みで、1242円でした。

こちらのお店をご利用になりたい方は、あらかじめ予約をおすすめします。
まだ席に残りがあっても、ご主人が一人で握るキャパに達すると、入店をストップされます。

  • 玄海鮨 - 海 ランチ  800円

    海 ランチ 800円

  • 玄海鮨 -
  • 玄海鮨 - 海 ランチ  リバースアングル

    海 ランチ リバースアングル

  • 玄海鮨 - 貝汁   これと茶碗蒸し  デザートが付きます

    貝汁 これと茶碗蒸し デザートが付きます

  • 玄海鮨 - イカ  です

    イカ です

  • 玄海鮨 - マグロ  です

    マグロ です

  • 玄海鮨 - 追加  アナゴ  サバ

    追加 アナゴ サバ

  • 玄海鮨 - アナゴ  です

    アナゴ です

  • 玄海鮨 - デザート  杏仁豆腐

    デザート 杏仁豆腐

  • 玄海鮨 - 戦の後  間違い無い完勝

    戦の後 間違い無い完勝

  • 玄海鮨 - カウンター席

    カウンター席

  • 玄海鮨 - 水槽に 魚がたくさん

    水槽に 魚がたくさん

21回目

2019/02訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

やっと、ゆっくりお昼御飯を食べられる日々が戻って来ました。
当然、行きます、「玄海鮨」さん。

ところが、電話で確認すると満員ごめんなさい、
「それじゃ、明日はどんな具合いですか?」
状況を聞いたつもりが、女将さん(多分)電話の向うで、大将と交渉して、
「有栖川(仮)さんだから・・・」
みたいな感じで
「明日は、大丈夫ですよ~」
ってお返事いただきました。
何か無理矢理予約取った感じ。

今、これ書いてて気づいたんですが、私、この後、他のお店に行って、扱いにムカついてさんざん文句言ったんですけど、玄海鮨さんでは、私が「常連特権」を使ってますよね。
ちょっとだけ反省しますm(__)m

そういう事で改めて、「玄海鮨」さんです。

開店時間ピッタリに入店すると、もう既に御座敷で一組、テーブル席全部使ってもう一組が、会食されてます。
いずれもコース料理らしく、大将がフル回転中、カウンターにも、二人分セッティング済み。
本当に、迷惑な客でごめんなさいm(__)m

そういう事で、若女将さんが
「お待たせするかも・・・」
って、心配されますが、大丈夫、無理を聞いてもらった上に、そんなに気を使っていただければ、こちらもそれに応えます。
世の中、そういう物です、あぁ何処かの寿司屋の親父に見せてやりたい。

竹にぎり(1000円)を注文します。

待ってる間に、茶碗蒸しを出していただきました。
「お待たせするから、食べていて下さい」
という事でしたが、最近は毎回、茶碗蒸しをサービスしていただいています。m(__)m

意外に早く、竹にぎりが出来ました。
コース料理の合間に、チャチャっと握ってくださいました。

今日は、マグロ、イカ、ホッキ貝、カンパチ、タコ、エビ、トビコ軍艦、アナゴです。
基本的に、マグロ、カンパチ、イカは確定、その他の5貫が、今日のネタにサーモン、タイ等を加えた中から、その日によって出されますが、最近は大将が私の好みを覚えていてくださって、アナゴを入れてもらってます。ありがたいです。

イカが特に美味しかったですね、ヤリイカなのかな?

食べ終わって、もう少し欲しいなと思ったけれど、大将はコース料理にフル回転中、タイミングをはかります。

と、大将の方から寄って来られて、
「何か握りましょうか?」
大将的に一段落らしいです。

ならば、アナゴ、サバ、カイワレ、カンピョウ巻き(サビ入り)をお願いします。
安いけど手間がかかるものばかりで、申し訳ないけれど、食べたい物を頼むのです。

追加分、綺麗に盛り込まれてます。
写真を見てやって下さい。
そのために、カンピョウ巻きの切り方が、単独の時と違います。
何貫でも食べたいアナゴ、大好きです。
手の込んだサバ、〆てあるのに白板昆布等をあしらってあります。
カイワレは〆のマイブーム中。
カンピョウ巻き(サビ入り)で仕上げです。

あぁ、本当に美味しかった。

お鮨屋さんは、かくあって欲しいですよね。(^^)v

お客様のニーズに応えてこそ、商売だし、本当に大将の爪の垢をわけてやりたいような、客をなめた親父に会ったので、つくづく思います。(^^)v

ごちそうさまでした。
やっぱり私は、このお店が好きです。
可能な限り、通わせていただきます。m(__)m


P.S.
大将の爪の垢と言いましたが、お鮨を握る清潔な手、当然、垢などありません。失礼しました。

  • 玄海鮨 - 竹にぎり  1000円

    竹にぎり 1000円

  • 玄海鮨 - 竹にぎりに貝汁が付きます

    竹にぎりに貝汁が付きます

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し です

    茶碗蒸し です

  • 玄海鮨 - 竹にぎり  俯瞰

    竹にぎり 俯瞰

  • 玄海鮨 - 竹にぎり  アップ

    竹にぎり アップ

  • 玄海鮨 - トビコ 軍艦

    トビコ 軍艦

  • 玄海鮨 - エビ  です

    エビ です

  • 玄海鮨 - タコ で~す

    タコ で~す

  • 玄海鮨 - カンパチ です

    カンパチ です

  • 玄海鮨 - ホッキ貝

    ホッキ貝

  • 玄海鮨 - イカ です

    イカ です

  • 玄海鮨 - マグロ  です

    マグロ です

  • 玄海鮨 - アナゴ  です

    アナゴ です

  • 玄海鮨 - 戦の後

    戦の後

  • 玄海鮨 - 追加  アナゴ  サバ  カイワレ  カンピョウ巻き(サビ入り)

    追加 アナゴ サバ カイワレ カンピョウ巻き(サビ入り)

  • 玄海鮨 - サバ  激しく美味!

