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麺屋天狗 イオン戸畑店
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093-883-5686
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麺屋天狗 イオン戸畑店。ドとんこつラーメン。
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外観。
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ちょっと見難いけど、奥の小上がり。
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カウンター。
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メニュー1。
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メニュー2。
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メニュー3。
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メニュー4。
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メニュー5。
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メニュー6。
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メニュー7。
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メニュー8。
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拘り。
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ラーメン全景。
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スーブ。
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麺。
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チャーシュー。
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背脂。
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no chaser
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋天狗 イオン戸畑店（メンヤテング）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
093-883-5686 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
福岡県北九州市戸畑区汐井町2-2 イオン戸畑ショッピングセンター 飲食店街内 1F |
| 交通手段 |
JR戸畑駅より徒歩２分程 戸畑駅から171m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8240001030997 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
34席 （カウンター10席、テーブル8席、小上がり16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年 |
| 備考 |
駐車場はイオン戸畑店の駐車場をご利用下さい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２回目の訪問。
前回は2012年の7月。
場所は、イオン戸畑店の一階のレストラン街に有り。
表には、提灯や大きめな写真入りのメニューが貼られていて、いらっしゃい、をアピール。
特に、拘り等が無かったら、博多、尾道、味噌、塩、久留米やちゃんぽんも有って、ちょっと寄って見たくなる雰囲気。
入って正面奥が厨房で、その前に間が切れていて低い囲いの有るカウンター。
入って左にテーブル席で、左奥には小上がり。
平日の午後5時半頃。
先客はテーブル席に親子連れ、後客はおばちゃんの団体客7人。
右のカウンターの端に着席。
メニューは卓上に。
前回は尾道ラーメンだったのだが、良く分からなかったので今回は違う物に、と思ってやって来たのでメニューを捲って行く。
博多、尾道、サッポロ、函館と来て、別のメニュー表にはとうとう久留米ラーメンと来た。
しかも、ドとんこつとか書いて有る。(^^
ふ〜ん、とか思いながらも、味噌か塩と考えていたのに、つい、ドとんこつラーメン730円を注文。(^^
店内は、30〜40代ぐらいの男性２人で営業。
3分程でラーメンの到着。
どんぶりは、白い、口の開いたタイプでチョイ小さめ。
具は、チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、1/2煮玉子×2。
スープは茶色の効いた黄土色で表面にはラードらしい透明な油の層。
天かすの様な背脂も結構見える。
一口啜って見ると、小さく角を丸めた、割りとはっきりとした豚骨風味が先に立ち、その後でそれを下から支える様な、厚みというよりは膨らみのある元ダレが一体となって旨味を形成。
久留米と言われればそんな気もするスープ。
豚骨の旨味も割りと出ていて、余り期待はしていなかったので思いがけなかった。
ただ、味付けは割りと調整されている感が有って、豚骨その物の旨味かと言われたら違う気もするが、纏まっている味とは言える。
麺は極細のストレート。
つっ、位の口当たりで、久留米と言われるとちょっと違和感が有るが、意外とこのスープには合ってる気もする。
表面から中心までほぼ同じ位の硬さで、全体としてはチョイ硬ぐらい。
クツクツとした歯応えで、食べてはいないけど、多分博多ラーメンと同じ麺ではないかな。
チャーシューは大きさ大きめ、厚さ普通。
柔らかな歯応えで、肉の味よりはタレの味。
背脂は、今まで食べて来た物よりは少し弾力が有り、味は余り無いが、粒が大きめでちょっと違った食感が楽しめる。
余り期待せずの久留米ラーメンだったが、意外と旨かった。
ただ、テナント店という事も有るだろうが、価格は久留米らしくは無いかな。