感性が煌めく渾身の一皿! flare (フレア) : flare

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.9
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2023/06訪問2回目

4.8

  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.9
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
¥20,000~¥29,9991人

感性が煌めく渾身の一皿! flare (フレア)

北九州市 小倉北区にある flare (フレア) さんに 行ってきました 

6月 ランチ menuA(13200円 税・サ込)

伊勢海老のWコンソメ
パッションフルーツのファルシー
カミナリイカのセビーチェ
天草の岩牡蠣 冷製グラタン
天然鮎のタブレ
甘鯛の鱗焼き プロバンス風
茗荷のメルゲーズ
平目のプランチャ焼き
黒毛和種 経産牛のリブロース カンポット・ペッパーのソース
ヨーグルトのクレームダンジュ
ピスタチオ風味のフレンチトースト
エスプレッソ

ミチクサ醸造所 FOC WHITE
IGPサントボーム ブラン ”ア ブッシュ ク ヴ チュ”
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ
マルセル ダイス アルザス コンプランタシオン
コート ド プロヴァンス ラ ジラフ ヴェルト ロゼ
ブルゴーニュ ルージュ クリストフ シュヴォー
ル クロ デュ カイユ コート デュ ローヌ ルージュ ル カイユ
クロード デュガ マール ド ブルゴーニュ

いや~ 今回も素晴らしすぎる料理でした~


オーナーシェフの俵さんが作る料理の数々は
フレンチ初心者の私でも十分に分かる美味しさ!
福岡市内・近郊にお店が在れば
最低でも月一で通っているでしょう

自身にとって フレンチのお店は
flareで決まりましたよ~

ごちそうさまでした

※季節感のないレビューですみません・・・

  • flare - 伊勢海老のWコンソメ

    伊勢海老のWコンソメ

  • flare - パッションフルーツのファルシー

    パッションフルーツのファルシー

  • flare - 自家製全粒粉のパン

    自家製全粒粉のパン

  • flare - カミナリイカのセビーチェ

    カミナリイカのセビーチェ

  • flare - 天草の岩牡蠣 冷製グラタン

    天草の岩牡蠣 冷製グラタン

  • flare - 天然鮎のタブレ

    天然鮎のタブレ

  • flare - 甘鯛の鱗焼き プロバンス風

    甘鯛の鱗焼き プロバンス風

  • flare - 茗荷のメルゲーズ

    茗荷のメルゲーズ

  • flare - 平目のプランチャ焼き

    平目のプランチャ焼き

  • flare - 黒毛和種 経産牛のリブロース カンポット・ペッパーのソース

    黒毛和種 経産牛のリブロース カンポット・ペッパーのソース

  • flare - ヨーグルトのクレームダンジュ

    ヨーグルトのクレームダンジュ

  • flare - ピスタチオ風味のフレンチトースト

    ピスタチオ風味のフレンチトースト

  • flare - エスプレッソ

    エスプレッソ

  • flare - ミチクサ醸造所 FOC WHITE

    ミチクサ醸造所 FOC WHITE

  • flare - IGPサントボーム ブラン ”ア ブッシュ ク ヴ チュ” 2018

    IGPサントボーム ブラン ”ア ブッシュ ク ヴ チュ” 2018

  • flare - ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ

    ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ

  • flare - マルセル ダイス アルザス コンプランタシオン

    マルセル ダイス アルザス コンプランタシオン

  • flare - コート ド プロヴァンス ラ ジラフ ヴェルト ロゼ

    コート ド プロヴァンス ラ ジラフ ヴェルト ロゼ

  • flare - ブルゴーニュ ルージュ クリストフ シュヴォー

    ブルゴーニュ ルージュ クリストフ シュヴォー

  • flare - ル クロ デュ カイユ コート デュ ローヌ ルージュ ル カイユ

    ル クロ デュ カイユ コート デュ ローヌ ルージュ ル カイユ

  • flare - マールの飲み比べ

    マールの飲み比べ

  • flare - クロード デュガ マール ド ブルゴーニュ 初心者でも判る凄いマールでした

    クロード デュガ マール ド ブルゴーニュ 初心者でも判る凄いマールでした

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2023/03訪問1回目

4.8

  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.9
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
¥15,000~¥19,9991人

感性が煌めく渾身の一皿! flare (フレア)

