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黒崎の和食処、カウンターで旬の美食・個室ではコース宴会も◆たか美
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店前の通り、JR黒崎駅徒歩5分の店
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1階カウンター席、単品利用は3種のお通し(席料あり)から
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白州のボトルを入れました、ハイボールでいただくことが多い
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お刺身・おまかせの盛り合わせ二人前(海胆、中トロ、〆鯖、オコゼ、タイラギ、鯛、鮃のエンガワ、縞鯵、ボタン海老、ヒラス、トラフグ)
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獺祭純米大吟醸磨き二割三分 (グラス) 2000円
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獺祭純米大吟醸磨き二割三分 (グラス) 2000円
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合馬の筍焼き 1500円
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蒸しアワビの肝バター七輪 3500円
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→敷いてた昆布をカットして貰い、マヨネーズ添えでおつまみに
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クリームチーズの天麩羅 600円
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海老天 一尾 200円×4
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獺祭スパークリング50(180ml) 1800円
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塩鮭といくらの親子茶漬け 1200円
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稲庭牛すじうどん(温) (温玉入り) 1600円
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ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム(380ml) 800円
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1階カウンター席、お通し3種は日替わりで
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おまかせ盛り合せ(二人前)、海胆、縞鯵、タイラギ、鯛、鮃のエンガワ、中トロ、オコゼ、アラ、トラフグ、牡丹海老、ヒラス
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醤油、ポン酢、山葵、柑橘でいただく
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赤ナマコの土佐酢漬け 1200円
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若松産フルーツトマトとクリームチーズの生ハム包み 1000円
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差入れてもらっていたボトルワイン♡*.
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牡蠣フライ(四個) 800円
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黒毛和牛ヒレカツのサンド 3500円
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稲庭うどん橙の冷やかけ 700円
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稲庭うどんリフト
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2階の個室
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お通し3種、河豚皮の梅肉和え、筍とジャコの山椒煮、新じゃが芋のすり流し(下にゼリー)
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おまかせ盛り合せ(二人前)、縞鯵、ヒラス、石鯛、鮃、中トロ、槍烏賊の海胆のせ、オコゼ、牡丹海老、関サバ
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若松産フルーツトマトと生ハムサラダ 1000円
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天麩羅の盛り合わせ 一人前 900円(エビ一・野菜四・魚一)
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黒毛和牛A5イチボステーキ 3300円(醤油・金山寺味噌・おろしポン酢・トリュフ塩で)
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サザエのアヒージョ(トースト付) 1800円
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稲庭うどん 瓦そば風(温) 1200円
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鉄板面は麺が焼けてます、こんな感じで
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濃厚プリン 500円
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白冊子はドリンクメニュー、赤冊子は食事メニュー
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食事メニュー①
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食事メニュー②
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食事メニュー③
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食事メニュー④
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食事メニュー⑤
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食事メニュー⑥
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食事メニュー⑦
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ドリンクメニュー①
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ドリンクメニュー②
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ドリンクメニュー③
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ドリンクメニュー④
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ドリンクメニュー⑤
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ドリンクメニュー⑥
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ドリンクメニュー⑦
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ドリンクメニュー⑧
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ドリンクメニュー⑨
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2階のオブジェ