    サバ 激しく美味!

  • 玄海鮨 - カンピョウ巻き(サビ入り)通ぶってみました

    カンピョウ巻き(サビ入り)通ぶってみました

  • 玄海鮨 - カイワレ  です

    カイワレ です

20回目

2019/01訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

久しぶりです。

今日は、久しぶりのお店、今現在最もお気に入りの福岡県小郡市「玄海鮨」さんです。

思えば、年末の繁忙期に、入店出来ない日々が続くこと1ヶ月、昨年の〆をこちらにするつもりが、そうはいかず、結局年を越してしまいました(笑)

こちらにお邪魔出来ない期間、めったやたらと近隣のお寿司屋さんに突撃した結果、口コミ寿司部門でランキング50位以内に到達してしまいました。

あんぐり(゜〇゜;)?????です。

いつものようにカウンター席に陣どると、竹にぎり(1000円)をオーダーしました。

今日の1番乗りだからなのか、女将さんから、お年賀をいただきました。
縁起物ですからね、ありがたく頂戴します。

竹にぎりが盛り込まれて提供されました。

マグロ、イカ、サーモン、カンパチ、ホッキ貝、エビ、アナゴ、トビコの軍艦です。
相変わらず綺麗なにぎり、いつもの貝汁、サービスしていただいた茶碗蒸しと一緒にゆっくり味わいます。

他のお客様の料理が出来上がる頃合で、追加をお願いします。

今日はカイワレとサバをいただきました。
d(⌒ー⌒)!

サバ、最高~~‼️

ごちそうさまでした。
私の幸せはここありました。

  • 玄海鮨 - 竹にぎり  1000円

    竹にぎり 1000円

  • 玄海鮨 - 竹にぎり  リバースアングル

    竹にぎり リバースアングル

  • 玄海鮨 - 竹にぎり  俯瞰

    竹にぎり 俯瞰

  • 玄海鮨 - 竹にぎり 貝汁と茶碗蒸し(サービス)でコンプリート

    竹にぎり 貝汁と茶碗蒸し(サービス)でコンプリート

  • 玄海鮨 - カンパチ です

    カンパチ です

  • 玄海鮨 - トビコの軍艦

    トビコの軍艦

  • 玄海鮨 - トロサーモン 大葉巻き

    トロサーモン 大葉巻き

  • 玄海鮨 - アナゴ  ですΨ( ̄∇ ̄)Ψ

    アナゴ ですΨ( ̄∇ ̄)Ψ

  • 玄海鮨 - 追加 カイワレ

    追加 カイワレ

  • 玄海鮨 - 追加 サバ Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

    追加 サバ Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

  • 玄海鮨 - デザート イチゴ  (サービス)

    デザート イチゴ (サービス)

  • 玄海鮨 - 戦の後  一片の悔い無し!

    戦の後 一片の悔い無し!

  • 玄海鮨 - 店内

    店内

  • 玄海鮨 - お年賀  いただきました

    お年賀 いただきました

19回目

2018/11訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

いつも これを食べられる そんな人に 私はなりたい

足が痛くて、ここ数日あまり動けませんでした。

で、そろそろ禁断症状(笑)、うろつく手始めにこちらに行きました。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

満員御断り喰らわないように、開店の1時間前に電話で確認&予約しました。

定時の3分くらい前に入店、ちゃんと「営業中」になっていましたよd(⌒ー⌒)!

今日は松にぎり(1500円)をお願いします。
「アナゴ入れましょうか?」
ご主人が気を利かせてくださいました。

他の予約のお客様が見えるタイミングで、私の松にぎり、完成です。
いつもの貝汁と、また今日も茶碗蒸しをいただいてしまいました。ありがとうございますm(__)m

今日のネタは、マグロ、イカ、カンパチ、タイ、エビ、アナゴ、イクラ、ウニです。

相変わらず美味しいお鮨、タイなんか白身なのに、しっかり脂がのった腹身で、醤油に浸けたら、表面に脂が散ります。

やはり、値段に比例します。ただ、これはいつもは食べられない。
私の軽量財布が拒否します(笑)

一通り食べ終わって、追加でサバとアナゴをお願いします。
結局、アナゴは追加かい!って、突っこみ来そうですけど、美味しいもん、しゃあないやん。

サバ美味しいですねェ、最高です。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 松にぎり  1500円

    松にぎり 1500円

  • 玄海鮨 - 松にぎり  リバースアングル

    松にぎり リバースアングル

  • 玄海鮨 - 松にぎり 貝汁  茶碗蒸し

    松にぎり 貝汁 茶碗蒸し

  • 玄海鮨 - マグロ  美しいです

    マグロ 美しいです

  • 玄海鮨 - カンパチ

    カンパチ

  • 玄海鮨 - エビです

    エビです

  • 玄海鮨 - タイ  腹身の部分  白身なのに脂のってます

    タイ 腹身の部分 白身なのに脂のってます

  • 玄海鮨 - ウニ様(笑)です

    ウニ様(笑)です

  • 玄海鮨 - アナゴ

    アナゴ

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • 玄海鮨 - 追加  2貫

    追加 2貫

  • 玄海鮨 - 追加のサバです

    追加のサバです

  • 玄海鮨 - 追加のアナゴです。

    追加のアナゴです。

18回目

2018/11訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・無料招待・レセプション利用、出店・物産展の場合など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

カブリって言うの、知ってました?

