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照寿司(てるずし) - 戸畑(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

照寿司

(てるずし)
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

自由な発想が新たな寿司の扉を開く。極上のネタと大胆なパフォーマンスで魅せる、覚悟の握り。

国内外の美食家たちから注目を集めている「照寿司」。創業半世紀を超える街場の寿司屋を一流の店へと生まれ変わらせた三代目・渡邉氏が握るのは、独自の仕入れによる特別な素材を自由な発想で仕上げた比類なき一貫だ。日本刀のような包丁で素材を華麗に捌き、軽妙なトークで供するパフォーマンスも魅力のひとつ。「店の名を上げて地域を活性化させたい」との想いを胸に、新風を吹き込む渡邉氏。世界へ羽ばたく日も遠くないだろう。

お店のこだわり

料理人

渡邉貴義氏(ワタナベタカヨシ)─寿司の概念を打ち破る風雲児

渡邉貴義氏(ワタナベタカヨシ)─寿司の概念を打ち破る風雲児

料理

強い信念と行動力で切り拓いた、独自の仕入れによる妥協なき素材

強い信念と行動力で切り拓いた、独自の仕入れによる妥協なき素材

空間

“照寿司”劇場へようこそ。笑いあり、妙味ありの特等席で新体験

“照寿司”劇場へようこそ。笑いあり、妙味ありの特等席で新体験

投稿写真

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  • 照寿司 - キャビア、雲丹、鮪

  • 照寿司 - 赤貝

  • 照寿司 - 車海老

  • 照寿司 - カウンター席

  • 照寿司 - 鰻バーガー(1.5倍盛り)

  • 照寿司 - まずは、大将オススメのシャンパンで

  • 照寿司 -

  • 照寿司 - 雲丹と牡蠣

  • 照寿司 - とらふぐの白子

  • 照寿司 - とらふぐ刺しと白子

口コミ

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  • 浜田 岳文

    浜田 岳文 (31049)

    グルメ著名人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    傑出した魚介と確固たる哲学に裏打ちされた、食のエンタテインメント

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    照寿司 - 外観写真:

    訪問:2018/05

    昼の点数

    1回

  • ピックアップ!口コミ

    jayhawk

    jayhawk (730)

    [携帯電話番号認証済]

    ピックアップ!口コミ

    渡邊劇場

    ニューヨークタイムズの一面に紹介されるほど世界的にも有名になったこちらへようやく行くことが出来ました。 先ずはシャンパンのアンリジローで乾杯。 3万円コース1本で 初めから圧倒される食材と味わいでした キャビア 雲丹 トロ 牡蠣 キャビア ナマコ 鮑と雲丹 渡り蟹 アンコウの唐揚げ... 続きを読む»

    照寿司 - その他写真:

    訪問:2020/11

    夜の点数

    1回

  • _smooth_

    _smooth_ (973)

    [携帯電話番号認証済]

    世界の照寿司劇場を初体験!!

    大分・下関・北九州旅行 4日目⑥ 今回の旅のメーンイベントが、御存知、世界の照寿司さんでの寿司ディナー。 いや、ディナーなんて言葉では、ここで行われるやりとりを表現できてい... 続きを読む»

    照寿司 -

    訪問:2021/05

    夜の点数

    1回

照寿司が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 照寿司 (てるずし)
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

090-9567-2202

予約可否

完全予約制

住所

福岡県北九州市戸畑区菅原3-1-7

交通手段

JR博多駅より新幹線でJR小倉まで17分
JR小倉駅よりタクシーで17分

JR戸畑駅よりタクシーで5分

戸畑駅から1,514m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]
12:00~14:00
17:30~22:30

[土・日・祝]
12:00~14:00
17:30~20:00
20:30~


日曜営業

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥40,000~¥49,999 [昼]¥30,000~¥39,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

9席

(カウンター最大10席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

au、SoftBank、Y!mobile、docomo

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://terusushi.jp

公式アカウント
初投稿者

kenchan-yoitikurekenchan-yoitikure(135)

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