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2階からの階段
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店頭、おすすめ
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店頭、おすすめ
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店頭、おすすめ
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表の通り
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黒崎の和食処、カウンターで旬の美食・個室ではコース宴会も◆たか美
福岡県北九州市八幡西区黒崎2-8-17、たか美(たかみ)。
2012年開業の和食料理店。鮪以外の魚介は地物が主。
店内は明るく温かい和の雰囲気。人気店なので予約が望ましい。
JR黒崎駅徒歩5分。駐車場なし(店前にコインパーキングあり)。
1階はカウンター8席と個室3部屋(掘りごたつ)。2階はテーブル個室が2室。
単品利用は、お通しあり席料あり。
貸切可。予約可。基本コース5000円～12000円、飲み放題+2000円。
会計はテーブルチェック。カード可。電子マネー不可。
営業時間17:00～22:30(料理L.O.21:45、ドリンクL.O.22:00)。
定休、月曜・第1日曜。※第1月曜日が祝日の場合第2日曜日。
(HP) https://www.takami2012.com/
人生も後半になってきますと、若い頃とは違った遣る瀬無い想いを抱えることも多くなります。
今回、酒好きだった飲み仲間が飲むことを断念され、手元のお酒をいただくことになりました。
量の飲める仲間たちと、持込み許可の出るお店にて頂戴することに。
持込料は掛かりますが、快諾いただいた「たか美」にて予約。
ですが、緊急事態宣言下で休業される日に当たってしまい暫く時期を待ち。
感染数がかなり落ち着いた晩秋に再予約。
四合瓶4本持込み、お酒に合わせて好きな料理を一品でいただきました。
黒崎で、旬の和食を美味しいお酒と雰囲気の良い空間でいただくなら、ここ「たか美」。
この日は2階の個室利用です。
単品での予約をしてましたので、お通しが用意されていました。
左から、舞茸のすりながし(下は出汁のゼリー)、胡桃豆腐、ヒラスの南蛮漬け。
知多香るハイボールを一杯いただきながら、お通しをいただく。
持込みの日本酒は持主さまから宅配で送って貰っており、良い環境で冷蔵いただいておりました。
そして店からのサプライズ。
日本酒を飲み比べ出来るようにと、冷やしたグラスにお酒の名前のプレート。
なんて粋な計らいなんでしょう(ｏ´Д).ﾟ:｡
私たちは、このお酒を美味しく頂きながら、宴会の機会を頂いた方のことを語り合う。
料理は刺盛り、おつまみ珍味、焼き物、揚げ物などを。
写真に価格を付けてます。
この日の、お刺身 盛り合わせは七種盛りを注文。大きなガラスの器で。
愛媛の海胆(海苔で巻いて)、ヒラス、槍烏賊、アラ、中トロ、関サバ、鮃の縁側包み。
薬味も十分、四人なので山葵の山は4つ。醤油とポン酢が用意されます。
うん、鮮度良し。美味しい。
私のおすすめの、おつまみ珍味。
若鶏のレバーの燻製、一皿の注文に4人分のマスタードと蜂蜜。
これこれ。大好きなんです。ほんと久しぶり。
サザエのあひーじょも、おすすめ。栄螺の壺アヒージョはトーストと合う！
この日、ヒットだったのが、イカの塩辛昆布七輪バター焼き。
全員酒豪なので、後引く珍味は好みますね、下の利尻昆布をカットして貰いシャブリ食べ。
もういっちょ追加…
写真には上がってませんが、唐揚げや漬物、梅干しなどもいただき。
〆は、それぞれ。
私は茶漬(塩シャケ)を。大きな切り身は質が良い。出汁茶が別添え。
嗚呼、美味しかった！
マスク宴席でしたが、久々の宴席は楽しいものでした。
酒豪メンツは一人4合瓶1本量をするりと飲み上げ、こちらの店を後にしました。
広島から駆けつけていただいたゲストが居られるので、この後はバーを覗きました。
黒崎のバー3軒で、2～3杯づついただいて。
スカーレット、ウォータークラブ、クラスター。3軒とも営業されていて、ホッ。
やはり私はバーが好き。
心配せずに通える状況が早く戻りますように。
・・・
後日。
コロナ禍には伺えなかった、たか美。
メニューが結構変っていることに気づきました。
食べたいメニューを見つけていまして。
再度、家族と伺いました。
日曜の夜。直前予約でカウンター席を。
以前より席数を減らしてあるカウンター席。
隣席との間には、アクリルパネル。
入口だけでなく卓上にも除菌スプレー。
この日のお通し。
カップで、南瓜のすりながし、下に出汁ゼリー。
左から、秋刀魚の利休煮、石鯛の南蛮漬け。
1階のカウンターで好きな料理を一品づつ注文して、ゆっくり飲むのが好き。
この日いただいたものは、後半の写真で。
日本酒メニューも以前に増して充実。
この日は、蒸しアワビの肝バター七輪焼きが美味しかったですね～
前回の利用で覚えてしまった、利尻昆布をまた切って貰って、つまみに。
食べたかったメニューはこの日、売り切れでした。
次は改めて「黒毛和牛A5の奥タンのねぎしゃぶ」を狙って来ます(^^
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外観
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2階個室
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2階個室
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お通し
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知多風香るハイボール 600円
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生ハムとクリームチーズとアボカドの春巻きサラダ 900円
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持込の日本酒
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冷えたグラスと飲み比べ用のプレートは、店からの粋な計らい！
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有り難くいただきます…
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お刺身 七種盛り 一人前 1400円～
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お刺身用の醤油とポン酢
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若鶏のレバーの燻製 1500円
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レバー燻製は、マスタードと蜂蜜でいただく
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サザエのあひーじょ(トースト付) 1300円
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揚げ銀杏 700円
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里芋団子の揚げ出し蟹卵あんかけ 1000円
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いわし梅しそカツ 900円
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ヒラメの骨せんべい 400円
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骨せんべいにマヨ
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イカの塩辛昆布七輪バター焼き 950円
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昆布を切って食べ、おかわりも！
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季節野菜の天麩羅 一人前 900円
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フォアグラテリーヌとレモンの蜂蜜漬もなかサンド 1000円
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ハマグリと松茸の土瓶蒸し 1500円
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枝豆の炙り 500円
