地方のイニシエ伝統店は、ディープさたっぷり : 栄洋軒

  • 料理・味 3.00
  • サービス 3.00
  • 雰囲気 3.00
  • CP 3.05
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 27人
  • 行きたい 29人

評価分布

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Fisher.Lion

Fisher.Lion(1080)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・大分県

1

  • 夜の点数:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/12訪問

  • dinner:3.3

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

地方のイニシエ伝統店は、ディープさたっぷり

2017.12 夜

・チャンポン 700円
・ホルモン 500円
・ラーメン 500円

 福岡県小郡市のウルトラディープ系。
 都会のディープと言われるお店が可愛く感じてしまう。
 おばちゃん1人でやってるようだ。
 キタナシュラン的で、皿の片付けは、
 客が減ってからかなって。
 今や珍しいでっかい灰皿どどん。
 会話は全部方言で、聞きなれないなら異国情緒タップリ。
 ガテンな方々や、地元の人しか、来ないど思われる。
 ものすごい土着感があるお店だ。
 見るからにそうなので、思ったとおりなんだけど。
 そんなお店の方が流行りの店より
 アッサリ良い味なものなんです。


・チャンポン (3.5)
 チャンポンらしい良い臭み。
 こういうお店は案外アッサリ、
 期待を裏切らない塩梅。
 塩気薄目だが物足りなさは無い。
 浅い丼で、汁が少ない古典系。
 具は多め多品種、臭いは魚介系。
 炒め加減がやや強めながら、
 野菜はシャクシャク歯応え良し。

・ホルモン (3.0)
 シロをソースで炒めた一皿。
 ソースが熟成深淵系の謎な味。
 昭和に有ったような深い味。
 と言っても、これも重たく無い。
 キャベツもあって、
 酒の肴にちょうど良さそう。

・ラーメン (3.0)
 イニシエコッサリ。
 動物性の膜が張るような油、
 それなのにクドくない。
 麺は久留米に近い太さで、
 加水率高めのちょい柔らかめ。
 惜しむらくはしょっぱさ。
 チャンポンと同じ塩梅なら、
 けっこう行けそうなのだが。


 会話は半分くらいしか分からなかった。
 うちの奥さんには、ほぼ分からなかったと思う。
 凄い店だなぁと思っていたら、マイレビュアーさんが行っていた。

  • ・チャンポン 700円

  • ・ラーメン 500円

  • ・ホルモン 500円

  • ・チャンポンの太麺

  • ・デカい灰皿が機能的

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店舗基本情報

店名 栄洋軒
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

0942-72-1499

予約可否
住所

福岡県小郡市祇園1-1-7

交通手段

西鉄小郡駅から322m

営業時間

定休日

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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席・設備

禁煙・喫煙

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

rpttomorpttomo(15)

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