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北九州前に、半歩だけ江戸の空気を含ませた鮨に心を奪われてしまった。小倉の寿司さわ。寿司の漢字をあえてこの表記にしているのも、同じ北九州前の系譜にある寿司つばさから受け継いだ矜持なのだろう。流れを辿れば、天寿し ↓ 寿司もりた ↓ 寿司つばさ ↓ 寿司さわという、北九州鮨の血脈が見えてくる。寿司さわの田中翔平親方は1989年生まれの... お店の口コミを見る

寿司 さわ (城野（ＪＲ）/寿司)

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**2026**年8月
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公式

小倉の流れをくんだ珠玉の一貫

寿司さわ

3.63
口コミ 38 人
保存 1523 人

最寄り駅：

城野駅（ＪＲ）

城野駅（ＪＲ）×寿司

[ 福岡 ]

福岡×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

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座席
メニュー・コース
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写真858
口コミ38
1. 口コミ(38)
2. 平均・分布
地図
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小倉の名店で研鑽を積んだ、鮨への一途なこだわりと情熱が細部にまで宿る、珠玉の握りがここに。

店主は小倉の名店『寿司つばさ』で7年半修業し独立。地元で獲れた白身魚や貝類の繊細な旨味を生かすべく、塩や柑橘で鮮魚の甘みと旨味を引き出す「小倉前」を伝承したスタイルで握る寿司を、ランチ・ディナーともにおまかせコースでご提供。精緻にして端正という言葉が相応しい空間で、全国各地の地酒とあわせ、伝統的な手仕事の真髄に思いを馳せる上質なひとときをお過ごしいただきたい。
...

お店のこだわり

料理

素材の旨味をシンプルに引き出す"小倉流"の寿司を受け継ぐ店主

料理

珠玉の寿司を堪能するおまかせコース

ドリンク

魚介との相性を考えたドリンクも種類豊富

空間

凛としながらも居心地の良さが充ちる美食の空間

コース

夜のおまかせコース

コース詳細

16,500円 (税込)

利用可能時間: 18:00～22:00

昼のおまかせコース

コース詳細

9,900円 (税込)

利用可能時間: 12:00～14:00

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Planet earth Tabelog Reviewer Award受賞者

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北九州前に、半歩だけ江戸の空気を含ませた鮨に心を奪われてしまった。小倉の寿司さわ。寿司の漢字をあえてこの表記にしているのも、同じ北九州前の系譜にある寿司つばさ... 詳細を見る

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2026/05 訪問

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拓マン

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天寿しの血脈

寿司といえば江戸前寿司が有名ですが、ここ小倉には「小倉前寿司」という握りがある端的に言えば、“醤油を使わない寿司” 塩や柑橘を利かせ、素材の輪郭を際立たせる一貫 ... 詳細を見る

988？

2025/12 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	寿司さわ
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5600-4181
予約可否	完全予約制
住所	福岡県北九州市小倉北区足原2-10-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR城野駅出口より徒歩約27分城野駅（ＪＲ）から1,225m
営業時間	月・火・水・木・金 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 土 18:00 - 22:00 日・祝日定休日 ■ 定休日土曜日の昼日･祝日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_sawa38
オープン日	2022年11月7日
電話番号	093-383-7773
備考	ご予約のお問い合わせについて営業中などお電話に出られない事がございますネット予約tablecheckからのお問い合わせも可能となっておりますご迷惑お掛け致しますが、そちらの方も是非ご利用下さい
初投稿者	Planet earth（7749）

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食べログまとめ編集部

寿司さわ - 城野（ＪＲ）（寿司）

寿司さわ