本質を知らなければ・・・ : 廣久葛本舗

廣久葛本舗

(ひろきゅうくずほんぽ)
  • 料理・味 3.56
  • サービス 3.46
  • 雰囲気 3.55
  • CP 3.42
  • 酒・ドリンク 3.16
  • 行った 189人
  • 行きたい 657人

評価分布

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ぽぽぽlぽーん

ぽぽぽlぽーん(148)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・福岡県

1

  • 昼の点数:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/09訪問

  • lunch:3.0

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ~¥999

本質を知らなければ・・・

9月も末になって、やっと暑さもやわらいできました。

2人で秋月に行ってみます。

秋月と言えば、春の桜と秋の紅葉。

中途半端な、この時期は観光客もちらほら程度。

そんななか、秋月への目的の一つは、「廣久葛本舗 」さん。

☆3.56を誇る高評価のお店です。

お店の前に到着すると、裏に駐車場があることの案内表示が。

進入路はやや狭めですが、店裏に10台ほど置ける砂利敷きの駐車場がありました。

その駐車場の隅に葛の根(寒根)が積んであります。

初めて見ました。

この寒根から澱粉を取出し、水に何回もさらすことでアク抜きし、純白にしたものが本葛粉になります。

(ちなみに、マメ科の葛の根から作られるのが葛粉、シダ植物の蕨の根から作られるのがわらび粉です。)

食べログの情報では喫茶部分は10時~となってましたが、まだ開いてません。 (>_<)

しばらく付近を散策し、11時頃再訪すると開いてました。

店内に入ると葛製品の販売コーナーとイートインスペースがあります。

イートインスペースのテーブル席に座り、「抹茶セット(864円、込)」を注文しました。

セットは抹茶のほか、葛もちが2切れ付いてます。

料理を待つ間、店内をキョロキョロ。

おおっ!豊臣秀吉と黒田長政の鎧兜が飾ってあります。(驚)

さらに、かぶることができる兜が3つ。

「ご自由に記念写真をお取りください。」との説明も。

先客もありませんし、当然、かぶってみます。(笑)

そうこうするうちに抹茶セットが登場。

葛もちには黒蜜と、きな粉がかかってます。

葛もちは、なめらかで、ほどよいプルプル感。 ( ̄ー ̄)

抹茶は苦みがある本格的な味。

葛もち自体が、そう甘いものではないので、煎茶でもよかった気が・・。

正直、葛粉の手間ひまを知らなければ、単純に割高と感じてしまいます。

鋭敏な味覚を持ってない身としては、先人たちが苦労して作りだされた葛もちの良さが(値段的に)わかりません。

当然、製造過程の難しさやそれに挑戦する職人さんの気概が必要な食べ物とは知ってるんですが・・・。

どこに力点を置くかで口コミの評価も分かれそうな気がします。

ごちそうさま。

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店舗基本情報

店名 廣久葛本舗 (ひろきゅうくずほんぽ)
ジャンル 甘味処、和菓子、郷土料理(その他)
予約・
お問い合わせ

0946-25-0215

予約可否
住所

福岡県朝倉市秋月532

交通手段

自動車

営業時間

葛商品販売8:00~17:00

店内飲食・喫茶10:00~16:30(LO)

日曜営業

定休日

無休

予算(口コミ集計)
[昼] ~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

20席

(店内で喫茶利用可能)

個室

禁煙・喫煙

分煙

奥の小上がりに喫煙スペースあり。テーブルもあるのでそこで喫茶可。

駐車場

表に5台、店舗裏手に10台以上

空間・設備

落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.kyusuke.co.jp/

オープン日

1819年

初投稿者

oru78oru78(33)

最近の編集者

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