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茶漬(塩シャケ) 1000円
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ご馳走さま～
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店舗前の通り
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別の日、カウンター席
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お通しと、余市ハイボール 600円
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お通しは三品、カップの中身は南瓜のすりながし
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ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム 750円
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日本酒メニュー
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日本酒メニュー
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日本酒メニュー
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シャンドンブリュット(フルボトル) 5000円
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苺とクリームチーズの生ハム包み 900円
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おまかせ5種の晩酌セット 1500円
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天麩羅盛合せ 一人前 800円
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獺祭スパークリング50 180ml 1800円
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蒸しアワビの肝バター七輪焼き 2700円
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蒸しアワビに肝バター
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七輪焼きの昆布を切って貰いました
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八海山「雪質貯蔵三年」大吟醸 グラス1700円
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漬けイクラ 900円
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純米吟醸 吉田蔵 手取川 グラス 1000円
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日向鶏の岩塩焼き 竹炭だれ 750円
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稲庭うどん 牛すじうどん風(温玉入り) 1600円
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稲庭うどん
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温玉とろり、牛すじたっぷり
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生搾りチューハイ、だいだい氷酒 700円、ライム 700円、注ぎ酒 400円
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濃厚プリン 450円
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店内
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店内
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黒崎でお洒落な割烹を楽しむ◆和食処 たか美
北九州市八幡西区黒崎2、和食処たか美。
2012年開業の和食料理店。鮪以外の魚介は地物が主。
店内は明るく温かい和の雰囲気。人気店ゆえ予約が望ましい。
JR黒崎駅徒歩7分。駐車場なし(近くにコインパーキングあり)。
コース4300円～、飲み放題込みコース6000円～。
アラカルトの場合は席料500円。
会計はテーブルチェック。カード可。喫煙可。カウンター10席、個室3、団体20名まで可。
営業時間17:00～23:30(L.O.23:00)。定休、月曜。
ミシュランガイド2014福岡佐賀特別版掲載店。
コースでの宴会もできて、カウンターでその日のおすすめを楽しむこともできる、たか美。
その日のおすすめを楽しみに継続利用させて貰っています。
ここ数回の利用で、写真を撮らせて頂いた日のものを上げます。
先ずは秋。長いお付き合いのマイレビさまの祝賀会で。おめでとうございます(^^
人生、趣味仲間を祝う喜びもあったりしまして。
掘りごたつタイプの個室でコース料理と飲み放題。
◆コース料理 4300円+飲み放題 1700円
・小鉢…うざく、関門蛸、ばい貝、胡桃豆腐
・サラダ…生ハムとピンクグレープフルーツのサラダ
・お刺身…とらふぐ、皮ハギの雲丹包み、鱧の湯引き、中トロ、槍烏賊、タイラギ、〆鯖
・煮物…土瓶蒸し、具沢山で松茸も入れば、魚介は蛤も入る
・焼き物…鴨と茄子のチーズ味噌焼き、牛ロースステーキの胡麻おろし焼き、鰯の幽庵焼き
・揚げ物…天麩羅(海老の一味揚げ・銀杏・南瓜団子・鱧の牛蒡包み)
・蒸し物…ズワイガニと湯葉の茶碗蒸し雲丹餡かけ
・ご飯…遠賀産米麺のなめことオクラの山芋とろろ掛け
・デザート…栗のアイス
飲み放題＆コースなので、お店にはご迷惑にならないだろうと、了承を得てアルコール2本とお菓子を持込み。
同席レビュアーさんから特別に良くしてもらってないかとのことでしたが、たか美のスタンダードなコース料理です。
それを聞かれてか、その後に接待でお使いになられたとか(^^
・・・
夏。いつものようにカウンター使い。
状況よってはカウンター喫煙はお断りされるようになったとかで安堵。
2回分のいただいたメニューと写真を貼ります。
アラカルトなのでチャージ500円ですが、それが惜しくないお通し三品が楽しみです。
以下、写真の並び通りです(フードのみ)。
・関門タコ 1000円
・薬味三昧の冷奴 600円
・フルーツトマトと生ハムサラダ 800円
・天麩羅盛り合わせ・海老1魚1野菜4(一人前) 450円×2
・イカの塩辛昆布バター七輪焼き 850円
・出汁巻卵 600円
・遠賀米麺瓦そば風(温) 950円
・抹茶アイス 300円
・九種盛り一切れずつ一人前 1200円～ ×2
・季節野菜の天麩羅(一人前) 450円×2
・鯛のあらだき 1300円
・サザエのあひーじょ(トースト付) 1300円
・カニのあんかけ五目茶碗蒸し 900円
・茶漬け 鯛 850円
・濃厚プリン 450円
印象的だったのは、イカの塩辛昆布バター七輪焼き。
フツフツと焼ける塩辛。
これは日本酒が飲みたくなる！
刺身の九種盛りは写真で全部を書きましたが、これもかなりの満足度。
毎回どんなに忙しくても客が帰るときには手を止めて表まで送りに出る店主。
益々ご繁盛されていかれることと思います。
7月に、たか美に入ろうとしたときに、黒崎祇園山笠の山車と遭遇。
(動画) https://www.youtube.com/watch?v=Rw0ChyJAfUk&feature=youtu.be
黒崎祇園山笠(くろさきぎおんやまがさ)とは、毎年7月の3～4週目の中で4日間、福岡県北九州市八幡西区の岡田宮、春日神社、一宮神社に奉納される、400年以上の歴史を持つ祇園祭です。
その動きの激しさから喧嘩山笠の異名を持ち、福岡県の無形民俗文化財に指定されています。
(黒崎祇園山笠について・北九州市HP) http://www.city.kitakyushu.lg.jp/yahatanishi/file_0134.html
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本日のおすすめ
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うざく、関門蛸、ばい貝、胡桃豆腐
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マイレビュアーさまの祝賀会です！