出掛ける予定の私に、少し体調が良くなった家族から、お土産のリクエストがありました。
「甘い物やなくて、ちょっとお醤油浸けて食べるのがいい、あんたが晩御飯作らんでいいもの」

「もう、はっきりお鮨って言えよ。とぼけて、高菜の古漬け買って来るぞ」
とは、決して口に出さず、ハイハイと答えときます。

こういうときは、「玄海鮨」さんです。

美しくて美味しいお鮨を安く提供してくださいます。

持ち帰りをお願いします。

今日は竹にぎり(1000円)です。
少しネタの変更とサビヌキで頼みました。

この日のネタは、マグロ、イカ、エビ、タコ、サーモン大葉巻、カンパチ、ホッキ貝、アナゴです。

冷蔵庫に保管しておいて、家族の早目の夕食にだすと、ペロッと平らげました。

美味しかったそうです。

  • 玄海鮨 - 持ち帰りの折り

    持ち帰りの折り

  • 玄海鮨 - 竹にぎり  1000円

    竹にぎり 1000円

  • 玄海鮨 - 竹にぎり  8貫

    竹にぎり 8貫

17回目

2018/11訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

何の不満もありません。

この日も、玄海鮨さんです。

私的には、もはや定番のお店になりました。

今日はまた、原点回帰の「海」ランチ(800円)です。

汁物と茶碗蒸しがついて、お鮨はこのクオリティ、やはり、最強コスパのランチですね。

にぎりはモチロン、巻物、いなりも手抜き無く美味しいです。

かなりのボリュームですけど、食意地がはってます私、追加をお願いします。

サバとアナゴを注文したところ、ご主人が嬉しそうな顔で、
「今日は良いサバがあるんですよ。」

え~、それじゃ、サバ2貫にして下さい。
今日は、それ以上食べられない。

そんな感じで、追加のサバ2貫、もう、見ただけで美味しいのが確定です。
見て下さい、この美しい色。
口に入れれば、サバ特有の脂の乗りと、それによる抜群の旨味、軽く〆た食感、100点です。

今日も満足して箸を置きます。
ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

御勘定、1200円弱(税込)でした。

  • 玄海鮨 - 「海」ランチ (800円)

    「海」ランチ (800円)

  • 玄海鮨 - 「海」ランチ  メイン

    「海」ランチ メイン

  • 玄海鮨 - リバースアングル

    リバースアングル

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • 玄海鮨 - マグロ  綺麗です

    マグロ 綺麗です

  • 玄海鮨 - いなりと太巻き  これが美味しい

    いなりと太巻き これが美味しい

  • 玄海鮨 - 追加 サバ  150円Χ2貫

    追加 サバ 150円Χ2貫

  • 玄海鮨 - サバ  アップ  美しいでしょ。

    サバ アップ 美しいでしょ。

  • 玄海鮨 - もうひとつ サバ

    もうひとつ サバ

  • 玄海鮨 - 戦の後  至福の時

    戦の後 至福の時

  • 玄海鮨 - 店内

    店内

16回目

2018/11訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

皆様に感謝いたします

食べログに投稿始めて1年と少し、先日、私の口コミへの訪問者数が、3300人をこえたそうです。

算出の方法が良くわからないのですが、いずれにせよ、大変な数、皆様に感謝いたします。

皆様に興味を持って貰ったのは、初期に「海さくら」さんの海鮮丼を、しつこく何度もレビューアップするという、半ば卑怯な手段に依るところが大きいと思います。

その「海さくら」さんの海鮮丼が無い今、私の気に入りは、こちらです。(^-^)

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

今日は梅にぎり(800円)を注文です。

出来上りを待つ間に、茶碗蒸しを出していただきました。
本来、ランチメニューに付くものですが、最近何か当たり前のようにサービスして貰ってます。
ありがとうございます。
顔を覚えていただいたようで、本当にうれしい。

そうこうしていると、梅にぎりの到着です。

私の持論として、お寿司屋さんのにぎりで、ランクがある場合、下から2番目がベースとなるメニュー、その上がお寿司屋さんが本来売りたいメニューで、1番上はお店の理想形、1番下は、安く提供するためにお店が努力されているメニューだと思っていました。

ですが、玄海鮨さんに限っては、その枠組みはごめんなさいです。

写真見たらわかると思いますが、これが安くあげるためにネタを落としたり、手間を省いたお鮨に見えますか?

ネタは、マグロ、イカ、ホッキ貝、カンバチ、タコ、エビ、サバ、玉子ですけど、マグロ赤身の綺麗な色、イカとカンバチには、包丁が入れてあり、カンバチにはネギも散らしてあります。
タコは海苔でとめられているし、サバは軽く〆た物に白板昆布を合わせてあります。
玉子も普通に握るのではなく、博多にしたものを二つ切り、凝っています。

盛り込み方もただ並べたのではなく、デザイン性のある美しい盛り込み。

これが、にぎりのランクに関わらず終始一貫しています。

お客様を大切にする姿勢だと、私は思うのですが、どうでしょうか?

