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ラーメン龍の家 上津店
（RAMEN TATSUNOYA）- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン龍の家 上津店（RAMEN TATSUNOYA）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0942-22-7811 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ久大本線 久留米高校前駅下車 徒歩２０分 久留米高校前駅から1,384m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
48席 （カウンター席、テーブル席、お座敷） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1999年5月14日 |
| 備考 |
PayPay使えます |
| お店のPR |
飴色をした和風建築の平屋建てがシンボリックな龍の家上津店
龍の家のとんこつは豚の頭の骨と水のみを高温で炊き上げた､豚骨100%の濃厚スープ｡旨みが極限まで凝縮されており､力強いコクとマイルドな風味が融合しています｡麺は数十種類の小麦粉で試作を重ねて生まれた､龍の家特製ブレンド粉を使用｡スープによく絡む極細ストレート麺で､毎日出来たてが自社工場より出荷されます。 |
| 関連店舗情報 | 龍の家の店舗一覧を見る |
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久留米の有名ラーメン店、龍の家を知ったのはもう何年前になることやら・・。
それでも今まで食べたことはありませんでした。
キャナルシティのラーメンスタジアムに出店している時も、「久留米のお店で食べてみたい」と思い敢えて行きませんでした。
待望の訪問でした。
しかし、本日すでにラーメン三軒目・・。
正直フードファイター状態です。
有名店ですけど、大型のショッピングテナントが並ぶ郊外にあるためか、店の作りは大きいです。
そしてありがたいことに待ち時間もなかった。大き目な店舗のためか、行列がないんですよね。
ひろせ食堂やモヒカンラーメンで３０分以上の行列を経験していただけに、正直ありがたかったです。
純味とコク味の二種類がありましたが、豚骨コク味の方を頼みました。
こちらが人気だと、美人で感じのいい店員さんがオススメされたのでコク味にしましたが、お腹の状態と相談したらアッサリな純味の方が良かったかもしれません。
着席したテーブルには高菜、辛モヤシ、薄いピンクのショウガなどが壺に入って置いてあります。
出てきたラーメンですが・・。
黒いドンブリに、白い陶器のレンゲ。
スープには白い粒々の背脂が浮いています・・・。
トッピングはキクラゲ、青ネギ、チャーシューで囲んだ中央にモヤシ。
モヤシの上には辛みそが乗っています。
キクラゲとチャーシューの間にはニンニクと焦がした玉葱で作っているらしい香油がかけられています。
麺は極細～細麺といった印象。
チャーシューはトロットロです。
こちらは店主？の修業先である一風堂を思わせるような出来ですね。
麺は角打ちで、加水率は高くも低くもない印象。やや低めくらいかな？
プツプツとした食感で、めちゃくちゃ好みという訳ではありません。
スープはＨＰによると豚の頭だけでとっているのだとか。
アンモニア臭やキツい臭いはなく、マイルドな味わいです。
そこに辛みそや香油を混ぜながら食べると、一杯で様々な味の重なりを感じることができると思いました。
辛みそでスープの味が壊されるのが嫌いな俺でも、そう気にならないくらいの味の変化。
でも、ここらで限界が・・。
途中から味がわからなくなってしまいました（汗）。
お店に失礼のないよう、最後まで麺とトッピングは食べ、スープはしっかり残して退店。
その上での感想としては、一般ウケそうなラーメン屋さんだな、と思いました。
アッサリ味の純味を加えると、さまざまな層の味覚の方に一定の好感度が得られそうなお店。
ただ、その分パンチがないかなぁ、とも思いますね。
好き嫌い分かれるようなお店が好みとなる俺としては、ですけど。
例え空腹で行ったとしても、俺の味の評価はそう変わらないかと思います。
店員さんの接客はよかったです。
笑顔で、元気が良く、丁寧です。
ついでに美人でした(笑)。
また気になるお土産として、お持ち帰りできる龍の家のラーメン（冷凍したスープと麺、トッピング）がありました。
まだまだ帰宅までに時間があり、購入を断念しましたが、「龍の家」のお店のラーメンを自宅で食べれるならば買いたいですね。
ラーメン好きの友人に配りたいくらいでした。
インスタントのお土産ラーメンもありますが、こちらの味は期待できないので買いませんでした。