この口コミは、fujimo123さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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fujimo123 口コミ4,168件フォロワー6,467人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP-
酒・ドリンク4.5

2018/05訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP-
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

五感で悦喜できる品々は目でも舌でも楽しめる！

黒崎で、シロヤ⇒かわぐち⇒一ゝ堂でお買い物を済ませた後はここへ来た目的のリビング福岡の食事会へ。
予約のとり辛いお店などを押さえてくれるので利用してます。

お店は住宅街！の一角。
引き戸を開けると、玄関があり靴を脱いであがります。木のぬくもりを感じるキリっとした空気が流れてます。席は先着順でお好きなところ、出遅れたのでカウンターが埋まっていたのでテーブル席へ。

メニューはリビング企画特別コース（会費９０００円）。ドリンクは別、ビールと日本酒各１杯づつ、
日本酒はバカラのグラスを使用。

まずは前菜
「菖蒲と八橋」がテーマした演出。
アコウの笹寿司　ちまき風に丁寧にぐるぐる巻きに。
焼きナスの生ハムまき　カシワ餅風
はすいもの胡麻和え。

焼きタマネギと湯葉豆腐のお椀。

オコゼのつくり。３種類の調味料ポン酢、醤油、味コンブ。
おごぜは煮つけで頂くことが多いので、とても珍しいものが頂けたかと。

あゆの塩焼き２匹。
長野県産の天然あゆは１０センチと小ぶりですが身が柔らかくて美味しい。焼く直前まで元気に泳いでいます。
お皿のうえでも、まるで清流で泳いでいるかのような臨場感。カボスをかけて頂きます。

揚げ茄子とゴマ豆腐。
茄子の揚げ時間は３０分、出来立てのゴマ豆腐なので、食感がもちもち。

若松トマトと秋田県産新じゅんさい。透けたガラス椀に入って初夏らしい。

味噌汁はオコゼ入り、野菜香の物。
かまどで炊いた白ご飯。
お代わり可能なのでしました。２杯目はおこげ入り、
ふりかけは自家製ちりめん山椒。からすみも入って贅沢なもの。

緑茶のアイスはお茶を飲んだときの後口でさっぱり、付属はこんぺいとう。

最後は１人１人におうすを立ててくださりました。

季節感を大事にしての演出は目でも舌でも楽しめるもの。
これは季節ごとの訪問も楽しいですね。

86

前菜

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84

若松トマトと秋田県産新じゅんさい

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81

あゆ

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75

焼きタマネギと湯葉豆腐のお椀

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40

おこぜ刺身

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39

あゆ塩焼き

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38

前菜　焼きナスの生ハムまき

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前菜　アコウの笹寿司

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味噌汁はオコゼ入り

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はすいもの胡麻和え

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若松トマトと秋田県産新じゅんさい　器

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おこぜ

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日本酒バカラグラス

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カウンター

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おこぜ用調味料

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ご飯

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日本酒

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自家製ふりかけ

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おこぜ

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すだち

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ご飯２杯目

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デザート

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小菓子

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お臼

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トリビー

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20

テーブルセット

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ひざかけ

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店頭

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看板

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	御料理まつ山
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、創作料理
予約・お問い合わせ	093-642-2278
予約可否	完全予約制営業中は電話に出られないこともあります。ご予約のお電話は、営業時間外。 10時～、または17時までに頂けると助かります。よろしくお願いいたします。
住所	福岡県北九州市八幡西区藤田2-1-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR 黒崎駅徒歩5分黒崎駅から390m
営業時間	■ 営業時間【昼の部】 12:00～ ※金曜日はお昼はお休み、夜の部のみです【夜の部】 18:00～ ■ 定休日水曜日・木曜日
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	コース料金にサービス料金が含まれております。

席・設備

席数	6席（カウンター席：6席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙玄関入り口に灰皿あり。
駐車場	有お店の前に4台駐車スペースがございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	小学生以上に限ります。
ホームページ	http://matsuyama-fukuoka.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/matuyama.japan/
オープン日	2011年8月22日
備考	【お知らせ】お料理代ですが今までは据え置きでと頑張ってきましたが原材料高騰に伴い 7月からコースの値段を25000円から30000円に価格変更させいただくことになりました。今後も皆様に愛されるお店になるように努力いたしますので、是非変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。 ■営業中は電話に出られないこともあります。ご予約のお電話は、営業時間外。 10時～、または17時までに頂けると助かります。よろしくお願いいたします。 ※姉妹店「氷菓子屋KOMARU」も営業しております。 https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40045843/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	口福ヤマトモ（17399）