Name: 鮨 よし田
Address: 六ツ門町20-10, 久留米市, 福岡県, 8300031, JP
Telephone: 0942-39-3367
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.93

この口コミは、あしたのジョー.さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あしたのジョー.口コミ39件フォロワー754人

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

4.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

こだわり抜かれた素晴らしい鮨屋

久留米にある鮨よし田へ
入り口から期待してしまう素晴らしい雰囲気。
おしぼりにはお店の名前の刺繍。
こだわりが伝わってくる
緊張しているところに大将のいらっしゃいませと
優しい笑顔。
厳格なイメージでしたがそんなことはなく
気さくな方でした。

お味

つまみから
どれも繊細で素材を活かした素晴らしいつまみたち

先付け
タコは柔らかく味付けも絶妙
山菜は筍が美味しかった。

ヨコワマグロの玉葱
初めて食べましたが美味しかった。

蛍烏賊のご飯
これはもう絶品。
蛍烏賊の旨味が口いっぱいそして日本酒をぐびっと
お酒がすすんでしまいます。

そして握りに行く前に
山葵をするのですが
おろし板は自作の板との事
かっこいいので是非みてみてください。

そして握り

アオリイカ
包丁さばきが素晴らしく
イカなのにイカじゃないくらい柔らかく美味しい。

石鯛
熟成されて旨みがすごい。
初めて石鯛を美味しいと思えた。

ウニ
壱岐産の赤雲丹
甘みが強く雲丹本来の味が濃い。

マグロ
見た目も美しく本当に美味しい。

穴子
火入れは完璧で最強に美味しいです。

本当にどれも美味しく
大将のセンスは完璧。
そして本当に素敵な方でした。

最高に幸せを感じられる時間を過ごせました。

久留米に訪れた際には
また伺わせていただきます。

ご馳走様でした。

4

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨よし田
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0942-39-3367
予約可否	予約可
住所	福岡県久留米市六ツ門町20-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄久留米駅から521m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:00 - 22:30 月定休日 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

席数	9席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	お子様のご予約は承っておりません。
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	yops（4）
最近の編集者	TomomiT（1） ... 店舗情報（'24/02/09 14:28） meguです！！（414） ... 店舗情報（'22/09/11 13:09）編集履歴を詳しく見る