その名もモロなイニシエ系『長浜ラーメン』と窮地のこっさん寒中アイス事件ｗ : 長浜ラーメン

飯塚のラーメンを攻略したい！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
と思い立った俺なのだが、一人で出掛けると、
家族のヒンシュクを買うのは目に見えている。
　
”休日は遊びに連れてけコール”に見舞われる事だろう｡
　
休日をゆっくり過ごしたいパパさんを追い詰める、
恐怖のシュプレヒコールである｡(;ﾟДﾟ;)
　
しかし、
嫁とこっさん(娘9歳)は、ラーメンに興味がない。
しかも、今回の攻略対象がヤバい！(;`-ω-´)
　
女子力ゼロ！大衆感激熱！
ガチにマイナーな地元密着型ラーメンだ！
　
ちょっとしたラーメンフリークでも、
ド ン 引 き の ラ イ ン ナ ッ プ で あ る ｗ
　
マ　ニ　ア　ッ　ク　過　ぎ　た ！(ﾉ∀`)
　
ウチの女子軍の関心を惹かない絶対の自信があった｡
　
で、
それでも文句を言われない為に、家族連れで飯塚に
行くプランを企画した｡
　
健　気　！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
　
嫁とこっさん(娘9歳)の興味を惹く観光地がないか、
俺は一生懸命調べた。
飯塚でラーメンが食べたい一心で調べた！
　　　　　　　(`･ω･´)
そして分かった事がある。
　
石　炭　と　神　社　し　か　な　い ！(;>ω<)
　
飯　塚　さ　ん ！？(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)
　
マニアックな歴女以外、テンションの上げどころが
ないのだけれど？(;`-ω-´)
　
で、
諦めた俺はこう提案した。
ゆ「飯塚にラーメン食いに行くけど、来る？」
嫁「何があるん？」
ゆ「イ･･･イオンはある！他は知らん。」
嫁「じゃぁ行く。」
　
最終兵器、イオンモールでお茶を濁す事にした｡
安心安定、困った時のイオン万歳！
　
　
で、
道中の話は末尾に置いといて、レビューです。
『長浜ラーメン』
シンプル且つ名がモロに体を表す店名だ。
　
これで長浜ラーメンじゃなかったら面白い。
店主のジョークセンスは天井知らずだ。
　
結果から言えば、
そこまで体張ったボケはしてなかったよ？
　　　　　　　(;ﾟ∀ﾟ;)
ですよね～？ｗｗ
　
長浜系は、食べ心地が軽く、手早いので連食向き。
ラヲタの味方です。
　
●場所
①JR「新飯塚」駅から徒歩14～17分(1.1km)
　※新幹線の駅っぽい名称だが、在来線ですｗ
　
②出来るだけ歩きたくないでござる！
　歩きたくないでございる！(;`ω´)
　って方はバスです。
　
　「新飯塚駅」バス停から乗車
　2,3番等、バスターミナル行に乗ればＯＫ
　「飯塚バスターミナル」にて降車、徒歩3分
　
●専用駐車場は無し。
　付近のコインパーキングを利用。
　
【　外　観　】
昭和によく見る大衆的ラーメン屋の簡素な外装。
あまり飾り気はなく、大雑把な店構え。
ラヲタには馴染み深いが、一般人は尻込みしそう。
地味で、慣れがないと、やや入り難いイメージはある。
　
【　店　内　】
● 座席
カウンター、テーブル席の構成
● 内装
大衆感高く雰囲気で、気兼ねない。
厨房は年季の入った装いで、清潔感はそこそこ。
　
【卓上調味料･無料サービス】
● 卓上常備品
　紅ショウガ、おろしニンニク、ゴマ、コショウ､
　ラー油、ラーメンタレ、餃子のタレ、塩
● 箸は割り箸、ティッシュ類は見当たらなかった。
　お冷やセルフ、店内喫煙可。
● 通し営業
　
　
【メニュー】
メニュー表は壁掛けを眺め口頭オーダー、事後精算。
●「ラーメン」　　　　520円
●「シナチクラーメン」620円
●「ワカメラーメン」　620円
●「替玉」　　　　　＋130円
●「ワンタン」　　　　530円
●「玉子」　　　　　　50円
●「からしタカナ」　　30円
他、ラーメン専門店のラインナップ
■オーダー「ラーメン」
　
