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口福ヤマトモ
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店名 |
ほり田(ほりた)
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん、丼 |
お問い合わせ |
093-965-2326 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
モノレール守恒駅から徒歩約2分 守恒駅から106m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
23席 (カウンター7席 4人用テーブル1卓 2人用テーブル2卓 座敷席 4人用テーブル2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 時間帯分煙 11:30~15:00まで禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2001年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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街場のそば屋なので過小評価しがちですが(それは芭蕉庵も)、そばだけの質をみる
と、福岡の有名そば店 よりもレベルは上だと思います。
ただし堀田はそばは一種類しかありません。芭蕉庵はそばの挽き方を変えて、普通、
田舎、粗挽きと三種類のそばを用意しているにもかかわらず、カツ丼セットなどの一
般客用のメニューも用意している希有な存在です。ただし昼は落ち着かないので昼す
ぎの遅い時間がベストです。
つゆは九州は概して甘めなのですが、辛口の方がそばの甘味が感じられていいと思い
ます。全国のそばの潮流をみると、辛口から繊細系へ方向転換しているようですが・
店構えは、普通の街のそば屋で、メニューも普通、せいろが数種類もあるわけではなく、自家製粉で手打ちという文字が目立つくらいだ。普通のせいろを注文、出てきた蕎麦は、香りはかすかに感じる。甘味もあって、切り方もまずまず上出来だ。つゆも甘辛タイプではあるがそれぞれの素材がとんがっていないので好感を持った。そば湯は別製のややとろみがついたものでおいしい。場所柄、けっして恵まれた環境ではないが、応援していきたい店だ。
真面目に自分の出来る範囲で蕎麦に取り組んでおり好感が持てた。この姿勢も師匠である「芭蕉庵」ゆずりだ。