一通り食べ終わって、追加を頼もうかと思うタイミングで、ご主人がスッと皿を出して下さいました。

「アナゴの棒鮨です。良かったらどうぞ」

メニューには無い物なので、試作だったのか、9人程で食事されていた方達の、コース用に用意した料理のあまりなのか、珍しい物をラッキーです。(笑)

こちらのアナゴにぎり好きなんですが、この棒鮨も抜群の美味しさです。
そのうち、注文出来るものなのか、きいてみようと思います。

お腹一杯になってしまいました。
今日はここまでにしときます。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 梅にぎり  800円

    梅にぎり 800円

  • 玄海鮨 - 梅にぎり  貝汁付き  茶碗蒸しはサービスしてもらいました

    梅にぎり 貝汁付き 茶碗蒸しはサービスしてもらいました

  • 玄海鮨 - 梅にぎり  メイン

    梅にぎり メイン

  • 玄海鮨 - 梅にぎり  リバースアングル

    梅にぎり リバースアングル

  • 玄海鮨 - タコ です  この日のタコ美味しかった。

    タコ です この日のタコ美味しかった。

  • 玄海鮨 - サバ  です

    サバ です

  • 玄海鮨 - アナゴの棒鮨

    アナゴの棒鮨

  • 玄海鮨 - アナゴの棒鮨 リバースアングル

    アナゴの棒鮨 リバースアングル

  • 玄海鮨 - こんな感じ

    こんな感じ

  • 玄海鮨 -
  • 玄海鮨 - 戦の後  幸せ

    戦の後 幸せ

15回目

2018/11訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

せめて週一で通えたら・・・

今日のランチはお気に入り、玄海鮨さんの「海」ランチです。

いつも、にぎりの綺麗さ、軽やかなにぎり加減ばかり感じて喜んでいましたが、マイレビ様の奥様が、
「いなりがおいしかった」
と言われたそうで、確かにいなりも太巻きも美味しかったなと思い出しました。(^-^)

そうなると、やっぱり食べたいなと思い始めて、それじゃ今日は両方入った「海」ランチという事にしました。

そんなこんなで「海」ランチ、到着~。

にぎりはマグロ、カンパチ、イカ、エビ、玉子は普通のにぎりではなく博多、細巻きがカッパとシソ巻が3切れずつで1本分、いなり1個に太巻き2切れ、いろいろ楽しめる構成ですねd(⌒ー⌒)!

貝汁のお碗と茶碗蒸し、デザートに杏仁豆腐まで付いたサービスランチですが、ひとつひとつに手抜き無し!

美味しいですねぇ、満足度高いです。d(⌒ー⌒)!
でも、もう少し食べたい。

追加でサバとアナゴを注文しました。
サバ美味しいですねぇ~。
なんか、お鮨食べた幸せ感じますよね。
アナゴで〆ます!本当に美味しい!

ハイ、お腹イッパイです!( ̄- ̄)ゞ

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 「海」ランチ  800円  メイン

    「海」ランチ 800円 メイン

  • 玄海鮨 - 「海」ランチ  リバースアングル

    「海」ランチ リバースアングル

  • 玄海鮨 - 「海」ランチ  セット これにデザートが付きます

    「海」ランチ セット これにデザートが付きます

  • 玄海鮨 - お碗は貝汁

    お碗は貝汁

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • 玄海鮨 - マグロです

    マグロです

  • 玄海鮨 - カンパチですね

    カンパチですね

  • 玄海鮨 - イカです

    イカです

  • 玄海鮨 - 海苔巻き  玉子デカイです

    海苔巻き 玉子デカイです

  • 玄海鮨 - デザート  杏仁豆腐

    デザート 杏仁豆腐

  • 玄海鮨 -
  • 玄海鮨 - 追加  サバとアナゴ

    追加 サバとアナゴ

  • 玄海鮨 - サバです。

    サバです。

  • 玄海鮨 - アナゴです

    アナゴです

14回目

2018/11訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

今日は間違えない

最近のお気に入りのお店、昼御飯に来ました。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

前回うかがった時に、まだ食べた事が無い「梅にぎり」を頼むはずが、何を間違えたのか、「松にぎり」を注文してしまいました。
お金持ってて良かった。(〃ω〃)

なので、今回は満を持して、「梅にぎり(800円)」を注文です。

あまり待たずに、梅にぎりが到着です。

にぎりとしては最もお安いのですが、そこはさすがに玄海鮨さん、安っぽく見えません。
手抜きの無い、綺麗な盛り込みです。

内容は、マグロ、イカ、ホッキ貝、カンパチ、タコ、エビ、サバ、玉子です。

サバ、美味しいです。

追加で2貫、サバを注文しました。
その前もちょっとあって、お味噌汁、茶碗蒸しまで食べれば、お腹一杯です。

1番お安いにぎりでも、見栄え良く、決して手抜きはありません。
価格は勿論ですが、ネタの好みで使い分けしたら良いと思います。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 梅にぎり  800円

    梅にぎり 800円

  • 玄海鮨 - 梅にぎり  リバースアングル

    梅にぎり リバースアングル

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • 玄海鮨 - エビです

    エビです

  • 玄海鮨 - タコです

    タコです

  • 玄海鮨 - サバです

    サバです

  • 玄海鮨 - カンパチです

    カンパチです

  • 玄海鮨 - マグロです

    マグロです

  • 玄海鮨 - いなりとお新香巻  ん?・・・これ何?

