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充実した歯応えが楽しめるうどん～可愛らしい器と装飾の店内
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
さぬきうどん こも庵
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、居酒屋、天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR鹿児島本線折尾駅からも筑豊本線本城駅からも、車で約15分位 本城駅から3,152m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター11席、2人用テーブル8卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外で喫煙可能 |
| 駐車場 |
有 敷地内に11台分 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年5月19日 |
| お店のPR |
5/9~移転リニューアル致します。4/9~5/8はお休みさせて頂きます。
5/9~移転リニューアル致します。4/9~5/8はお休みさせて頂きます。 |
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| 最近の編集者 |
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「こも庵」···老舗のような店名だけど？
しかし、現代的な店構えとソフトクリームのオブジェにまず予想は裏切られました。
店員さんは赤いチェックのハンチングにエプロン。手洗い所の壁紙はミッキーマウス。器もご覧の通り。
女性が好みそうなお店ですね。麺は讃岐だと聞いてきましたが。
小腹が空いての訪問だったので、シンプルなうどんをいただきました。
どちらにするか迷った「ぶっかけ」は麺300gで460円。「生醤油うどん」は400gで570円。小盛りは－50円になります。
◯生醤油うどん〈冷〉小盛り300g 520円 を注文。
器が可愛らしいのは個人的には好きですが、うどんの美しい麺線、輝きがやや弱く感じられてしまいます。
大根おろし、ネギ、スダチが添えられています。生醤油は別器に。
麺は太めでアイボリーよりの色。
歯応えに魅力のある麺。もちもち感や弾力は強くないのですが、噛みしめた時の充実感が素晴らしいです。
芯に向かってほぼ均一の歯応えでボリュームがあり、これは小倉南区新道寺の「うどんさかい」の麺に似ているような気がします。
また、小麦の旨味も感じます。水もいいのかもしれませんね。
生醤油は少し甘みのあるマイルドな味わい。生醤油というともっと尖った舌触りを予想していたのですが、「こも庵」独自のブレンドなのでしょうね。
この生醤油なのでインパクトの強くないスダチと辛くない大根おろしのトッピングなのだと思いますが、個人的にはネギも含めて薬味は不要。逆に味がぼやけてしまいます。
うどん＋生醤油のみでいただくと麺の味わいが最大限に感じられます。これはいい。
可愛らしい湯飲みで出してくれる焙じ茶がまた、雑味のない深い味わい。やはり水がいいのかな？
いろいろと素材にもこだわりがあり研究されているのも好印象。お腹の空いた時には地域の野菜を使った天ぷらなども食べてみたいところです。