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肉に妥協なし！
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dr miya
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dr miyaさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
焼肉 清花堂
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、韓国料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR下曽根駅から徒歩３分 下曽根駅から142m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 週末などご予約の多い日には個室、テーブル指定のご予約はご遠慮いただいております。なにとぞご容赦ください。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣に契約駐車場あり。６台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
１０年間ありがとうございました！来年３月一杯で道路拡張のため閉店致します！
１０年間皆様のご愛顧を頂きなんとか清花堂やって来れました。 誠に残念ですが道路拡張のため来年３月を持ちまして一時閉店致します。 それまで最高のお肉で皆様に感謝をお返ししたいと思っています。 お世話になった方々も。初めて来られるお客様も。 是非ご来店お待ちしています！ |
| 初投稿者 |
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肉好きの友人からの評判を聞きつけ、小倉南区の下曽根『清花堂』へ行ってきました。
この日は週末土曜日ともあって予約して行きましたが、７時の段階で店内はすでに満席。とても忙しそうでした。
カウンターでの食事でしたが、２名でしたし個人的にはお店の人とおしゃべりするのが好きなので自分にはピッタリ。
早速ビールとキムチで乾杯。
メニューを見てみるとかなり拘ったラインナップ。黒タン、ミスジなどは焼肉で使うにはかなり気合いの入った部位です。
説明どおりの物が実際出て来たらかなりポイント高いです。
今回は信頼出来る肉友達からの紹介だったから安心でしたが、焼肉店って写真と実物の肉質が全く違うなんて事よくあるので
気をつけなければいけません。
まずは特上タンと特上ロースを塩で注文。
しばらく待って現物が来て安心しました。本物の黒タンです。以外に黒タン本物使っている所は稀ですよ。黒毛和牛専門って
謳っている所でもほとんどは輸入タンです。それはそれで美味しいのだから正直に書けばいいのにといつも思うのですが...
ちなみに見分け方は盤の大きさ。輸入の２倍くらいの大きさがあります。
特上ロースは見事なサーロイン、マスターに聞く所によれば本日は佐賀牛の４等級だそう。
マスターなりのコダワリがあるようなのですがサーロインは４等級の上を選ぶそうです。
わたしもそれには同感の所がありまして、５等級ものは見た目はキレイですがほとんどが脂なんです。
肉の味がしないししつこ過ぎる。 そんな話でマスターと盛り上がり忙しそうにも関わらず沢山しゃべってしまいました。
そんなこんなで食は進み、次はミスジを注文。
出て来たお肉はまた美しいサシ。よくまあこんな希少部位の上物が入る物です。
なんでもミスジについては操業当時からの付き合いでいい物を入手するルートがあるそうです。
ミスジはマスターオススメのおろしポン酢で。焼きしゃぶ風に食べてくださいとの事。
なるほど、こってりのサーロインを食べた後ではなまじステーキよりもこちらの方があっさり食べれるし、ミスジの繊細な肉質にマッチします。
それからさきはマスターのオススメの丸腸、サガリなどオススメでいただき、どれも肉食の私にも納得の物でした。
こちらのお店でとても印象に残った言葉が「普通にやってるだけですよ」というマスターの言葉。
私も以前精肉店で働いていたのですが、この業界は和牛と謳って和牛じゃない。なんて事が当たり前にある。
普通というのは、マスター曰く「正直にそのままの物をお出ししているだけ」
ということなんですね。
これにはとても共感しました。
そんな感じで話も盛り上がり、ワインなども頂きマスターと盛り上がってしまいまして遅い時間まで迷惑かけました！
ちなみにワインも美味しかったですよ。かなり良心的な価格設定だと思います。
やはり人柄が味に表れる物だと今回改めて思った食事でした。
またいかせてもらいますね これからも正直にをモットーに頑張ってください！
ごちそうさまでした。