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料理
素材の旨味をシンプルに引き出す"小倉流"の寿司を受け継ぐ店主
料理
珠玉の寿司を堪能するおまかせコース
ドリンク
魚介との相性を考えたドリンクも種類豊富
空間
凛としながらも居心地の良さが充ちる美食の空間
ピックアップ!口コミ
◉ジャンル:寿司 ◉エリア:北九州市小倉北区足原エリア ◉アクセス:JR城野駅から車で約10分 ◉駐車場:無し(近くにコインパーキング有り) ◉クレジット決済:可 ◉予約方法:電話 ◉利用回数:初回 ◉口コミ回数:1回目 この日は、ふらっと「寿司 さわ」さんへ。 ◇外観と内... 詳細を見る
福岡県北九州市、寿司つばさで修行した若手職人の新店が素晴らしいとのことで、予約の上、お伺いしてきました。 予約で満席が続いているので、余裕を持って予約を入れる方が良いかと思います... 詳細を見る
ランチに行って来ました♪ 【寿司つばさ】で修行された大将が、昨年11月にオープンしたお店です♪ 場所は足原2丁目、「黒原」交差点からバイパスを富野側に少し進んだ左手。 真... 詳細を見る
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店名 |
寿司 さわ
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4181 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR城野駅出口より徒歩約27分 城野駅(JR)から1,242m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年11月7日 |
電話番号 |
093-383-7773 |
初投稿者 |
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[月]
12:00 - 14:00(L.O. 13:30)
18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
[火]
12:00 - 14:00(L.O. 13:30)
18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
[水]
12:00 - 14:00(L.O. 13:30)
18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
[木]
12:00 - 14:00(L.O. 13:30)
18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
[金]
12:00 - 14:00(L.O. 13:30)
18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
[土]
12:00 - 14:00(L.O. 13:30)
18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
[日]
12:00 - 14:00(L.O. 13:30)
18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
JR城野駅出口より徒歩約27分
このお店の口コミを教えてください
福岡県北九州市、寿司つばさで修行した若手職人の新店が素晴らしいとのことで、予約の上、お伺いしてきました。
予約で満席が続いているので、余裕を持って予約を入れる方が良いかと思います。
また、こちらは駅から少々離れています。
歩いて行こうと思っていたのですが、0次会のワインバーを楽しみ過ぎて、タクシーでお伺いしました。
カウンター席は6席と狭いのもプラチナシートたる所以かもしれません。
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小倉の名店で研鑽を積んだ、鮨への一途なこだわりと情熱が細部にまで宿る、珠玉の握りがここに。
店主は小倉の名店『寿司つばさ』で7年半修業し独立。地元で獲れた白身魚や貝類の繊細な旨味を生かすべく、塩や柑橘で鮮魚の甘みと旨味を引き出す「小倉前」を伝承したスタイルで握る寿司を、ランチ・ディナーともにおまかせコースでご提供。精緻にして端正という言葉が相応しい空間で、全国各地の地酒とあわせ、伝統的な手仕事の真髄に思いを馳せる上質なひとときをお過ごしいただきたい。
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