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店名 |
四川料理 森(【旧店名】四川飯店)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
093-522-1568 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
平和通駅から645m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2018年12月第1火曜日現在、北九州ラーメン部門298軒中230位、★3.04の店。現在の正しい店名は、「四川料理 森」。
ここは、ジャンル「ラーメン」となってはいるが、メニューにラーメンを載せているだけで、実態は中華料理屋。入店前は、注文は四川系にしようかとも考えていたが、店名こそ「四川」の文字が含まれているし、たしかにメニューにおいて四川料理の占める比率は高めだが、四川オンリーというわけではなく、いわゆる日本の中華料理屋のメニューも多いバランス型。
想像だが、店主は四川人だが四川オンリーだと小倉ぐらいの人口ではヒットしないと、メニューの一部のみにとどめたのかなぁ。ガッツリ四川であればラーメンは捨てて中華を楽しもうと思ったが、少し不安がよぎったので、中華系はやめてやはりラーメンシリーズでの訪問、麺にした。あとは炒飯も。
ラーメンはいわゆるアッサリ系。油も少な目パンチも控えめ。ある意味事前の想像通りで笑えてきた。ただ、ヘタなラーメン屋よりは絶対に旨いしネガティヴな要素がないので、これはこれで良い。唯一の特筆ポイントとしては、モヤシが妙にシャキっとしていたこと。なにか中華料理の技法でも使ったのだろうか。卓上には酢があったので、思い切って後半はこれを入れて激的な味変(笑)。
炒飯はさすが中国の調理人の作ったもの、という炒め方。ただ卵の使い方なんかは中国の正統的な炒飯とはちょっと違っていて、かといって「蛋炒飯」(中国の卵チャーハン)とも違っていて、「日本の中華料理屋の味」といった感じ。
さて、感想だがやはり圧倒的に「炒飯>ラーメン」。初回なのでラーメンを攻めたが次回以降はやはり中華、それも四川料理だな。好物の干煸四季豆あたり食べてみよう。