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生ハムとピンクグレープフルーツのサラダ
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とらふぐ、皮ハギの雲丹包み、鱧の湯引き、中トロ、槍烏賊、タイラギ、〆鯖
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醤油、ポン酢で
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土瓶蒸し
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具沢山な土瓶蒸し、蛤も入ってスープが白く旨味が増す
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鴨と茄子のチーズ味噌焼き、牛ロースステーキの胡麻おろし焼き、鰯の幽庵焼き
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ズワイガニと湯葉の茶碗蒸し雲丹餡かけ
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天麩羅(海老の一味揚げ・銀杏・南瓜団子・鱧の牛蒡包み)
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遠賀産米麺のなめことオクラの山芋とろろ掛け
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栗のアイス
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飲み放題メニューからジントニック
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入口
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本日のおすすめ
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シャンドンブリュット 5000円と、お通し三品
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関門タコ 1000円
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梅肉ソースと辛子ソース、山葵とレモン、醤油と好みでいただく
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薬味三昧の冷奴 600円
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フルーツトマトと生ハムサラダ 800円
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天麩羅盛り合わせ・海老1魚1野菜4(一人前) 450円×2
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塩と天ツユに大根おろしと生姜
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イカの塩辛昆布バター七輪焼き 850円
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八海山 純米吟醸(グラス) 850円
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杜の蔵 純米大吟醸 斗瓶採り雫酒(グラス) 2000円
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出汁巻卵 600円
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卵の味が強い出汁巻き
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遠賀米麺瓦そば風(温) 950円
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鉄板面の米麺が焼けててこんな感じ
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抹茶アイス 300円
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お茶をいただく。今日もご馳走さま
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本日のおすすめ
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山崎プレミアムハイボール 600円とお通し3品
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お刺身盛り合せ
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九種盛り一切れずつ一人前 1200円～ ×2
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下関の雲丹(海苔)、長崎の中トロ、大分の赤貝、玄海の槍烏賊、若松の平目のエンガワ包み、大阪湾の鯛、関門の蛸、北海道の鰯、若松のシマ鯵
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醤油とポン酢、紅葉おろし、生姜、葱、山葵、レモンを好みで
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シャンドンブリュット 5000円(ボトル)
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季節野菜の天麩羅(一人前) 450円×2
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天ツユとおろし生姜と塩で
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八海山「雪室貯蔵三年」純米吟醸 1700円
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鯛のあらだき 1300円
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豆腐と獅子唐、白髪葱が添えられて
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若竹屋 坐 無濾過生原酒 550円
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サザエのあひーじょ(トースト付) 1300円
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カニのあんかけ五目茶碗蒸し 900円
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茶漬け 鯛 850円
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鯛の漬けをのせて
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出汁を注ぐ
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濃厚プリン 450円
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メニューの扉を開いて。冊子は数ページ、ドリンクメニューもこの一冊に
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カウンター席
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カウンター席
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たか美の前を行く祇園の山車
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たか美の前を通り過ぎた祇園の山車
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黒崎のおすすめ割烹◆和食処 たか美
北九州市八幡西区黒崎2、和食処たか美。
2012年開業の和食料理店。鮪以外の魚介は地物が主。
店内は明るく温かい和の雰囲気。人気店ゆえ予約が望ましい。
JR黒崎駅徒歩7分。駐車場なし(近くにコインパーキングあり)。
コース4300円～、飲み放題込みコース6000円～。
