『フレンチ屋台総州』待望のランチ始まる : フレンチ屋台総州

久留米初の『フレンチ屋台』

フレンチ屋台総州

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.10
  • サービス 3.22
  • 雰囲気 3.10
  • CP 3.13
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 106人
  • 行きたい 551人

評価分布

この口コミは、ryu5papaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ryu5papa

ryu5papa(1068)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・福岡県

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999¥1,000~¥1,999
1回目

2016/08訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

『フレンチ屋台総州』待望のランチ始まる

久留米の街で大人気のフレンチ屋台総州が、待望のランチを始めたと聞き行ってみた。平日の午後、フルオープンのテントにはゆっくりとした空気感があり、リゾート地にきた気分だ。店内を見渡すとお客さんはお上品そうなセレブママや若い女性客いて、この日店の人気を再確認した。
この日のオーダーは「名物のカツサンド」のセット。3種類の前菜からメインのカツサンド、サラダ、ポテトからデザートにはアップルパイ、アイスクリーム、コーヒーまで、なんとも贅沢なランチで大満足❗️これは、また流行るだろうなあ〜♬ご馳走様でした(^o^)
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ついに解禁!!『フレンチ屋台総州』夏バージョン屋台フルオープン〜〜〜♪♪♪
すごい解放感があって益々イイ感じーーーーだ\(^o^)/
【2015.05.05】
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最近、連日の満員札止めで予約した行かないと、なかなか入れなかった(-。-;
メニューも以前より増えて一段といい感じ!こりゃあ人気が出るのも分かるなあ(o^^o)
夏にはテントを取っ払ってフルオープンになるらしいので楽しみに待っておこうか!
今日も息子のリクエストでお土産に「カツサンド」
いま全国的なカツサンドブームでいろいろ食べたけど、
この「カツサンド」が一番旨いよ!!(*^^)v
【2015.04.22】
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今日は息子のリクエストでお土産「極フィレカツサンド」とフレンチチキンスティック「とり棒」を買ってみた。流石はフレンチ仕込み、やっぱこの店旨いよ!!(^^)
【2015.01.25】
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新年早々に家族で新年会でJR久留米駅前の「来福軒」に行った帰り道に、息子たちがフレンチ屋台を見てみたいというのでちょっと寄ってみた。初めて見る屋台に子供たちも興奮気味だ!やっぱイイわあ〜この店♪二軒目だったから食べ物はあんまり入らんかったけど料理も美味しかった!ご馳走様でした。また行きま〜す!(^0^)
【2015.01.04】
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B級グルメの街久留米にフレンチ屋台!?

久留米は、とんこつラーメン発祥の地であり、B級グルメの聖地とも呼ばれ、「筑後うどん」「久留米焼鳥」「餃子」など、最近ではラーメン屋の「久留米焼きめし」も全国的に注目されつつある。

そんな久留米の街に突如として“フレンチ屋台”というオモシロ店が出現したのだ!
場所はJR久留米駅から徒歩1分。JRステーションホテルの前。近隣には、久留米最古の有馬藩御用達田中鰻屋、人気の居酒屋こめこめさんは、道を挟ん目の前だ。フレンチ屋台総州は、遠くから見てもフランス国旗屋台が見えるので、店の名前を知らない人でも一目瞭然!すぐわかる。

店はインパクト重視のなんちゃって料理が多いものだが、この店のオーナーの高山鎌次氏の経歴は素晴らしい。なんでも…九州で右に出るものはいない料理の鉄人にも出演されていた、福岡フレンチの名門こじま亭鉄人ムッシュ小島孔典(こじまよしのり)氏に師事し5年間修行されたとのこと。さらに見識を深めるため京都のフランス料理店のほか、名門ブライトンホテルでも洋食を学び、その後独立し唐揚げのお持ち帰り専門店『総州』を開店しリピーター続出の大人気店に!そして今回、満を持して、評判の唐揚げとフレンチ歴15年のキャリアを活かし、今年12月に、久留米初!日本唯一の『フレンチ屋台 総州』をグランドオープンされたのだ。

