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【お好み焼 はな】祝！？お好み焼き百名店。バラックでこのソースポッドやけど美味いもんは美味い。
ボス詣を無事に終えて、食べろべろがーなみんなで夜ご飯w
中間に行ったらやっぱりここに行かないと・・・お好み焼 はなへ。
久しぶりに来たけどやっぱりバラック。店内は更に・・・ね。
途中のセブンイレブンでお酒を購入して持ち込みね〜。
・もつもつ玉うどん 1000円 ※うどん入れ忘れで別盛りw
ここのお好み焼きはキャベツと小麦粉だけで作られますが、絶妙な配合と焼き加減でサックリとした食感。
そして、メインの具材である鶏モツは仕入れ困難な逸品。これの旨味で食わせてくれるんです。
更に圧巻のソースポッドね。甘口と辛口がありますが、どっちも美味いです。
ポッドの中からぷつぷつと発酵している凝縮された旨味が圧巻。これ、ほんとにすごいんですよね〜。
うどんはカリカリね。これがあるのとないのとではやっぱ違うわ〜。
お腹いっぱいだけど、3人で2枚のもつもつ玉うどんをペロリ。
ライトな食べ心地と絶妙な鶏モツの旨味。そして、このソースのコクは本気で美味いです。
さすが、お好み焼き百名店2018！？w
ごちそうさまでした。
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【お好み焼き はな】唯一無二のお好み焼き
出張で黒崎にやってきた流れで、南インド料理屋さんのボスの地元で飲みに行くことに...
1軒目は、ずっと行ってみたかったお好み焼きはなさん。
私は外でお好み焼きをあまり食べませんが、ここのビジュアルはなんともそそられるので行きたかったんですよね〜。
・・・外観はもはやプレハブ。そして外観以上に店内がディープw
ドリンクは置いてないので持ち込みですね。
注文は当然これ。
・もつwうどん入れて大きいの 1100円
店主がじっくりと焼き上げて持ってきてくれます。これ、見たことないビジュアルでなんとも美味しそうなんですよね〜。
たっぷりのうどんにシンプルな具材ととりもつが光るこんがりと綺麗な焼き色。
常連なボスに甘口軽めに辛口たっぷりでソースを塗ってもらったり、魚粉をかけたりしたら出来上がり。
ササっとコテで切り分けて食べるとこれが驚き。
なんともライトな食感で、サクッと心地よい食べ心地。水分量が計算し尽くされていることと、じっくりと焼き上げることでこの食感が生まれるんでしょう。
話を聞けばキャベツと小麦粉だけで作られてるそう。そこにとりもつが加わるだけでこの旨味。とりもつって結構希少だけど、たっぷり入ってます。ヤバいですね。
またソースもしつこくなく、でもほのかな酸味と唐辛子の風味でコクはあります。ソースポットを覗き込むとなんと発酵中！？ぷくぷくいってます。すげぇー。
うどん部分はしっかり焼きで。おこげになったうどんととりもつ、ソースのコラボレーションがハマりますね。このうどんは家でもやろう！
ここはホントに噂に違わぬレベルの高いお好み焼き。この鉄板でやるからこそ、この仕上がりになるんでしょう。家でも他のお店でも真似はできませんわ。
唯一無二のお好み。関西でもこのタイプはなかなか出会えません。私はあまり外でお好みを食べないのですが、ここはまた食べに行きたいですわ〜。
ごちそうさまでした。
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ぱたぱたぱたごにあ
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼 はな
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
080-6407-1187 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中間駅より徒歩５分 中間駅から412m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （椅子が壊れていますｗ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、スポーツ観戦可、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| ドレスコード | ウエディングドレス不可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
現在、仕入・仕込のため水曜日もお休み頂いております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【お好み焼 はな】小麦とキャベツのみの最高バランスなお好み。そして、発酵ソースw
筑豊エリア、中間駅から北西に5分ほどのところにあるお好み焼きはなさん。完全にプレハブ小屋な外観ながらなんとも味わい深い関西風お好み焼きが楽しめるお店です。
小麦とキャベツのみから作られる生地は計算し尽くされた分量と焼き加減で軽い口当たり。これにモツの旨味が加わると・・・なんとも言えぬ美味さ。クセになる味なのがわかりますね〜。
2019/05/11 更新