　ζ ζ ζ
.＿＿＿＿
.＼∽∽／
　└―┘
　
【ラーメン】520円
●サーブタイム　遅←－－－－－＋★－－－－→早
　手早く、手際よくスピーディ。
●丼は雷文縁取り柄の陶器製。
　長浜ラーメンらしいシンプルなスタイル。
　オーソドックスなビジュアル。
　
≪　一　般　向　け　味　評　価　≫
●大筋情報・ダイジェスト。
　ライトユーザー様は、ここだけ見るのが無難。
　迷ったら詳細情報を参考に・・・
　普段アソコにはガン無視キメましょう！(=ﾟωﾟ)ﾉ
　
①スープ　　　☆３．７　★★★★★★★
②麺　　　　　☆３．２　★★★★★
③トッピング　☆３．５　★★★★★★
④構成センス　☆３．６　★★★★★★
⑤満足度　　　☆４．１　★★★★★★★★
　総合評価　　☆３．５　★★★★★★
　
●フォーカスポイント！（味の焦点）m9(`☆ω･´)
　
①豚骨の旨味と香りを真っ直ぐに伝えるシンプル設計。
　マイルドで、濃度がある穏やかなベーススープ。
　食べ心地は軽やかに調えられ、味はやわらかい。
　
　総じて印象は平坦で地味。
　時折ふわっと感じる、香ばしい香りがアクセント。
　
②麺は中細麺ストレート麺、加水率は中低級。
　キメ細かな肌だが、ややコナコナした舌触り。
　
　ムチリモチッとした低反発弾力
　軽い歯切れとしなやかな歯応え。　
　汎用的で地味な食感
　
③トッピング：チャーシュー、キクラゲ、小ネギ
● チャーシューはやわらか、３枚入り。
　味は出涸らし肉の素朴な香り！
　キタコレ！この香り大好き！イニシエーション！
　　　　　　　　ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
　基本、主張控えめで地味な子。
● キクラゲは歯応え要員。
● ネギはサックリした歯応えで、香味は中級。
　
④豚骨の香りを引く余韻の伸びやかな食べ心地。
　豚骨の旨みを前面に押し出した
　真 っ 直 ぐ な 豚 骨 ラ ー メ ン ！
　　　　　　(*￣∀￣)
　後口にコナコナ感が残る。
　スープとの対比では意外に麺の主張が強い。
　
　シンプルな味の構成だが、個性豊かな表情
　センスは地味で軸は細めだが、素直なスープ。
　芯は年配層を向いており、実直な姿勢を感じる味。
　
⑤ボリュームはそこそこ。
　だが、価格が安く、CPに優れている！
　満足度が高い。ヽ(´∀`)ノ
　
単体評価：☆3.5
※評価詳細基準は下記をご参照願います。
【評価基準】
http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/36526/
　
.
　
≪　マ　ニ　ア　向　け　味　詳　細　情　報　≫
●以下､分析厨ゆっき～の備忘録。分かる人は分る世界｡
●「傾向グラフ」の見方
　★の位置で傾向偏差を表現。
　大体左寄りがアッサリ系、右寄りだと濃厚系。
　下記の「＋」の位置は、普通・中庸・適度・
　バランス良好・どちらも該当等の意味。
　偏っている程に、個性や主張が強い傾向。　
　　　　　１２３４５　６７８９10
　例）少←－－－－－＋－－★－－→多
　※この場合は、多めという意味
　
≪　スープ　≫
●ビジュアル
①濁度　　澄み透明←－－－－－＋－－－－－→濁り
②濃度　　　　軽薄←－－－－－＋－－★－－→濃厚
③トロみ　　　ｻﾗｻﾗ←－－－－－＋★－－－－→ﾄﾛﾄﾛ
④脂溶込み　 ﾌﾟｯｶﾘ←－－★－－＋－－－－－→完溶
⑤油脂量　(総量)少←－－－－－＋－－－－－→多
　　　　　(感覚)少←－－－－－★－－－－－→多
[特筆事項]
スープは薄い茶肌色の豚骨白湯。
脂は全体に薄っすら大中小粒の粒子が展開。
　
●味
①味付け　　薄←－－－－★＋－－－－－→濃
　　　シンプル←－★－－－＋－－－－－→複雑
②印象　　素朴←－－★－－＋－－－－－→優雅
　　　　　地味←－－★－－＋－－－－－→大胆
　　　慎ましい←－－－－★＋－－－－－→荒い
　　　　穏やか←－－－★－＋－－－－－→攻撃的
③メリハリ　弱←－－－－－★－－－－－→強