アラカルトの場合は席料500円。
会計はテーブルチェック。カード可。喫煙可。カウンター10席、個室3、団体20名まで可。
営業時間17:00～23:30(L.O.23:00)。定休、月曜。
ミシュランガイド2014福岡佐賀特別版掲載店。
前回のレビューで開業4年と書き、そのままで申し訳ないと1年ほどの訪問から写真を整理。
コースがあり、接待・宴会にも向きますが、主にカウンター席でプライベート利用をしています。
アラカルトだとチャージ500円ですが、惜しくないお通しが楽しみです。
当初2品でしたが今は3品。日によって季節によって違いますので、数例写真で。
一杯目は、こちらではハイボールにすることが多く、スパークリングワインの日もあり。
後は今日のおすすめやグランドメニューから、好きな一品を選んでます。
中々の人気ですので予約要。
店主を含め、若々しいスタッフが頑張ってます。
常に季節の花があり、加湿器で潤う明るい店内。
お手頃一品から旬の高級食材まで。
鮮魚は間違いなし。
洋風料理があっても、和食としての下味があってプラス遊び心で仕上げてあります。
以下、写真の並び通りです(フードのみ)。
・お刺身 五種盛り 1800円～
・イワシ刺し 700円
・熊本県産特選馬刺 2400円
・若鶏白レバー刺し 900円
・若松産フルーツトマトと生ハムサラダ 1000円
・釜揚げシラスと揚げゴボウとツナの大根サラダ 900円
・黒毛和牛A5奥タンあぶり(タン刺し用) 2600円
・雪室熟成豚ロース岩塩焼き 1200円
・季節野菜天麩羅六種2つ付 850円
・スイートコーンのかきあげ 700円
・里芋団子の揚げ出し蟹卵餡かけ 800円
・揚げ出し蟹卵餡かけ 800円
・大エビフライ 850円
・牛筋コロッケ二個 850円
・ウナギ蒲焼又は白焼き(写真は白焼き) 1700円
・関サバ塩焼 1200円
・ロールキャベツ ブイヨン煮 750円
・サザエとバジルのあひーじょ 1200円
・漬け丼 茶出汁付 1100円
・茶漬け 明太子 850円
・抹茶アイス 300円
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入口
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飾られる季節花と加湿器のスチーム
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店内 1階カウンター席
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その日のお通しと一杯目のハイボール
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その日のお通しと一杯目のハイボール
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その日のお通しと一杯目のハイボール
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その日のお通しと一杯目のハイボール
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お刺身 五種盛り 1800円～
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沢山の薬味とポン酢に醤油で
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イワシ刺し 700円
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熊本県産特選馬刺 2400円
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若鶏白レバー刺し 900円
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その日のお通しと一杯目のシャンドン ブリュット
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シャンドンブリュット 5000円(ボトル)
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その日のお通しと一杯目のシャンドン ブリュット
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シャンドンブリュット 5000円(ボトル)
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若松産フルーツトマトと生ハムサラダ 1000円
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釜揚げシラスと揚げゴボウとツナの大根サラダ 900円
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トクトクと…
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八海山を
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黒毛和牛A5奥タンあぶり(タン刺し用) 2600円
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3種のタレと山葵で
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雪室熟成豚ロース岩塩焼き 1200円
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3種のタレ(ポン酢・塩ダレ・醤油)とトリュフ塩で
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喜多屋 燦燦 1700円
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季節野菜天麩羅六種2つ付 850円
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スイートコーンのかきあげ 700円
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里芋団子の揚げ出し蟹卵餡かけ 800円
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大エビフライ 850円
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牛筋コロッケ二個 850円
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ウナギ蒲焼又は白焼き(白焼き) 1700円
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関サバ塩焼 1200円
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ラ・ロスカ ブリュット 5000円
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ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム 750円
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ロールキャベツ ブイヨン煮 750円
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サザエとバジルのあひーじょ 1200円
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漬け丼 茶出汁付 1100円
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茶漬け 明太子 850円
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出汁を注いで
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抹茶アイス 300円
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とある日のおすすめ
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とある日のおすすめ
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店内 BGMはジャズなど
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外観
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前の通り
