大三元
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店舗基本情報
| 店名 |
大三元（だいさんげん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
093-321-7015 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
出光美術館駅から305m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ４台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は、下関でお仕事だったので、ついでに門司港の名店大三元さんにお邪魔します(^ ^)
商店街だったはずの並びに、時代を感じさせる扉が迎えてくれます。いにしえ系の香り満載の店舗です。
12時前の入店でしたので、お客さんは他に一名のみでした。
初訪問ですので、デフォルトでラーメンをお願いします。
★麺
やや太めの細麺ストレートです。
北九州の伝統的な麺ですね。
麺のコシ、張りはしっかりしてます。
濃いめのスープとの相性抜群です。
★スープ
とんこつしょうゆです。臭みは全くなく、スッキリとしていながら、深み、旨味があります。
塩分は、やや強めですが、太めの麺とバランスが取れています！
★トッピング
もやし、小ねぎ、豚肉です。
チャーシューではなく、豚肉を塩分強めに煮込んであります。長く煮込んでいるのでしょうが、柔らかい部分と歯ごたえのある部分があります。噛むと豚肉の旨味が、中から浸み出してきます。
★総評
長らく名店として君臨している名店ですので、個性、バランス、食感などいずれもなかなか素晴らしさがありました。
美味しかったです。ごちそうさまでした(^ ^)