    いなりとお新香巻 ん?・・・これ何?

  • 玄海鮨 - 追加  サバ2貫  メッチャうま!

    追加 サバ2貫 メッチャうま!

  • 玄海鮨 - 戦の後  本当に満足

    戦の後 本当に満足

13回目

2018/11訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

今日も ハズレ無し

私のささやかな夢、週に1回ぐらい、こちらで昼御飯を食べられる人になりたい。(。・ω・。)ゞ

ということで「玄海鮨」さん、行って来ました。

今日は、日頃無理を聞いてもらっているので、ちっちゃなお土産持参しました。

注文は「松にぎり(1500円)」です。

まだ、食べた事が無い「梅」って言うつもりだったのに、ちょっと間違えました。
「梅にぎり」は、次回と言うことで。

という事で、松にぎりの到着です。

本日の内容は、トロ、タイ、カンパチハラミ、トロサーモン、イカ、エビ、ウニ、イクラです。

やはり、値段に比してより良いネタですね。
それぞれがランクが違う美味しさです。

追加で、サバとアナゴをお願いしたけど、サバがまだ出来ないそうで、代わりにアジを。

うんうん、やはり玄海鮨さん、間違い無いです。

ごちそうさまでした。
満足、満足、次こそまだ見ぬ「梅にぎり」を食べます。m(__)m

持ち帰りをお願いした、「夜桜巻」持ってお店を後にします。

私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 松にぎり  (1500円)

    松にぎり (1500円)

  • 玄海鮨 - 松にぎり  リバースアングル

    松にぎり リバースアングル

  • 玄海鮨 - 松にぎり  セットの貝汁とサービスの茶碗蒸し

    松にぎり セットの貝汁とサービスの茶碗蒸し

  • 玄海鮨 - イクラ 軍艦巻

    イクラ 軍艦巻

  • 玄海鮨 - サーモン トロ  大葉巻

    サーモン トロ 大葉巻

  • 玄海鮨 - エビ  です

    エビ です

  • 玄海鮨 - タイ です

    タイ です

  • 玄海鮨 - ウニ です

    ウニ です

  • 玄海鮨 - 追加  アジ  アナゴ

    追加 アジ アナゴ

  • 玄海鮨 - アジ です

    アジ です

  • 玄海鮨 - アナゴ です

    アナゴ です

  • 玄海鮨 - これ、持参

    これ、持参

  • 玄海鮨 - すみません、写真使い回し

    すみません、写真使い回し

12回目

2018/10訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

出会いもあります

今日のお昼は、玄海鮨さんです。

予約するのは苦手なんで、再三ごめんなさいされますが、今日はすんなり入れました。

開店と同時に、バタバタっと、お客様が入られましたが、いち早く注文した私の竹にぎり、ご主人がチャチャッと握って下さいました。
(フッフッフ、世の中早い者勝ちさ)

「今日は、アナゴやなくてタイが入ってます」
「え?アナゴ無いんですか?」
「いや、ありますけど、いいタイが入荷したんで」

あー、びっくりした。
アナゴ、楽しみなんです。d(⌒ー⌒)!

本日の竹にぎりは、マグロ、カンパチ、エビ、イカ、タコ、ホッキ貝、タイ、トビコの軍艦でした。

で、本当に美味しいタイでした。

私の後、9人分?かな、ほぼバラバラな注文を
ご主人が片づけていくのを見て、タイミングをはかっていたら、若女将さんが
「有栖川(仮)さん、追加は良かったですか?」
訊いて下さいました。

いつものアナゴ、タコ、美味しかったタイ、そしてサバをお願いします。
「サバは〆サバですけど?」
ハイ、生も〆も、サバは大好きです。
ん?こちらでは、〆た光り物は、食べた記憶がないような。

〆サバは、白板昆布をのせた物で、すごく美味しかったです。

ごちそうさまでした。
何か、当たり前のように茶碗蒸しをサービスしてもらって、ありがとうございました。

家族用に持ち帰りもお願いしました。

そうそう、私の少し後から入店されたお客様、マイレビ様でした。
来店されるのは、明日だろうと思っていたので、ちょっとびっくりしましたが、楽しんでいただけたようで、良かったです。

あらためて、ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 今日の竹にぎり (1100円)

    今日の竹にぎり (1100円)

  • 玄海鮨 - 竹にぎり  リバースアングル

    竹にぎり リバースアングル

  • 玄海鮨 - 貝汁と茶碗蒸し(サービス)

    貝汁と茶碗蒸し(サービス)

  • 玄海鮨 - エビ

    エビ

  • 玄海鮨 - タイです

    タイです

  • 玄海鮨 - マグロです

    マグロです

  • 玄海鮨 - 戦の後

    戦の後

  • 玄海鮨 - 追加  タイ、タコ、〆サバ、アナゴ!

    追加 タイ、タコ、〆サバ、アナゴ!

