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店舗基本情報
| 店名 |
若松 籔そば
|
|---|---|
| ジャンル | そば、丼 |
| お問い合わせ |
093-761-3969 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
若松駅から376m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １０台 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1870年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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下関に帰る途中、折尾の二代目KEIJIROと、戸畑の時計台で鶏白湯ラーメン食べ歩き。
KEIJIROが残念だったので時計台に期待すべきかどうか。
元々札幌味噌ラーメンのお店。
戸畑に行くなら、龍王のメンマ、共栄軒のわかめおにぎり、福龍のちゃんぽんが食べたい！
枝光駅前に行きたいうどん屋があるけど、若戸大橋通るから枝光は遠回りか…
わ、若戸大橋！？
そうだ！！若戸大橋の袂にうまい蕎麦屋があった。
それがいい。それしかない。
若松 藪そば
Ａセットの天ざるそば＆天とじ丼を注文。
本当はＢセットのおろしカツそば＆カツ丼が食べたい。
できたら、天ざるそばとカツ丼がいいんだけど、
１５年ぶりぐらいの藪そば。
最もポピュラーなＡセットで勝負。
ツルツルシコシコモチモチな茶そば。
甘い出汁がなんだか心地よくて、食後のコーヒーのようにホッとする。
今でこそ茶そばはあちこちで食べれるが、昔はあまりなかった。
瓦そばで知られる下関出身の俺。
まさに瓦そばで有名な川棚温泉は俺の実家と目の鼻の先で、茶そば＝瓦で焼いてあるものだから、
瓦で焼かれてない茶そばは斬新だった。
天とじ丼は卵はトロットロ、ふわっふわっ。
エビが２匹と思ったら、エビと、エビと同じ長さ、太さのなす。
それを知っていたら、先に茄子を食べて、エビを残しておいたのに、
てっきりエビ２匹と思って、エビを先に食べちゃったから、そのあとなすって、なんだか切ない。
出汁の甘味と卵の甘味。
なすでもエビでもどっちでも美味しい。
若松のソウルフード 藪そば
明治、大正、昭和、平成、いつの時代も若松市民の生活を支えてきた。
それは令和になっても変わらない。