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手打ち蕎麦・石原町
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ねりまる
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
つづみぐさ
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
石原町駅から241m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （4人テーブル3つ（お客さんが多いと合席になる場合があります。）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 最低4代は停められると思います。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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小倉南区新道寺、石原町駅からほど近い立地にある蕎麦屋さん。
自宅を改装して造られた、朗らかなご夫婦の営むお店。
注文後仕上げで提供時間はかかるが、真摯に打たれた蕎麦は立派。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
採銅所駅あたりからバスで小倉方面へ向かう途中
のんびりスマホで周辺検索してみると、
石原町界隈にお店が点在していることがわかります。
(*￣ー￣)降りましょう
小倉南区の一画、住宅と田畑の閑静な空間です。
ケンちゃん食堂なる店が気になって向かっていたところ、
某・中洲のノンダクレ帝王からラインで通知が。
なんでも、残念な蕎麦屋で昼呑みをしたとの武勇伝。
いよいよ彼もこちら側に踏み込んできましたね。
(*￣ー￣) いいことです
近所に蕎麦屋もあったので、敬意を表してそちらへ。
自宅を改装されたお店のようで、靴を脱いであがります。
女将さんがにこやかに出て来て、少々時間がかかるとの案内。
急ぐ理由は何もないのでのんびり待たせてもらいました。
座卓が３卓、先客は２組。
客席の奥側に蕎麦打ちの仕事場が見えますね。
注文後に茹でるではなく、注文後に打つということで
お客さんが重なるとどうしても時間がかかるとか。
(*￣ー￣) 予約しての訪問を推奨します。
窓越しにのぞむ景観を愛でつつ、鬼平犯科帳を眺めたり。
そんなこんなで蕎麦が登場です。
・天ぷら蕎麦 1300円
もりorかけ、どちらか選べます。今回はもり。
手打ちらしい細切りの蕎麦で結構量は多めですね。
箸で手繰ると、蕎麦の香味がしっかりと漂います。
(*￣ー￣) いい季節だなあ
ズッとすすっても喉越しが快適ではありますが、
やや弾力のある噛み心地に蕎麦の香味。
ばっつり咀嚼しながら食べるほうがうまいですね。
量が多いことを勘案してか、敢えて水切りを甘くしてる印象。
平皿の下にはうっすらと水が溜まる具合。
終盤に少し乾きぎみになるのをほどよくほぐせます。
つゆはそのまま舐めると穏やかなブシ系の出汁がしっかり。
ただ蕎麦の存在感が強いので、つけつゆとしては弱めかな。
サクサクの天ぷらも侮れず、地酒と合わせるのも良さそう。
“そば揚げ”というのが気になり、
この日はお酒に行かずに蕎麦揚げを追加します。
・そば揚げ 500円
コロコロとした俵型の蕎麦が並んで登場です。
さっくり軽やかな衣の中に、もっちりした蕎麦玉。
山芋と餅の狭間のような印象で、ボリュームありますね。
食後に珈琲のサービスがあるんですけど、
蕎麦の後口が良かったので遠慮させてもらいました。
帰り際に奥からご主人も見送りに来てくれたり
なんとも安らげる雰囲気でしたね。
(*￣ー￣) いいと思います