  • 玄海鮨 - 〆サバ  白板昆布がのってます

    〆サバ 白板昆布がのってます

  • 玄海鮨 - 持ち帰り

    持ち帰り

  • 玄海鮨 - 夜桜巻です  醤油かけちゃったんで、色が悪い

    夜桜巻です 醤油かけちゃったんで、色が悪い

  • 玄海鮨 - 水槽

    水槽

  • 玄海鮨 - レシートです

    レシートです

11回目

2018/10訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・無料招待・レセプション利用、出店・物産展の場合など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

ていく・あうとでも

最近、ちょっと慣れてきたお鮨屋さん、今日はゆっくりする時間がありません。

玄海巻の持ち帰りを、電話でお願いしました。
当日、開店の40分前に関わらず、快諾してもらいました。

予想外に早く着きそうだったので、途中でうどん屋さんに入って、改めてお店にむかいましたが、それでも7、8分前、玄関の引戸が開いているのを良いことに入り込んで声をかけると、ご主人がもう用意して下さってました。

玄海巻 七味抜き(756円税込)支払って持ち帰ります。

今日は入院中の家族に差し入れです。

アジのたたきを芯に裏巻にした海苔巻、そして周りを朧昆布で巻いたのが玄海巻、美味しいし、ボリュームもあります。

病院では、ちょうどお昼御飯、家族は、
「美味しい、美味しい」
と食べてましたが、半分も食べずにお腹一杯、残りは私が、美味しくいただきました。
うん、七味抜きでも美味しい。

ごちそうさまでした。

  • 玄海鮨 - 玄海巻  お持ち帰り

    玄海巻 お持ち帰り

  • 玄海鮨 - 中味  こんな感じ(700円)

    中味 こんな感じ(700円)

  • 玄海鮨 - 断面図  アジがぎっしり

    断面図 アジがぎっしり

  • 玄海鮨 - お品書き

    お品書き

  • 玄海鮨 - お品書き  右サイド

    お品書き 右サイド

  • 玄海鮨 - お品書き  左サイド

    お品書き 左サイド

10回目

2018/10訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

「玄」ランチ 食べてみた

またかよ、と言う声が聞こえそうですが、私、ここ数ヶ月、何か食べに行こうかな?と思うと、こちらのお店を最初に思い浮かべるようになりました。

わかりやすく言うと、「お気にいり」なのです。
回らないお鮨屋さんを、「お気にいり」、何と贅沢な響きでしょうか。(^o^)

ですが、こちらのお店ランチが800円から3種、にぎりも800円から、ランチは特にお得感がある物がいただけるのです。

今時、ラーメンに半炒飯でも1000円前後、程良く食べるべき年齢を考えれば、やはりこっちです。

と、長~い言い訳が済んだ所で、

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

平日、開店直後に訪店です。

もはや、いつもの席になりつつある、カウンターの端に着座して、「玄ランチ(800円)」を注文します。
これをまだ食べていませんでした。

2種類あるにぎり系のランチのうち、こちらはお鮨が少な目で、代わりにサラダが付きます。

そのサラダが、最初に提供されます。
「野菜から、食べなさい」
と、厳しく指導していただいた美人のお医者様、お元気でしょうか?
言い付けは、極力守っております。(。・ω・。)ゞ

このサラダが、「ん、お鮨屋さんだよね?」と思うあか抜けた感じ、生野菜を盛っただけのはずなのに、綺麗で美味しいです。
サービスランチのサラダには手を抜いて、遥かに劣るイタ飯屋さんやフレンチのお店、いくつもあります。

元々、肉派で、好んで野菜を食べなかった私が、ニコニコしながら美味しいサラダを食べ終わるのを、はかったように、お鮨とお椀、少し遅れて茶碗蒸しの提供です。

お鮨は、海ランチの色絵皿と異なり、細長い黒い皿で提供されます。
にぎりが4貫、いなりが1個、細巻きが2切れずつ3種類、彩り良く盛られています。

にぎりは、マグロ、サーモンの大葉巻、エビの炙り、玉子、特別な物はなくても、手を入れた丁寧な作りです。

巻物は、カッパ巻、ウメシソ巻、オシンコ巻は、裏巻にゴマをふってあります。

デザートには、ブドウです。

全体に女性に好まれるランチだと思います。

追加をお願いします。

カンパチハラミ、アジ、イカ、そしてアナゴ!

ハイ、満足です。d(⌒ー⌒)!
今日も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - 玄 ランチ(800円)

    玄 ランチ(800円)

  • 玄海鮨 - 最初にサラダ です

    最初にサラダ です

  • 玄海鮨 - 玄 ランチのメイン

    玄 ランチのメイン

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • 玄海鮨 - マグロ です

    マグロ です

  • 玄海鮨 - エビの炙り

    エビの炙り

  • 玄海鮨 - サーモン  大葉巻

    サーモン 大葉巻

  • 玄海鮨 - オシンコ巻  裏巻にゴマ

    オシンコ巻 裏巻にゴマ

  • 玄海鮨 - カッパ巻  ウメシソ巻  いなりです

    カッパ巻 ウメシソ巻 いなりです

  • 玄海鮨 - いなり  です

    いなり です

  • 玄海鮨 - 玉子  です

    玉子 です

  • 玄海鮨 - デザート  ブドウ

    デザート ブドウ

  • 玄海鮨 - 追加  カンパチハラミ  アジ  イカ  アナゴ

    追加 カンパチハラミ アジ イカ アナゴ

  • 玄海鮨 - カンパチハラミです

    カンパチハラミです

  • 玄海鮨 - 戦の後

    戦の後

  • 玄海鮨 - アジ  カワハギ  タイ

    アジ カワハギ タイ

9回目

2018/09訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

ふっっかぁぁ~~~~つっ‼️

「鳥は、自らに翼がある意味を知らずに生きている。飛べなくなるその時まで」

半月程、大人しくベットの上でした。

ようやく、自由の身、まだ痛みは結構あるけれど、
一人退院祝いに行きます!

