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店名 |
石田一龍 本店(【旧店名】久留米ラーメン 一龍)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
093-963-2650 |
予約可否 |
予約不可 混みあってる時は、名前を記入して食券を買って待ちます。 |
住所 | |
交通手段 |
日田英彦山線石田駅から徒歩5~7分 石田駅から716m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4290801025246 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 敷地内10台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年6月 |
備考 |
取り放題の漬物があります。 |
関連店舗情報 | 石田一龍の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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2018/5/12(土)lunch
instagram「@mitomi_emon」/ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
生まれて初めての北九州空港へ到着。
福岡と小倉って新幹線で30分程度なので、いつも博多を本拠地にしがち。今回は北九州の小倉を堪能しようと、最初にやってきたのはラーメン店の『石田一龍 本店』。本店というぐらいなので、福岡県の飯塚市に支店を構えているようだ。
メニューは「濃厚」と「屋台」の二本柱。同じ博多の豚骨ラーメンだが、炊き方や炊き時間は異なるそうだ。今回は胃袋が1つ(一人)につき、「濃厚」をいただきました。言葉通りで舌にねっとりとまとわりつくような粘度のあるスープで、いわゆる豚骨らしい香りを結構感じます。ただ、思いのほか食後感がすっきりしているのが印象的。骨が崩れないように優しく炊いた結果なんだとか。丁寧に手をかければ、ちゃんと味に返ってくるんですね!
麺はデフォルトも少し固め。典型的なストレート麺で、粉っぽさがありスープの旨みをよく吸っております。それでいてプツンとした歯切れの良さも共存しております。一番気に入ったのは、バーナーで焼いたチャーシュー。いくつものチャーシューを重ねて炙っているので、それぞれがいい部分を享受しているかのようです。当然スープなど丼の中にも好影響を与えております。
「一本まっすぐ筋をとおし、一本突き抜けたおいしさ」。そんな想いでラーメンを作っているそうだが、ラーメンだけでなくサービスにもポリシーを感じます。とにかく元気があり、なんどか嬉しい気持ちにさせてくれます。帰りもタクシーを呼ぶ間、待たせてくれるなど気持ちいのいい接客をしていただきました。