廣久葛本舗
（ひろきゅうくずほんぽ）- エリア：
- 朝倉市その他
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
廣久葛本舗（ひろきゅうくずほんぽ）
|
|---|---|
| ジャンル | 甘味処、和菓子、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0946-25-0215 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自動車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （店内で喫茶利用可能） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 奥の小上がりに喫煙スペースあり。テーブルもあるのでそこで喫茶可。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 表に５台、店舗裏手に１０台以上 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1819年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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9月も末になって、やっと暑さもやわらいできました。
2人で秋月に行ってみます。
秋月と言えば、春の桜と秋の紅葉。
中途半端な、この時期は観光客もちらほら程度。
そんななか、秋月への目的の一つは、「廣久葛本舗 」さん。
☆3.56を誇る高評価のお店です。
お店の前に到着すると、裏に駐車場があることの案内表示が。
進入路はやや狭めですが、店裏に10台ほど置ける砂利敷きの駐車場がありました。
その駐車場の隅に葛の根(寒根)が積んであります。
初めて見ました。
この寒根から澱粉を取出し、水に何回もさらすことでアク抜きし、純白にしたものが本葛粉になります。
（ちなみに、マメ科の葛の根から作られるのが葛粉、シダ植物の蕨の根から作られるのがわらび粉です。）
食べログの情報では喫茶部分は10時~となってましたが、まだ開いてません。 (>_<)
しばらく付近を散策し、11時頃再訪すると開いてました。
店内に入ると葛製品の販売コーナーとイートインスペースがあります。
イートインスペースのテーブル席に座り、「抹茶セット（864円、込）」を注文しました。
セットは抹茶のほか、葛もちが2切れ付いてます。
料理を待つ間、店内をキョロキョロ。
おおっ！豊臣秀吉と黒田長政の鎧兜が飾ってあります。（驚）
さらに、かぶることができる兜が3つ。
「ご自由に記念写真をお取りください。」との説明も。
先客もありませんし、当然、かぶってみます。（笑）
そうこうするうちに抹茶セットが登場。
葛もちには黒蜜と、きな粉がかかってます。
葛もちは、なめらかで、ほどよいプルプル感。 (￣ー￣)
抹茶は苦みがある本格的な味。
葛もち自体が、そう甘いものではないので、煎茶でもよかった気が・・。
正直、葛粉の手間ひまを知らなければ、単純に割高と感じてしまいます。
鋭敏な味覚を持ってない身としては、先人たちが苦労して作りだされた葛もちの良さが（値段的に）わかりません。
当然、製造過程の難しさやそれに挑戦する職人さんの気概が必要な食べ物とは知ってるんですが・・・。
どこに力点を置くかで口コミの評価も分かれそうな気がします。
ごちそうさま。