店内は…というか、屋台の中に入ってみると一瞬、「えっ!?」と驚かされる。中には大勢で集える「大テーブル席」。な、な、なんと!「ソファー席」まである。テント内はレール照明の暖色系ペンダント、会話を邪魔しないさらりと流れるジャズもイイ感じの雰囲気。とても屋台とは思えない雰囲気に、この日初めてこの店に来たらしいソファ席に通された女性のお客さんから、「うわあぁ!!素敵〜♪♪」との声が漏れていた。こりゃあ、宴会や女子会にも重宝されるだろうなあ。その他、2人掛けのテーブル席もあり、女性を口説くにはよいのでは!?なーんてね〜(笑)

【フレンチ唐揚げ】
料理は、まずB級グルメの代表格である大評判の鶏モモの「唐揚げ」だ。薄い衣でカラッと揚がった唐揚げから漂う僅か乍らのニンニクの香りが食欲を誘ってくる。唐揚げというよりフレンチだから「フリット」と呼ぶべきなのかな?(笑)
いずれにしても、醤油・ニンニク・ショウガなどで揚げた、いわゆる一般的な“和の唐揚”げとは一味違う、“大人の唐揚げ”!?とでも言っておこうか。他の唐揚げとは一線を画す味わいだ。
ご主人にお伺いしたところ、実はこの唐揚げ、鶏肉に梨やリンゴ・パイナップルなどを摩り下ろしたフルーツ系のものと隠し味にアンチョビを使ったフォンに一昼夜漬け込んだ、非常に手の込んだ唐揚げ。流石はフレンチシェフの腕。よーく味わいながら食べてみると、きっと他の唐揚げとの違いを感じることが出来るだろうな。

【フレンチスティックとり棒】
我が息子のイチオシ!鶏ムネ肉を使ったフレンチチキンスティック「とり棒」。うちは、この店が唐揚げ専門店の時から通っているが、家族全員「とり棒」のファンだ。唐揚げと同じくフルーツ系のたれに漬け込み、これまた衣でカラッと揚げた、ムネ身の唐揚げは、とにかく絶品だ!!見た目はエビフライに似た感じ。本来、ムネ肉はパサパサのイメージがあるが一口食べてみると分かるが身はしっとりしている。これもフルーツ系タレ効果だろうな。本当これは虜になること間違いなし!ぜひ絶対食べてみて戴きたい。
とり棒には、ウスターやとんかつソース系をブレンドした特製オリジナルソースが付いているが、これがまた旨い!もう涙が出るほど最高!!同じフォンを使った「フレンチフライじゃがじい」もgoo! これらを全部一度に味わえる、唐揚げ・とり棒・じゃがじい人気の「揚げ物三種盛り」がおススメだ!

その他フレンチの手法を用いた「豚足のグリル」や「旬魚のカマのロースト」「若鶏のローストクリームソース」フレンチの代名詞的な「活オマール海老のグリル」シェフの自信作「極旨カルボナーラ」などなど美味しいものが盛りだくさんだ。しかし、こんなに美味しいフレンチが屋台の雰囲気の中で、しかもリーズナブルなお値段で味わえるとは本当に幸せなことだよなあ。

【お酒】
お酒は、フレンチだからシャンパングラスワインはもちろん、生ビールから、焼酎日本酒梅酒などなど多酒多様!?ある(笑)

【極フィレカツサンド】
そして最後におススメしたいのが、これも息子の大大大おススメ!!!高山シェフがこの店の目玉に考案した渾身の作品が【名物】極フィレカツサンド]だ!片面焼きされた食パン。唐揚げと同じくフレンチ伝統の“フォン”に漬け込んだ豚のフィレ肉。さっくり揚がったカツを特製ソースに潜らせ、一口でサクッと噛み切れる柔らかさで、あっさりだけど肉の旨みが凝縮。フレンチならでは最高級フィレカツサンド。もう参りましたって感じかな。カツサンドは、テイクアウトもできるようだ。