福岡県 北九州市にある flare (フレア)さんに 行ってきました

2022年12月のオープン以来
ずっと行きたかった flare (フレア)さん!
今回 満を持しての訪店です

JR西小倉駅から徒歩5分程にあるお店は
ダークグレーの一戸建てで
ファサードには 店名のみの隠れ家的レストラン
店内は フルフラットのカウンター6席と個室6席で
カウンターの前は オープンキッチンになっており
そこに フレンチでは珍しく鉄板と囲炉裏が置かれ
オーナーシェフの俵さんが目の前で料理を仕上げます

今回はランチのコース(13200円 税・サ込)を
いただきました

青首鴨のWコンソメ
味宝卵のフラン 河豚の白子と根パセリのカプチーノ添え
平貝を纏ったホワイトアスパラ
蛍烏賊のラビオリ 菜の花のソース
鰆のブランダード 発酵トマトの白ワインソース
石鯛の炭火焼 筍と蕗の焦がしバターソースとルッコラのソース
うり坊の黒ビール煮込み
かぶのブラン・マンジェ
イチゴのリオレ
エスプレッソ

いや~ 素晴しい料理に酔いしれました~


地元を中心に 厳選された素材を仕入れ
高い調理技術で仕上げられた料理の数々は
フレンチの初心者である私でも分かる美味しさ!

また オープンキッチンであるため
ワンクッションも置かずに
出来立ての料理を頂けるのも良いですね!

フレンチにイタリアンのテイストが加わった
俵さんの料理は 唯一無二の品
一瞬でファンになってしまいました

今後とも 季節ごとに訪れたい名店です

ごちそうさまでした

  • flare - ファザードの店名が目印です

    ファザードの店名が目印です

  • flare - 店内の雰囲気も素晴らしい(承認済み)

    店内の雰囲気も素晴らしい(承認済み)

  • flare - 青首鴨のWコンソメ

    青首鴨のWコンソメ

  • flare - 味宝卵のフラン 河豚の白子と根パセリのカプチーノ添え

    味宝卵のフラン 河豚の白子と根パセリのカプチーノ添え

  • flare - 自家製全粒粉のパン

    自家製全粒粉のパン

  • flare - 平貝を纏ったホワイトアスパラ

    平貝を纏ったホワイトアスパラ

  • flare - 蛍烏賊のラビオリ 菜の花のソース

    蛍烏賊のラビオリ 菜の花のソース

  • flare - 鰆のブランダード 発酵トマトの白ワインソース

    鰆のブランダード 発酵トマトの白ワインソース

  • flare - 石鯛の炭火焼 筍と蕗の焦がしバターソースとルッコラのソース

    石鯛の炭火焼 筍と蕗の焦がしバターソースとルッコラのソース

  • flare - うり坊の黒ビール煮込み

    うり坊の黒ビール煮込み

  • flare - かぶのブラン・マンジェ

    かぶのブラン・マンジェ

  • flare - イチゴのリオレ

    イチゴのリオレ

  • flare - エスプレッソ

    エスプレッソ

  • flare - ゴッセグランド・レゼルブ・ブリュット

    ゴッセグランド・レゼルブ・ブリュット

  • flare - サン・ブリ クトンス 2017

    サン・ブリ クトンス 2017

  • flare - ドメーヌ・ベギュード ル・パラディ ヴィオニエ

    ドメーヌ・ベギュード ル・パラディ ヴィオニエ

  • flare - ジャック・カシュー ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ベック・ア・ヴァン

    ジャック・カシュー ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ベック・ア・ヴァン

  • flare - ハルダヤ クレタ・ロブレ 2018

    ハルダヤ クレタ・ロブレ 2018

  • flare - 食後酒を選びます

    食後酒を選びます

  • flare - シャトー・ギロー 2015

    シャトー・ギロー 2015

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
flare(フレア)
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5590-9205

予約可否

予約可

営業時間はお電話が繋がりにくいためsmsかInstagramでのDMにて承ります。アラカルトご希望の方はお電話にて承ります。

住所

福岡県北九州市小倉北区大門2-1-20 大門ビル

交通手段

JR西小倉駅から徒歩5分

西小倉駅から212m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 12:00 - 14:30

      L.O. 12:30

    • 18:00 - 22:30

      L.O. 20:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    貸し切りについては要相談
予算

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

テーブルチャージ10%

席・設備

席数

10席

(カウンター6席 、完全個室(6名様まで))

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

※駅周辺にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

※お子様のご入店につきましては要相談

ドレスコード

サンダル、短パン不可
カジュアルスマート

公式アカウント
オープン日

2022年12月10日

電話番号

090-3412-4949

備考

アラカルトご希望の方はお電話にて承ります。

初投稿者

三度の飯よりメシが好き・瞳とココロ三度の飯よりメシが好き・瞳とココロ(33)

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