④食べ心地　軽←－－－－★＋－－－－－→重
　　　　　優柔←－－－★－＋－－－－－→ｷﾂｶﾞﾂﾝ
⑤センス　洗練←－－－－－＋－－－★－→無骨
⑥鮮度　斬新珍←－－－－－＋－－－－★→ｵｰｿﾄﾞｯｸｽ
[特筆事項]
豚骨の旨味と香りを真っ直ぐに伝えるシンプル設計。
マイルドで、意外に濃度がある穏やかなベーススープ｡
食べ心地は軽やかに調えられ、味はやわらかい。
　
総じて印象は平坦で地味。( ￣ω￣)
時おりふわっと感じる、香ばしい香りがアクセント。
昔ながらの馴染み易い味。
　
●味の構成･構造
①飲み口　 ﾏｲﾙﾄﾞ←－－－★－＋－－－－－→ｼｬｰﾌﾟ
　　　　　ライト←－－－－★＋－－－－－→ﾍｳﾞｨ
②口当り　柔らか←－－－－★＋－－－－－→ﾄｹﾞﾄｹﾞ
③飲み易さ　素直←－－★－－＋－－－－－→キツめ
④構成　　　繊細←－－－－－★－－－－－→力強い
⑤味の流れ　直線←－★－－－＋－－－－－→多段
　　　　シンプル←－★－－－＋－－－－－→多重
⑥目立つ味　タレ←－－－－－＋－－－★－→ﾍﾞｰｽｽｰﾌﾟ
⑦インパクト　弱←－－－－－★－－－－－→強い
　種類　ﾊﾟﾝﾁ(軽)←－－－－－＋－－★－－→ｷｯｸ(重)
⑧コク　　不明瞭←－－－－－＋－★－－－→豊か
⑨味の広がり　狭←－－★－－＋－－－－－→広
⑩味の深み　　浅←－－－－－＋－★－－－→深
⑪立体感･輪郭 弱←－－－－－★－－－－－→明瞭
⑫キレ　　　　鈍←－－－－－＋★－－－－→鋭
⑬後口　　　　変←－－－★－＋－－－－－→良
⑭余韻　　　　短←－－－－－＋－★－－－→長伸
⑮抑揚　　　平坦←－－－★－＋－－－－－→ｱｯﾌﾟﾃﾝﾎﾟ
[特筆事項]
丸みのある研がれた味で素直に飲めるスープ。
ベーススープ先行で、豚骨の旨みを前面に押し出した
真っ直ぐな豚骨ラーメン。(*￣∀￣)
　
インパクトはマイルドで滑らか。
コクは良好で、豚骨の香りを引く余韻は良好。
　
後口にコナコナ感が残る。
緩やかな波で、単調だが、伸びやかな食べ心地だ｡
味に慣れて失速したら、卓上味変アイテムの出番。
ドーピングしましょう♪(*＾ωﾟ)b
　
スポーツでは違反だが、ラーメンは常套手段だ！
　　　　　　　　(`･ω･´)
●卓上調味料
①コショウは味が引き締まる。
　間延び始めたら投下すれば、メリハリ出ます。
　味の軸に影響は少なく、中盤～終盤の要だ。
　
②ゴマの相性が良い。ヽ(´∀`)ノ
　味の軸に影響はないので、使い易い。
　前半戦から投入可能で、随所で活躍する。
　
●個性･特色
臭みとしては、香ばしくも感じる、脂の酸化臭。
ほのかに感じる程度で、個性として捉えられる。
クセとしては、スープのコナコナ感。
エグミ、嫌味はなく実直な味。
クドさや、しつこさは感じません。
食い手を選ばない仕上りだった
　
.
　
≪　麺　≫
● 麺線
①太さ　　極細←－－－★－＋－－－－－→極太
②線　　　直線←－★－－－＋－－－－－→ﾁﾘﾁﾘ
③断面　　丸麺←－－－－－＋－－－★－→角麺
④加水率　　低←－－－★－＋－－－－－→高
　
中細麺ストレート麺、加水率は中低級。
断面はエッジのあるスクエア形
　
● 食感
①表面　ｺﾞﾜｺﾞﾜ←－－－－－＋★－－－－→ﾂｩﾙﾂｩﾙ
　スープを纏うとスベスベ滑らかなキメ細かな肌
　ややコナコナした舌触り。
②剛性　　　軟←－－－－－＋－★－－－→硬
　クニクニッムニッとしなやかな歯応え
③弾性　　　低←－－－－－★－－－－－→高
　ムチリモチッとした低反発弾力を残す
④伸縮性　　脆←－－－－－★－－－－－→長伸
　プツンと切れる軽いが大人しい歯切れ
　伸縮性はそこそこ
⑤コシ　　　少←－－－－－★－－－－－→富む
　汎用的で地味な食感
　スープとの対比では意外に麺の主張が強い。
⑥喉越し　抵抗←－－－－－＋－－★－－→ｽﾙｽﾙ
　素直に喉を通り過ぎる
　
● 麺全般
①麺の硬さ　ﾊﾞﾘﾔﾜ←－－－－－★－－－－－→ﾊﾘｶﾞﾈ
　標準で丁度良い
②麺の量　　　　少←－－－－－★－－－－－→多
③スープの絡み　少←－－－－－＋★－－－－→豊
　味の持ち上げは十分
　
.
