ご主人の人柄をそのまま表したかのような優しい豚骨清湯ラーメン : 来来

来来

(ライライ)
ラーメン百名店WEST2019選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2019 選出店

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
月・木・金

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ビルバオ

ビルバオ(2569)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/05訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

ご主人の人柄をそのまま表したかのような優しい豚骨清湯ラーメン

九州のラーメン屋で一番行きたかったお店。ずーっとお勧めいただいていたんですよ。
こんなところまでお連れいただきました、本当に感謝。
ネットではわんぱくだと噂の筑豊は飯塚市にあります。飯塚はいうほどわんぱくじゃないとかなんとか。

店構えだけで見てもやってるかどうか、というかラーメン屋か廃屋かすら分からない。
看板などは一切ありません。本当にここ?と思っちゃいそう。
営業確認は入口の横にちょんとかけてある小さい木札で判断。木札に書いてあるのが謎過ぎる言葉。
この日も書いてありましたが、この木札がその日の出来を表しているという噂が。
食べログの影響かお客さんが増えた事で開店時間が非常に早くなっており、その為閉店時間も早い様子。
この日も外に待ちが発生していました。お昼はもうアウトだと思った方が正解。

1人で営業されている事もあり、少しずつお客さんを入れてやっているようです。
1人だからこそ安価でやっていけてるんだな。
福岡では高い方でしょうし少しづつ値上がりはしているようですが、他の地域を考えたらまだまだ大したことは無いです。


一杯いくらだったかは失念。でも先述の通り高過ぎることは無いです。
九州の豚骨スープでは珍しい清湯で黄金色のスープ。表面に脂が散っていますが、膜を張る程ではないです。
そういえば元々が久留米で豚骨を煮込みすぎて白濁しちゃった事から始まってたんだよね、九州の豚骨文化。
ビジュアルはもう本当にどシンプル。
具はチャーシューのみと見る人が見たら貧相な見た目。ネギすらありません。
余程自信があるのか単にコストの問題か。

まずは一口。
じんわりと染み入るような優しい豚骨の旨味。
豚骨のみで、しかも清湯スープでこういった旨味の出し方って出来るんだ。
旨味過多では無く、気持ち塩気寄りではあるもののそれでも綺麗なスープです。
化学調味料をあまり、もしくはほとんど使っていないらしく、それらしい押し付けがましい旨味が無いです。
その為、人によっては「あっさりし過ぎ」「味がしない」という方もいるのかもね。
この日は少しハズレらしいのですが、それでも美味しいスープでした。

麺は中細のストレート麺。しなやかな麺でした。
近くの製麺所のを買ってるだけとか噂を聞いたけど、虚実はともかくスープには良く合ってます。
豚骨ラーメンの麺だとしたら本来バリカタとかで食べる麺なのかもしれないのだけど。
茹で具合は九州基準でいわゆるヤワくらい。ちゃんと芯は残してます。
そういえばかん水の臭みをあんまり感じなかったな。あれって清湯だと超目立つので。

チャーシューは正肉と脂身の2種、合計5枚。片方はバラだったと思うけどもう片方はどうだったかな。
しょっぱめと聞いていましたが、大したことなかったです。臭みも少なくスープの邪魔にはならないです。


これはあまり食べた事の無い、しかし美味しいラーメンです。
乗ってる時のこちらはもうそれはそれはヤバイらしい。
ほぼ朝食だとお考え下さい。
あとご主人のキャラがかなり面白い。飄々として朴訥としてるんだけど良いキャラしてるわ。
地域を応援したいという事で、お客に地元のお菓子であるチロリアンを配っていました。
アクセスはかなり大変ですがおススメ。

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店舗基本情報

店名 来来 (ライライ)
受賞・選出歴
ラーメン百名店2019選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2019 選出店

ラーメン百名店2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2018 選出店

ラーメン百名店2017選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2017 選出店

ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

非公開

予約可否
住所

福岡県飯塚市片島1-3-38

交通手段

JR筑豊本線(福北ゆたか線) 新飯塚駅下車徒歩約15分
西鉄高速バス筑豊急行 飯塚病院バス停下車徒歩約10分
西鉄バス片島四角バス停下車徒歩約0分
同片島1丁目バス停下車徒歩約1分

新飯塚駅から987m

営業時間・
定休日

営業時間

【火、金、土、日】
天気次第で開店時間が変わる。
基本8:00 or 9:00
雨の日は7:00位の時もあり

日曜営業

定休日

月・木・金

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

7席

(カウンターのみ)

個室

奥に別室なるものあり

駐車場

2019年4月現在、専用駐車場は解約の為、駐車場は無し。近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2013年

備考

店主が1人で切り盛りしていますので提供まで時間がかかる場合があります。

初投稿者

現場のゆっき~特派員現場のゆっき~特派員(1727)

最近の編集者

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