餃子を丸のまま、すり身の中に包んだ「餃子巻」! 福岡県ならではの一品。 : お食事処 はなき

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よい子

よい子(432)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2012/07訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

餃子を丸のまま、すり身の中に包んだ「餃子巻」! 福岡県ならではの一品。

[福岡県北九州市]
2012/7/21(土)
八幡西区・黒崎の居酒屋さん。
レビュアーさんとのオフ会(3次会)で、ちょこっと利用。

4次会バーの空席が出るまでの間、20分いたかどうか。
こんな短時間で評価を書くのも申し訳ないが、
なかなか私好みの店だったので、紹介させていただく。

店内はカウンターメインの造り。
深夜1時、レビュアー6名で大挙押しかける。

カウンターの中には、職人らしさのある、おやじさん。
おでんが美味しいお店と聞いたが、大皿で用意されたポテトサラダも旨そうだ。
きっと我々が最後の客、
大皿ごと、頂いてしまいましょう。

うん、ほどよく黒胡椒が効いて、いい味出している!
ここで3軒目、
「飲み喰い処」に来た割には、もうあんまり飲み喰いできないが(笑)
左手には、いつの間にか黒霧島のロックが…

では、本命のおでんをちょこっとだけ、いただきましょう。
幹事のaさんが私に気を使って、「北九州らしいものを…」と頼んでくれる。

6人分、大皿に乗って出てきたおでん。
おなかいっぱいなのが残念なくらい、実に美味しそう!

まず目を引くのが、透明感ある牛スジ。
西日本のおでんには欠かせない。
コリコリした、コラーゲン独特の歯ごたえ。
良い出汁が出るんだろうなあ。

豆腐のおでんには、柚子胡椒と刻み葱が乗せられる。
これまた、西日本らしい一品。奥ゆかしい出汁を含んだ豆腐は繊細な味。
しみじみ旨いです。

餃子巻。
餃子を丸のまま、すり身に包んで揚げた、福岡ならではのおでん種だ。
発祥は、博多駅から1駅北、吉塚商店街にある「平和蒲鉾店」だと言われる。
http://www.yoshiduka.com/sidemenu/shopinfo/block03/heiwa/

おでんというのも、実に郷土色豊かな料理である。
青森の生姜味噌。
名古屋の八丁味噌。
静岡のおでんは、黒い出汁に、かつお節粉を振りかけて食す。
具材も、東京のちくわぶ、静岡の黒はんぺん、和歌山のほねく、愛媛のじゃこ天など、バラエティ豊か。

各地の特産品を活かしたおでんには、おのずと各地の美味が集結する。
旅行先でおでんを食べ歩くというのも、面白いなあと思った。

「うちはもともと、おでんの店じゃなかったんだけどねぇ。
今ではうちくらいしか、おでんをやらなくなってしまって。
黒崎でおでん屋といえば、うちのことになってしまった。」
朴訥な感じのおやじさんにも、味がある。

席が空きましたと、向かいにあるバーの店員さんが呼びに来てくれた。
近所の店同士、しっかり関係が出来ているんだなと感心。
名残惜しいが、そそくさと精算して退散。

ぜひ再訪し、ゆっくりとカウンターで焼酎を傾けたい、
私好みの佳店であった。
(総合 3.75pt)

  • 黒崎 3軒目は「飲み喰い屋 はなき」

  • 手作りのポテトサラダ。ほどよく黒胡椒が効いてる!

  • おでんというのも、実に郷土色豊かな料理である

  • 透明感ある牛スジ! コリコリした、コラーゲン独特の歯ごたえ

  • 餃子巻。餃子を丸のまま、はんぺんの中に包んだ、福岡県ならではのネタだ

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店舗基本情報

店名 お食事処 はなき
ジャンル おでん、居酒屋、和食(その他)
TEL・予約

093-631-5160

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

予約可

住所

福岡県北九州市八幡西区黒崎1-14-18 山下ビル1F

交通手段

JR黒崎駅から、徒歩8分

黒崎駅から331m

営業時間

18:00~翌2:00

夜10時以降入店可、夜12時以降入店可

定休日

日曜・祝日

予算(ユーザーより)
[夜]¥1,000~¥1,999

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カード

不可

席・設備

席数

17席

(カウンター9席、小上がり8席)

個室

禁煙・喫煙

全面喫煙可

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ドレスコード

なし

初投稿者

akiiakii(1473)

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