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店名 |
貴龍
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR八幡駅から徒歩6分 八幡駅から454m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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僕が北九州のラーメンを熱心に食べ歩いていたのは2000〜2005年、およびその前後少々。それ以降は、この期間に見つけたお気に入りの店に再訪ばかりしていて、今回北九州に舞い戻るまでは行動範囲外にある店や新店はあまり開拓してこなかった。
「ぎょらん亭」も当時(安部山公園時代に)見つけすごくハマったのだが、そのとき「以前は別の場所で、別の屋号で店をやっていた」との話を聞き、そちらも訪問しておきたかったなぁとほぞを噛む思いをした記憶がある。
その、以前の屋号も聞いた記憶があるのだが、すぐに忘れてしまった。当時は今ほどネットに情報が転がっていなかったこともあり、調べる手段もなかったので頭から消え去っていたが、近年食べログで北九州のラーメン屋をチェックしていると、ここ「貴龍」がそうだと判明。このたび念願の訪問。
八幡駅から少し歩き、目当ての「貴龍」に到着。先客が複数ありで、隅っこのほうに座らせてもらう。注文はラーメン。サイドメニューは、おにぎりすらなくご飯とゆで卵だけというシンプルなもので、注文はやめておいた。お店の方は、なかなかの若手が1人で切り盛り。他の方の口コミを読んだが息子さんなのかお弟子さんなのかはっきりわからず。いずれにせよ後継者かそれに近い立場のよう。
ラーメンが届いた。ネギが気持ち多めなくらいで、あとはいたって普通。なんの変哲もないラーメン。しかしスープを一口飲むと、いきなり猛烈な旨味が口腔内に飛び込んでくる。う、旨い!!
スープはなんら複雑なところのない、シンプルなスタイル。コクの強さはぎょらん亭並、しかしあれほどのトロみはなく、あくまでもオーソドキシーなもの。気持ち塩気が強めなのがファーストインプレッションの良さに繋がっているか。
しかし、飲み進めていっても、旨味の感じ方にタレがない。どこまでも伸び行く後口。結局スープは完飲したが、最後の一口まで衰えることはなかった。
チャーシューも、味はしっかりしていて、それでいてバラ肉ながらクドいところもなかった。麺とキクラゲは普通だが、トータルバランスは素晴らしいものがあった。
ピーク時のぎょらん亭に比べると落ちるかもしれないが、一般レベルでは上位の味。トロみはないが、ぎょらん亭と似たニュアンスも多少残っており、なるほどぎょらんファンの僕が大いに気に入ったわけだ。
最初から最後まで、揺り籠から墓場までずっと旨いスープ。この先ずっと付き合っていくことになりそう。繰り返し再訪するであろうお気に入りのラーメン屋がまた1つ増えたな。