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

いつもの駐車場は最後の一台分、セーフです。

店内、カウンターとテーブルには、お客様おられませんが、お座敷でお食事会の様子で、ご主人がフライパンを振ってあるのは、白身魚でしょうか?
バターソテーの良い香り、やがて、「このお店、フレンチじゃないよな?」と思うような、美しい焼き物の皿が出て行きました。
やっぱり、凄いなここのご主人。

竹にぎりを注文です。

直後に後客が、3名Χ2組来店、駐車場良かったです。

少し待って、竹にぎり到着です。

入院中は、夢に見たそのお姿。
会いたかったよ~。

本日のネタは、マグロ、カンパチ、イカ、タコ、エビ、ホッキ貝、アナゴ、トビコの軍艦です。
アナゴとタコは、どちらかが入っている事が多いのですが、今日はサーモンがなくて、両方あります。
追加で頼むネタなんで、ご主人が気を利かせて下さったかな?

若女将さんと入店時に
「何時退院されたんですか?」
「今日、さっきです。荷物家に置いて、その足で来ました」
とかいってたら、茶碗蒸し出してもらいました。
ありがとうございますm(__)m

さて、食します。

相変わらず、程よい握り加減、口中でホロリとほどけます。
甘いイカ、コリッとしたカンパチ、マグロは中トロに近いと言うか、中トロ?回転寿司だと多分トロとして提供されるぐらいの部位です。
最後にアナゴを食べると、一通り終了。

・・・もう少し、食べたい。

ご主人は後客の「海ランチ」六人前にかかっておられます。

「大将、すんません。急がないのでアナゴ巻をお願いします。」

更に後客が見えました。
今日は、かなり際どいタイミングだったみたいで、少し出遅れたら、ごめんなさいされたかもですね。

大分待って、アナゴ巻が出されました。
美味しいですよね。
〆として、満足感あります。

ごちそうさまでした。
また、時々お世話になると思います、よろしくお願いします。
うん、満足、満足、私の幸せはここにありました。

帰り際、玄関にかけられた札が「準備中」になってました。
これ以上は無理ということですね。

P.S.
前述の通り、お陰様で無事に退院しました。
御見舞い、御気遣い、御心配いただきました皆様、失礼ながら、この場を借りて御礼申し上げます。
誠にありがとうございました。

  • 玄海鮨 - 竹にぎり(1000円税別)

    竹にぎり(1000円税別)

  • 玄海鮨 - 竹にぎり  リバースアングル

    竹にぎり リバースアングル

  • 玄海鮨 - 竹にぎり  俯瞰(笑)

    竹にぎり 俯瞰(笑)

  • 玄海鮨 - セットの貝汁とサービスの茶碗蒸し

    セットの貝汁とサービスの茶碗蒸し

  • 玄海鮨 - ホッキ貝  食感良

    ホッキ貝 食感良

  • 玄海鮨 - タコ  旨味たっぷり

    タコ 旨味たっぷり

  • 玄海鮨 - イカ  甘い

    イカ 甘い

  • 玄海鮨 - マグロ  中トロに近い

    マグロ 中トロに近い

  • 玄海鮨 - カンパチ  コリコリです

    カンパチ コリコリです

  • 玄海鮨 - アナゴ  美味しい!

    アナゴ 美味しい!

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸しです

    茶碗蒸しです

  • 玄海鮨 - 戦の後

    戦の後

  • 玄海鮨 - 追加のアナゴ巻

    追加のアナゴ巻

  • 玄海鮨 - アナゴ巻  こんな感じ

    アナゴ巻 こんな感じ

  • 玄海鮨 - オマケ 1  こんなのとか

    オマケ 1 こんなのとか

  • 玄海鮨 - オマケ 2  こんなの食べてました。

    オマケ 2 こんなの食べてました。

8回目

2018/09訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

これにて、しばしの・・・

食べ歩き、お休みする前にどうしても行っておきたいお店の1つ、本当は最後にしたかったけど、そうもいかないようです。

ならば、行ける時に行っちゃえ!

という感じで、福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

電話で確認しておいて、開店時間から数分後でしたが一番乗りです。

しばらく来られないので、頑張って「松にぎり 1500円」注文します。
アッ、LOTOは当たってません。

ご主人が調理されている間に、後客が2組、4人入店されました。
いずれも、玄ランチと海ランチをそれぞれ注文されてます。
人気メニューですね。

松にぎりの到着です。
今日は大きな色絵皿ではなく、錆びた風合いの角皿での提供、逆にお鮨が映えますね。

ネタは、マグロ、イカ、カンパチ、エビ、サーモン、アナゴ、ウニ、イクラです。

もう1ランク下の「竹にぎり」でもかなり満足度高いのですが、一気に豪華になります。
マグロはトロだし、クセの無いきれいなウニがたっぷりです。
食べている間も2組4人の後客が来られ、「海ランチ」の注文です。

