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◎屋台仕込みラーメン【久留米ラーメン清陽軒 諏訪野町本店＠福岡県久留米市・久留米高校前】
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Tamagooo
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
久留米ラーメン清陽軒 諏訪野町本店（せいようけん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、スイーツ |
| お問い合わせ |
0942-32-9736 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【店舗付近の主要駅】西鉄花畑駅 久留米高校前駅から726m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
66席 （カウンター22席、テーブル4席×5卓、お座敷6席×4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、バリアフリー |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年5月2日 |
| 初投稿者 |
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2022-122杯目(5月21杯目)
◎屋台仕込みラーメン
＠久留米ラーメン清陽軒 諏訪野町本店
〒福岡県久留米市諏訪野町1798-6
最寄り駅：久留米高校前駅 〜徒歩10分
定休日：日月
営業情報告知 Instagram
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2022/5 GW夜 初訪問
1952(昭和27)年に屋台で始まり、多店舗経営の今に至る
現存する久留米ラーメン店では最も古参(っぽい)
現店舗は2009年から
GWラーメンひとり旅5日目
佐賀市2+久留米2からの5軒目
1740到着し待ち無く入店
◎屋台仕込みラーメン[カリカリ入り]¥650
注文すると『カリカリ(揚げラード)入れますか？』と
ああ、大砲ラーメンであったやつ
(今回の旅でカリカリあったのはこちらのみ)
“カリカリ有り”でオーダー
豚骨スープは重厚ながら、甘味を別途足すことで食べやすくチューニングされた感じ
その甘味は人工物の何かに感じる
ほろ苦いカリカリのアクセントが、甘味に対するコントラスト的でこれはええ感じ
硬さ普通でオーダーした麺は、約1.5mm☐断面のストレート細麺
博多に通ずる香ばしさのある小麦感、これを新鮮に感じるようになってしまった
具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、カリカリ
チャーシューは甘辛いレトロ味付けなバラ
メンマも甘い
ちょいと人為的な甘味を感じまくり、ここは関西？な風も感じてしまった
今時の若い世代に向けたチューニングなのかな？
古来からある味には思えんかった