『フレンチ屋台 総州』B級グルメの街久留米に、突然現れた本物!A級フレンチ屋台。停滞した久留米の景気に明るい話題が増えた。とはいえ、良いことばかりではなくオープンしたてということもあり少々料理が出てくるまで時間が掛かったりして、もたつく場面にも出くわす。しかし初めはどの店もそんなものであり、そこは慣れてくれば解消出来るだろう。メニューもオープニング限定でまだまだ数的には少ない。ただ高山氏の潜在能力としては、まだまだこんなものでは無いはず。これはグランドメニューが楽しみだな。オーナーによると、これからワインリストも作成し充実させて行く予定と言うから、ますます期待は膨らむばかりだ。フレンチ屋台総州は、来年久留米で話題を独占するかも⁉︎知れない。なんとなく、そんな予感がする…。
応援してます!頑張ってくださいね〜(o^∇^o)ノ

  • 2016.08.11

  • 2016.08.11

  • 2016.08.11

  • カツサンドランチ

  • ランチの前菜

  • ランチのデザート

  • アップルパイ

  • デザートアイス

  • アイスコーヒー

  • ついに解禁!フレンチ屋台総州夏バージョンのテントフルオープン〜〜〜♪♪♪【2015.05.05】

  • 【すごい解放感があって益々イイ感じーーーーだ\(^o^)/2015.05.05】

  • オープンエアーでありながらソファー席が素晴らしい!!【2015.05.05】

  • カフェ席はレンガ塀がお洒落な雰囲気やね【2015.05.05】

  • 【2015.05.05】

  • カンパーイ!\(^o^)/【2015.05.05】

  • 島美人ロック【2015.05.05】

  • 【2015.05.05】

  • 洋風おでん【2015.05.05】

  • トマト、チキン、ダイコン、ジャガイモ【2015.05.05】

  • フレンチから揚げ【2015.05.05】

  • 名物カツサンド【2015.05.05】

  • 【2015.04.22】

  • 【2015.04.22】

  • 【2015.04.22】

  • 【2015.04.22】

  • 「洋風のおでん」が美味しそう【2015.04.22】

  • 【2015.04.22】

  • グラタン【2015.04.22】

  • 息子が大好きな「とり棒」【2015.04.22】

  • これは日本式のかしわおにぎり(笑)【2015.04.22】

  • フレンチ屋台総州

  • 12月19日OPEN!

  • 高山シェフの経歴

  • 料理の鉄人にも出演されていた師匠の小島シェフから贈られたお祝いのお花

  • ワインもいろいろ

  • グラスワイン

  • 【名物】極フィレカツサンド

  • 【名物】極フィレカツサンド

  • とり棒・じゃがじい

  • 唐揚げ・とり棒

  • ポテサラ

  • カルボナーラも絶品!

  • 洋風のおでん

  • バケット

  • カンパーイ♪♪♪♪

  • 欧風おでん

  • とり棒とじゃがじい

  • オマール海老

  • にやける同級生いとこの息子たち(^^)

  • 屋台だからお酒もいろいろ

  • 屋台だけどソファーもある

  • からあげ【2015.01.16】

  • 欧風おでん【2015.01.16】

  • 季節のサラダ【2015.01.16】

  • 極フィレカツサンド【2015.01.16】

  • お土産用「極フィレカツサンド」【2015.01.25】

  • お土産用「フレンチフライとり棒」【2015.01.25】

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 フレンチ屋台総州
ジャンル フレンチ、創作料理、バイキング
予約・
お問い合わせ

050-5593-1650

予約可否

予約可

※ご予約がおすすめです。

住所

福岡県久留米市中央町14-16

交通手段

◆【JR久留米駅】から徒歩3分
◆【西鉄久留米駅】より車で7分
ダイエー跡地南、三角公園前にございます

久留米駅から209m

営業時間

【ランチタイム・ディナータイム有り】
11:30〜24:00 (L.O 23:30)
※その日の予約状況により、早めにcloseする場合がございます。

日曜営業

定休日

毎週月曜日(祝日の場合、翌日火曜日休み)

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

50席

(カウンター×2、6名テーブル×2、ソファー席12名様分、室内テラス4~5名×2 ※満席時は相席となります)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 分煙

お店の外のお席のみ喫煙可能

駐車場

お店の横に12台分ございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、ライブ・生演奏あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2014年12月19日

電話番号

0942-39-3423

備考

※貸切は15名様~50名様まで、要相談

初投稿者

ryu5paparyu5papa(1068)

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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