食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
金田家 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
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食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0930-24-3666 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR行橋駅から徒歩20分。九州自動車道より、東九州自動車道・苅田北九州空港出口から20分、行橋市役所近く。 行橋駅から1,116m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター7席+3席、テーブル4人掛け×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車場は店の裏の方に4台分あります。店の裏の道を挟んで向かいです。場所が分からなければ店の人に聞いてください。決してセブンイレブンやほっともっとの駐車場に停めないで下さい。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年3月16日 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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黒豚らーめん 750円
特製煮玉子 150円
本日の麺は行橋市の有名店「金田家 本店」さんにて。
家系では無く豚骨ラーメン屋さんであります。
クリーミーで泡立ったスープが特徴で「泡系豚骨」なんて呼ばれる事もあるんだとか。
ちなみに所在地の「行橋」は「ゆくばし」と読みます。
お店に着いたのは休日の開店10時40分過ぎ。
生憎の雨模様の中、先客が１名待ってる状態でした。
その後、自分の後に2名追加し、先客1名に2名（たぶん両親）が合流した定刻5分前にご開店～♪
なお「お揃いになってからお並びください」という張り紙のあるラーメン屋も多いですが、
こちらはそういうの無いので代表待ちOKなんでしょうね。
促された席に座り、迷う事なく「黒豚らーめん」と「特製煮玉子」を注文しました。
麺の硬さを聞かれましたがフツーで。
ラーメンは5分ほどで配膳。
お～、噂に聞いた通り泡立ってるぅ♪
ではイタダキマス！
《スープ》
口に含むとコクのある黒豚の香りと旨味がブワっと拡がる！
かと言ってしつこさは無く、濃厚さとマイルドさを兼ね備えた仕上がりですね。
塩気、油感もほどよく仄かな甘みも湛えた豚骨スープ…
実にバランス良いですねぇ♪
《麺》
やや加水率低めの細ストレート麺。
普通でちょうど良い茹で加減となっており、パツっとしたコシがあります。
小麦もよく香り美味しい麺ですね。
あ、濃厚マイルド豚骨スープとの絡みもバッチリでした。
《トッピング》
お肉は小ぶりで薄手のバラチャーが3枚。
ほろほろに柔らかで麺と一緒にずるずるイケちゃいますね。
味玉はかなり黒ずんでて、卵黄もすごく濃い色合いです。
味もしっかり付いてますがしょっぱすぎはしない程度に抑えられてました。
あと見逃せないのが卓上調味料のニンニクスライス漬け！
メッチャスープにあってましたね～♪
すごくご飯が欲しくなるスープに変貌するのですよコレ入れると。
ごちそうさまでした。
これまたナイスバランスな一杯♪
ここら辺ではガッツーン！とパンチのある豚骨じゃなくってバランス派が人気なんだな～
って今さらながら思いました。