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黒崎で開業4年目の人気定着店◆和食処 たか美
北九州市八幡西区黒崎2、和食処 たか美。
2012年開業の和食料理店。店内は料理と合う明るく温かい和の雰囲気。
店主一人で料理をまかなうため、ゆっくり時間がある時がおススメ。
鮪以外の魚介は地物が主。人気店ゆえ予約が必須。
営業時間17:00～23:30(L.O.23:00)。定休、月曜。カウンター10席、個室3、団体20名まで可。
コース4300円～、飲み放題込みコース6000円～。アラカルトの場合は席料500円。
会計はテーブルチェック。カード可。喫煙可。
ミシュラン福岡佐賀2014掲載店。
店主にお願いしていたお酒が入ったとの連絡があったり、好きな一品で飲みたい時に寄らせて貰ってます。
満席で入れない時も多く、事前で確認しての訪問です。
上げてないメニューを中心に、写真追加します。
◆お刺身 五種盛り 1800円～
角皿に雰囲気良く。皿が黒だと刺身の色が映えますね。
薬味の種類も相変わらず豊富。定番以外ではキビナゴや赤貝。鮮度良しです。
◆生ハムとクリームチーズ アボガドの生春巻きサラダ 800円
思った以上のビジュアル。生春巻きを生ハムで巻いてあり、いいおつまみに。
◆薬味三昧の冷奴 350円
奴が見えないくらいの薬味。薬味で飲める私には嬉しい。
◆天麩羅盛合せ 900円
海老三、魚一、野菜三。塩と天ツユで。
おろし大根におろし生姜をチョコンとのせた添え物が良い。
◆自家製明太子と漬物盛り合せ 800円
自家製明太子は辛すぎず食べやすい出来。
他には梅干し、らっきょ漬け、ピクルスのような野菜と切干漬け。
◆茶漬け(梅のり) 600円
自分でお出汁を注ぎます。薬味多めで上品です。
お酒はハイボールに始まって数種いただきましたが、本日のお初はこちら。
◆萬歳楽 純米大吟醸ひやおろし グラス900円
兵庫の酒、まんざいらく。
山田錦の純米大吟醸ひやおろし。独自の酵母による華やかな吟醸香。軽快な後味。
コースでは多い時に、アラカルトの充実しているお店は嬉しいもの。
じんわりと自分の中でも評価が上って行きます。
煮物メニューに、ロールキャベツがあるのですが、なかなかと良くて。
和食店の洋食もそれなりの馴染み。写真がボケたので、次回撮ってきます。
単価の良いお店なので、カウンター席は禁煙だったら嬉しいな～と正直思います。
少しだけでも美味しいものを、の時に重宝しているお店です。
(2015/11/09)
希望のお酒を入れて貰って、予約の入れられた日に訪問。
前回から何度か行ってます。
夏場中心に写真を撮らせて貰っていたので重ならないものを中心に追加しました。
季節の食材が何と言っても楽しみ。
好きな一品をメニューに見つけ注文してます。
お通しは3品。嬉しいですね。これで一杯飲めます。
<写真追加のフード>
◆岩カキおろしポン酢かけ 1700円
夏の岩牡蠣。大きな一粒。ミルキー♪
◆蒸しアワビの茶碗蒸し 1800円
昆布と鰹出汁が効いた茶わん蒸し。器大きめ。中にたっぷり鮑入ってます。
◆黒毛和牛A5イチボステーキ 2800円
柔らかい赤身がお口の中で蕩けます。3種のタレとトリュフ塩で。
◆季節野菜の天麩羅六種二つ付 850円
スウィートコーン、茗荷、アスパラ、モロッコ豆、筍、新玉葱。塩と天ツユで。
◆石垣鯛刺し 1300円
プリプリの鯛。醤油とポン酢と変わり塩も好みで。見た目も良し！
◆ハモの天麩羅 750円
たか美の鱧はおススメ。サクふわ天麩羅は最高。
◆スウィートコーンのかき揚 750円
甘い玉蜀黍の掻き揚げは、ハモ天と同じ価値。
◆焼き大ハマグリ 1個500円
こちらもプリプリでジューシー。
◆松茸とアサリの土瓶蒸し 1300円
浅蜊、松茸、鱧、銀杏、鶏、海老、三つ葉、と具沢山。良いお出汁出てます♪
◆遠賀米麺瓦そば風(温) 950円
地元のお米で作られた米麺。ツユにつけていただきます。
◆茶漬け(明太子) 850円
高級お茶漬け。明太も立派。お茶は自分で注ぎます。
◆濃厚プリン 450円
カラメルは上に。手作りで美味しいですよ♪
<追加写真のジリンク>
◆鍋島 ボトルで3600円
佐賀の特別純米酒。ボトルはワインのように冷やして。
◆ザ・プレミアムモルツ(マスターズドリーム) 750円
ダイヤモンド麦芽、欧州産アロマホップ、天然水100%仕込。醸造家が目指した夢のビールは多重奏。
◆ジントニック 550円
カクテルは少ないのですがあります。スッキリしたくてジントニック。
◆鍋島 愛山 1200円(グラス)
純米吟醸。愛山ならこの価格でも納得。
今からは、秋の食材が楽しみなこちらのお店です。
(2015/06/23)
通う回数で、ちゃんと好みや事情を把握してくれる店主。
ちょっと美味しいものが食べたいなと思うと電話。
席が取れるか確認してお店へと向かう。
白い暖簾をくぐり、カウンター席に。
白州のボトルがディスプレイされていて、つられてオーダー。
好きなものを贅沢にいただきました。
写真は2回分で、前回利用と重なっていないものだけを。
<おすすめ・一品から>
◆シマアジ 1300円
数種ある刺身メニューから一品。
鮮度よくセンスよく。
◆北海道産板ウニ一枚 4200円
贅沢な一枚。海苔が添えられて。
半分は2100円で。
◆ブリカマ塩焼 800円
焼物から。シンプルな塩焼き。
おろし、レモン、生姜と。
◆チーズ入り出汁巻き卵 800円
とろとろのチーズがのびる一品。
おろし添えです。
◆若松産フルーツトマト生ハム添え 1000円
地元産の甘いトマトと生ハム。
マヨ、塩、オリーブオイルと。
◆漬け丼 茶出汁付き 1100円
飯物から。温かいご飯に海苔、漬け、紫蘇、胡麻。
茶出汁を注いで。
◆遠賀米麺 冷し 600円
地元のお米で作られる米麺。
麺ツユでさっぱりと。
◆抹茶アイス 300円
甘味は2種。抹茶アイスとプリン。
<飲みものから>
◆白州森香るハイボール 550円
山崎プレミアムのハイボールも同価格で。水割・ロックも可。角ハイ450円。
◆グラスワイン白 500円
モンカロ レ ヴィーレ ヴェルディッキオ クラシコ(イタリア)
柑橘系の香り、軽くフレッシュ。
◆グラスワイン赤 500円
エラスリス エステート ピノノワール(チリ)
ベリー系の香り、樽由来のスモーキーさ。
アラカルトでいただけるのも心地良いですが、飲み放題込コースが6000円からとお得です。
(2015/03/01)
店主が修行されていた地元の和食料理店関係者から「行ってみてください」と言われて久しい。
前まで行き、暖簾をくぐりドアを引いても、席が埋まっていることが多いのです。
そんな風にご縁が出来ないまま時が過ぎていると開業2年でミシュランに掲載が決定。
あらま。もうこれは予約しないと駄目ですね。
予約して、正式に訪問。白い暖簾をくぐり、やっとの入店。
向かって左にL字のカウンター、右に個室が3つ。堀りタイプの座敷席。BGMはジャズ。
予約が取れたのはカウンター。そのほうが店主と話せて楽しくて良いんですけどネ。
コース予約以外は、時間がかかる可能性がありますと、予約時に言われてました。
店主一人で調理されているようで当然ですね。
店主を中心にして、女性3名、男性3名がサポート。スタッフさんは全員若く感じが良いです。
忙しくカウンター内で調理する店主。
オーダーを取りに来てくれた女性スタッフさんに、そっと聞きます。
「ブログしてるのですが、こちらのお店はお写真の許可は出ますか？ご迷惑かからないように撮りますので。」
「聞いて参ります。」ほどなくして女性スタッフさんから、そっと店主からの伝言が戻ってきました。
「宜しくお願いしますとのことです。」
お店側がNGだった場合は食事をゆっくり楽しもうと思ってましたが、では*｡♡
今日のおすすめと定番の一品から、今食べたいものをいただきます。
お通しが二品。鰯の梅煮と、蛸と海月の酢の物。
<おすすめ・一品から>
◆お刺身五種盛り 1800円～
やはり刺身から。角皿に雰囲気良く盛られてきます。薬味の種類も豊富。醤油とポン酢も出されて。
良い感じです！シマ鯵や関サバは定番素材とか。
◆日向鶏の唐揚げ 900円
鶏大好きなのでこれも。ジューシーでなかなかな仕上がり。
そのまま食べても美味しいですが、タレが三種ついてます。
◆赤ナマコ土佐酢漬け 800円
ナマコ酢はよく食べますが、酢が拘りですね。
葱が散らしてあり橙に紅葉おろし。上品です。
◆合馬の竹の子木の芽味噌焼き 1000円
旬ですね～
先の方だけを皮ごと焼いて、カットして味噌をのせてあります。
◆鶏白レバー燻製 1200円
肝もの好きなんですが、これは良い！
コクのある肝がスモーキーで、酒を誘う。お酒を選ばない香りと味。
<飲みものから>
◆ザ・プレミアム・モルツ(樽生) 550円
ビールはモルツが置いてあります。中瓶で600円。
◆山崎プレミアムハイボール 550円
白州のハイボールも同価格で。水割・ロックも可。角ハイ450円。
◆越乃景虎超辛口本醸造(新潟県)グラス 750円
全国名水百選にも指定される杜々の森の清水と、蔵の側から湧き出る全国でも稀な超軟水。の仕込み水。
辛口ですが口当たりが柔らかく、上品でまろやかな酒質。キレの良い後味が良いですよね。
◆八海山純米吟醸二合 2100円