　
≪ トッピング ≫
チャーシュー、キクラゲ、小ネギ
　
● チャーシューは豚モモ肉で、歯応えやわらか。
　カットは適度で、厚みは薄め、３枚入り。
　味は出涸らし肉の素朴な香り！
　キタコレ！この香り大好き！イニシエーション！
　　　　　　　　ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
　基本、主張控えめで地味な子。
　マニアックな人にウケる味。
　
● キクラゲは歯応え要員。
● ネギはサックリした歯応えで、香味は中級。
　適度なアクセント。
　
Review end ( ﾟωﾟ )y─┛~~
　
　
で、
行き掛けにちょっと寄り道。
『たまごん工房』に寄ってみた。
　
養鶏場直営の店なので、新鮮な玉子を原料に、ケーキや
アイス等作っています。
更に、350円でTKG食べ放題！
　
恐　る　べ　き　サ　ー　ビ　ス　！(;ﾟДﾟ;)
　
うん、
糸島の『つまんでご卵ケーキ工房』を思い出す｡
　
この日は玉子かけご飯は店休日。
アイスクリームショップは開いていた。
　
この日、関東では季節外れの雪が降っていた。
シベリア寒気団の最後のイタチっ屁だろう。
　
ああ、この寒いのにアイスは厳しいよな？
そう思ってスルーしようとしたら・・
　
こ「ア イ ス 食 べ た い ！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ」
と、おねだりしてきた。
　
え？何お前？
何かの寒中トライアルにエントリーしてんの？
　　　　　　　　(;ﾟ∀ﾟ;)
自分を追い込む事を競い合ってるのでしょうか？
　
　
結局、
「きなこアイス」シングルサイズを買わされた。
この寒風吹く寒空の下、自殺行為である。
　
で、こうなった。
　　　↓
こ「寒い･･･(;ﾟωﾟ;)」
　
当　た　り　前　や　！щ(`Д´;щ)
　
見えてる未来だったよね！？(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)
何でソコに突進していったかな？
　
　
更に状況はこっさんを追い込む！(;ﾟωﾟ;)
　
ショップで1000円の買い物をすると、ミニサイズの
アイスがサービスになってるっぽい。
嫁がそれを食べる事になった。
　
その為、嫁からの救援(シェア)は期待できなくなった｡
　
仕方ない、俺が助け船を・・(;`-ω-´)
と、手伝ってやろうとしたら、事件です！ｗｗ
　
見ず知らずのオバちゃんから、
「これ、アタシ食べないからあげる！」
と、サービス券を有無を言わさず渡された。
意図せず俺の分のアイスが追加。
　
こ　っ　さ　ん　詰　ん　だ　ｗｗ(ﾉ∀`)
　
　
こっさん、気合いで完食。
車の中で暖を取ることにｗｗ
　
　
その後、
嫁とこっさんは『千鳥屋本家』に行き、雛壇を鑑賞。
『千鳥屋本家』と言えば、チロリアンのCM！
北九州の昭和のローカルCMで、思い出深い。
　
　
で、
『長浜ラーメン』を出た。
周囲を見回した。
ラーメンの文字発見。
　
よし、もう一軒行こう！ヽ(´ω`)ノ
　
即決である。
この感覚はコアなラヲタにしか解らないだろうなぁ。
　
　
次回予告！「驚愕の毬藻入りラーメンに俺突撃！
果たして天然記念物はウマいのか！？」の巻！
絶対観てくれよな！(*^∀ﾟ)b
　
ラーメン王に俺はなる！ｍ９(`☆ω☆´)
　
次回：『まりもラーメン』
　
≪関連レビュー≫
『つまんでご卵 ケーキ工房』
https://tabelog.com/fukuoka/A4009/A400901/40006188/dtlrvwlst/B307169666/