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店名 |
らーめん工房 龍(らーめんこうぼう りゅう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
093-612-8868 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・折尾駅西口から西鉄バス(小嶺車庫、引野口(則松)行)で約15分「永犬丸」下車、徒歩5分 三ケ森駅から340m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター5席、テーブル2つ(4席)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台、店の横(No.20〜30) |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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●訪問回数10回以上
5年ぶりに来訪しました。
濃厚なスープが売りで、丁寧な仕込みをされています。
表面はゼラチン質でクリーミーな感じです。飲み進むにつれて若干塩からく感じるかな?
たぶん チャーシューの元だれの味だと思います。
麺は中細麺 食感もよく美味。
チャーシューは醤油の塩味が強い感じです。三枚肉なのであまり気になりません。
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濃厚な久留米ラーメン風のラーメン店です。
メディア初出は、たぶん秀巧社さんのラーメン本(初版)で、編集と原稿書きのお手伝いをしてた時に八幡西区東区のラーメン店を絨毯爆撃した時に発見しました。
平日の昼でも店の外に行列が出来るほど超人気店になりました。
スープはまろやかで濃厚なフレッシュなトンコツスープで臭みはない。ただ飲み進んでいくと後味がきつく感じます。
麺は中細麺で湯きりはしっかりしており、腰があっておいしいです。
チャーシューは脂身の入った、濃厚なしょうゆ味の煮込みチャーシューで私は好きなタイプです。
店主が真摯にラーメンに打ち込んで作っているのが分かる店です。