グラスで850円。良く飲む八海山。旨みまろやか。
日本酒の品揃えは、意識してらっしゃるよう。
店内にキープボトルの棚が見受けられました。
地元の遠賀のお米で作った麺のメニューがありました。
遠賀米麺瓦そば風(温)950円、遠賀米麺冷し600円。
すごく興味ありますが、今日はこのあとハシゴ予定。ここで切り上げました。
次は必ず遠賀米麺いただきます。
今年37歳となる店主が表まで送ってくれました。穏やかで落ち着いた印象の方です。
店主とお店の雰囲気と客層がみな同じ感じで違和感なく、良い店に育ってらっしゃること認識。
店内には小上がりの個室は、接待や宴会にも好適でした。
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アラカルトの席料500円ですが、このお通し三品は魅力
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お刺身 五種盛り 1800円～
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生ハムとクリームチーズ アボガドの生春巻きサラダ 800円
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気に入りました。寄っての写真
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薬味三昧の冷奴 350円
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天麩羅盛合せ 900円
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塩と天ツユで
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萬歳楽 純米大吟醸ひやおろし グラス900円、晩秋の訪問です
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自家製明太子と漬物盛り合せ 800円
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茶漬け(梅のり) 600円、自分でお出汁を注ぎます
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カウンター席の短手奥が落ち着くお気に入りの席
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晩秋とある日のおすすめ
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おすすめの裏面
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店内
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岩カキおろしポン酢かけ 1700円
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蒸しアワビの茶碗蒸し 1800円
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黒毛和牛A5イチボステーキ 2800円
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3種のタレとトリュフ塩で
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季節野菜の天麩羅六種二つ付 850円
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塩と天ツユで
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鍋島 ボトルで3600円
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ワインのように冷やして
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石垣鯛刺し 1300円
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醤油も2種
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薬味が多くて嬉しい。変わり塩も、好みで
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とある日のお通し
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また別の日のお通し
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(奥)ハモの天麩羅 750円、(手前)スウィートコーンのかき揚 750円
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ザ・プレミアムモルツ(マスターズドリーム) 750円
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焼き大ハマグリ 1個500円
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ジントニック 550円
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松茸とアサリの土瓶蒸し 1300円
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鍋島 愛山 1200円(グラス)
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最近、鍋島ハマりです
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遠賀米麺瓦そば風(温) 950円
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地元遠賀の米麺
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茶漬け(明太子) 850円
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濃厚プリン 450円
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とある日のメニュー
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また別の日のメニュー
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カウンター上の焼酎達
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店内
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シマアジ 1300円
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北海道産板ウニ一枚 4200円
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白州森香るハイボール 550円
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この日のお通し
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ブリカマ塩焼 800円
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チーズ入り出汁巻き卵 800円
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チーズとろっとろです
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グラスワイン白 500円
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若松産フルーツトマト生ハム添え 1000円
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グラスワイン赤 500円
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漬け丼 茶出汁付き 1100円
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遠賀米麺 冷し 600円
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麺ツユで