頃合を見て、アナゴ巻も注文します。

そうそう、途中で茶碗蒸しも出していただきました。いつもありがとうございます。

注文が重なっていたので、かなり待ちましたが、アナゴ巻も出来ました。
うん、安定の美味しさです。

ごちそうさまでした。
今日も美味しかったです。

御勘定は1890円(税込み)、相変わらずコスパ良いですね。

「戻ったら、真っ先に来ます」
と若女将さんに言ってお店を後にしました。


ということで、これをもって少しの間、レビューを上げるのをお休みします。

やめたわけでも、死んだわけでもありませんので、皆様のレビューは可能な限り拝読致します。

意外とすぐに戻れるかも知れませんけど、まずはこれにて、しばしのお暇を致します。m(__)m

  • 玄海鮨 - 松にぎり 1500円

    松にぎり 1500円

  • 玄海鮨 - 松にぎり  メイン

    松にぎり メイン

  • 玄海鮨 - 松にぎり  リバースアングル

    松にぎり リバースアングル

  • 玄海鮨 - 貝汁

    貝汁

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し  サービス

    茶碗蒸し サービス

  • 玄海鮨 - 松にぎり 俯瞰

    松にぎり 俯瞰

  • 玄海鮨 - 松にぎり  コンプリート

    松にぎり コンプリート

  • 玄海鮨 - ウニです

    ウニです

  • 玄海鮨 - イクラです

    イクラです

  • 玄海鮨 - エビです

    エビです

  • 玄海鮨 - サーモントロです

    サーモントロです

  • 玄海鮨 - カンパチ  コリコリ感あります

    カンパチ コリコリ感あります

  • 玄海鮨 - トロです

    トロです

  • 玄海鮨 - 戦の後

    戦の後

  • 玄海鮨 - 延長戦  アナゴ巻

    延長戦 アナゴ巻

  • 玄海鮨 - オマケ

    オマケ

7回目

2018/08訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

玄海巻って?

何度もレビューを上げている「玄海鮨」さん、ランチも通常メニューのにぎりも、抜群のコスパで何より美味しいのは、十分わかりました。

しかしながら、通い始めた頃から気になるメニューがあります。

もう少しすると、食べ歩きはちょっとお休み、ならば今のうちに行かねばなりません。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

カウンターの端の方の、ほぼいつもの辺りの席に座り、メニューを開いてご主人に相談します。

食材の都合で限定数があるらしい「玄海巻」を注文できるか、確認しました。

限定数だけでなく、盛り込みに加えたり、にぎりをそれぞれ食べた数名でシェアするのが普通の巻物を、単独で先発指名して、果たして良いモノか?温和なご主人も、さすがに怒られるのでは?

ご主人、快諾です。
やっぱ、このお店、好き。

それだけでは申し訳ないし、何よりもう少し食べたいので、単品注文をお願いしました。

すぐに単品注文のにぎりが提供されます。
アナゴ(200円)、タコ(100円)、カンパチ(150円)、タイ(200円)、明朗会計、しかも安価。

にぎりは100%美味しいです。

少し待つ間に茶碗蒸しをサービスしてもらいました。

皿に盛られて、玄海巻(700円)が登場です。

一見、先日他店で食べた「筑紫巻」に似た感じ、巻物で外周に朧昆布が巻かれています。

ですが、先日の筑紫巻が押し寿司に朧昆布を巻く手法であったのに対して、玄海巻は具材を中心に海苔で裏巻にした海苔巻の外周を朧昆布で巻いている物でした。

具材も、細かく刻んだアジがタップリです。
身は透明感があって、切り口はエッジが立った印象、どちらも鮮度の良さを誇示するかのようです。

実際に食べてみれば、アジは、コリコリと弾むような食感、昆布の風味が加わったシャリと交わって、見事なお味です。

一般的な味覚、五味の外の、旨味と食感が強く、口で感じる「美味しい」の要素が、全部詰まった一品ですね。

これは作る手間もあるけれど、もったいをつけて、食べた人の優越感を満たすためにも、限定数を守っていただきたい。
「お前、玄海巻食べた?まだ?いや、俺は食べたよ、」
みたいな会話で自慢したい。

意外にボリュームもありました。
やはり、女性の方などは、シェアするのが良いかもしれません。
あと、一味だか、七味だかが効いていますので、苦手な方は、事前にご主人に伝えられたほうが、良いかと思います。

貝汁も飲んで、うん、完食です。
結構、お腹一杯ですね。

お会計、1458円でした。お好みで食べたのに、安いですね。

お休み前にもう一度来れるかな?無理か?

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

  • 玄海鮨 - お好みで、タイ、カンパチ、タコ、アナゴ

    お好みで、タイ、カンパチ、タコ、アナゴ

  • 玄海鮨 - 玄海鮨さんのオリジナル「玄海巻」1日限定5本 700円

    玄海鮨さんのオリジナル「玄海巻」1日限定5本 700円

  • 玄海鮨 - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • 玄海鮨 - 貝汁

    貝汁

  • 玄海鮨 - にぎり  ちょっとアップ

    にぎり ちょっとアップ

  • 玄海鮨 - タイ、柚子胡椒入り

    タイ、柚子胡椒入り

  • 玄海鮨 - カンパチです

    カンパチです

  • 玄海鮨 - アナゴ  香ばしい

    アナゴ 香ばしい

  • 玄海鮨 - 玄海巻  アジを具に裏巻、外周に朧昆布

    玄海巻 アジを具に裏巻、外周に朧昆布

  • 玄海鮨 - 玄海巻 こんな感じ

    玄海巻 こんな感じ

  • 玄海鮨 -
  • 玄海鮨 - 戦の後  腹一杯

    戦の後 腹一杯

  • 玄海鮨 - タイ、カワハギ、アジ

    タイ、カワハギ、アジ