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抹茶アイス 300円
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カウンター席
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この日のメニュー
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この日のメニュー
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お刺身 五種盛り 1800円～
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醤油とポン酢
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鮪以外は近海産
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ザ・プレミアム・モルツ(樽生) 550円
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日向鶏の唐揚げ 900円
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三種のタレ
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山崎プレミアム ハイボール 550円
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赤ナマコ土佐酢漬け 800円
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合馬の竹の子木の芽味噌焼き 1000円
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鶏白レバー燻製 1200円
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越乃景虎 超辛口本醸造(新潟県)
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グラス 750円
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八海山 純米吟醸 二合 2100円
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お通し
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L字のカウンター
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こんな感じのカウンター席
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店内
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店内、キープボトルも並びます
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外観
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前の通り
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
たか美（タカミ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-8310 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
黒崎駅前駅から349m 黒崎駅から353m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター席10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 個室4名×3部屋(堀ごたつ)、 5名様までのお客様は少し狭くなりますが1部屋、 6名様以上のお客様は2部屋を一つにして使用となります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
※カウンターは禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 ※目の前にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
093-641-2345 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
福岡県北九州市八幡西区黒崎2-8-17、たか美(たかみ)。
2012年(平成24年)開業の和食料理店。鮪以外の魚介は地物が主。
店内は明るく温かい和の雰囲気。人気店なので予約が望ましい。
JR黒崎駅徒歩5分。駐車場なし(店前にコインパーキングあり)。
1階にカウンター8席と個室3部屋(掘りごたつ)。2階はテーブル個室。
単品利用は、お通し(席料)あり。貸切可。予約可。
会計はテーブルチェック。カード可。電子マネー不可。
営業時間17:30～22:30(料理L.O.21:45、ドリンクL.O.22:00)。
定休、月曜・第1日曜。第1月曜日が祝日の場合第2日曜日。
(HP) https://www.takami2012.com/
今年で開業12年、2014年にはミシュランガイドにも掲載された黒崎の人気店。
店主で料理人の近藤宜美(こんどうたかよし)さんのファーストネームが店名。
但し、たか美(たかよし)さんですが、利用客が屋号を「たかみ」と読むので、現在の読みに(^^
近藤さんらしいと言えばらしいエピソード。柔らかな印象のイケメン店主です。
10年くらいのお付き合いがありますが、近藤さんはその間変わらずお若い。
価格帯も大きく変わっていない印象の良店です。
1階のカウンター席で、刺盛りや季節のモノをつまみながら飲むのが好き。
3品のお通しが出て、帰りに雑穀のプチおにぎりをいただけるカウンター席。
人数が多い時やカウンター席が空いてなければ、2階の個室利用をしています。
1階カウンターはジャズのBGM、2階BGMなし。
今年の利用は1月の早い時期から。
東京のマイレビさまが北九州に来られる際、こちらのお店をご利用となると確信。
今の時期何が良いかなと事前に食べ、召し上がっていただきたい物の下調べ。
刺身は勿論、1月なら合馬の筍は食べていただきたいな～
あれもこれもとなるのを抑えながら、この地で食する喜びを感じられる旬の食材を確認。
それらを共有出来たらと店主にお願いを。
後日、上等な白ワインが入れられており、逆に恐縮した次第でした。
今年に入っていただいたものを重ならないようにして、写真と共に残します。
・お刺身 盛り合わせ おまかせで日によって違うものになります。
九種盛り1800円～ 醤油、ポン酢、山葵、カボス(橙)で。
・獺祭純米大吟醸磨き二割三分 (グラス) 2000円
・合馬の筍焼き 1500円 …季節には食べたい。ホクホクで香りが良い。
・蒸しアワビの肝バター七輪 3500円 …敷物の昆布はカットして出して貰う。マヨ付き。
・クリームチーズの天麩羅 600円
・海老天 一尾 200円×4
・獺祭スパークリング50(180ml) 1800円
・塩鮭といくらの親子茶漬け 1200円 …これが大好き！
・稲庭牛すじうどん(温) (温玉入り) 1600円 …おすすめ。
・ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム(380ml) 800円
・赤ナマコの土佐酢漬け 1200円
・若松産フルーツトマトとクリームチーズの生ハム包み 1000円 …メニューにあれば必ず。
・牡蠣フライ(四個) 800円
・黒毛和牛ヒレカツのサンド 3500円
・稲庭うどんかぼす冷やかけ 700円…かぼすの入ってない日で「橙の冷やかけ」です。
・若松産フルーツトマトと生ハムサラダ 1000円
・天麩羅の盛り合わせ 一人前(エビ一・野菜四・魚一) 900円
・黒毛和牛A5イチボステーキ 3300円 …醤油・金山寺味噌・おろしポン酢・トリュフ塩で。
・サザエのアヒージョ(トースト付) 1800円
・稲庭うどん 瓦そば風(温) 1200円
・濃厚プリン 500円
予約時、店の準備のため、刺身の注文を聞かれることが多いです。
メニュー数が多く事前に見ておくと利用時が充実するので、今回は全部貼りました。
ホームページには、お品書きがあるので、季節が変れば↓そちらをどうぞ。
飲物は店メニューのほうが充実してますので、ご覧を。
お品書き↓
https://www.takami2012.com/we01/wp-content/uploads/f2422a6e4299609a1b1cf3b3fcaf9282.pdf
コース・飲み放題あり↓
https://www.takami2012.com/food/course/