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中田emi
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
博多水炊 もも焼 藤（ふじ）
|
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、郷土料理、焼き鳥 |
| 住所 |
このお店は「北九州市小倉北区紺屋町3-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR 旦過駅から161m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
500 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター10席・座敷6名席×4・テーブル4名席×1） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近くにコインパーキングあります。300円迄お店にて負担致します。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2014年9月23日 |
| 備考 |
移転のため住所が変わりました。 |
| お店のPR |
本日 個室 空有 名物胡麻鯖と博多水炊き 極上明太子 鯖のぬか炊き 北九州に水炊を広めた功労者の店
小倉駅から徒歩10分の場所に位置する。藤です。 |
| 初投稿者 |
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先日は同僚と水炊き藤さんに行ってきました。
モノレールの旦過駅から5分くらいですね。
飲食街の一角にある2階建てのお店になります。
入ってすぐがカウンター、奥にテーブル席があります。
席に通され飲物、料理を注文。
水炊きとおすすめをいくつか出してもらいます。
今回は鶏刺しの盛り合わせと熟成もも焼きで鶏尽くし！
鶏刺しは朝挽きを使われているということで、
身の締まりが良く歯ごたえと鶏の美味しさが全然違います。
オーナーさんも料理を出してくれる時に、
説明と美味しい食べ方をちゃんと伝えてくれるので、
初めて伺う場合も嬉しいですね。
もも焼きも新鮮な鶏を数日間熟成して寝かせるそうで、
生で食べる時とはまた違った美味しさ。
炭の香りと熟成することで鶏にコクが出てきた感じ。
マスタードとも相性いいです。
最後は楽しみにしていた水炊き。
鶏のだしがしっかり旨みが味わえる水炊きでした。
野菜を入れる前、野菜を入れた後、段階を分けてスープを味わえるんですが、
どれも違った美味しさを実感できます。
今までけっこういろんな水炊きを食べてきた方だと思いますが、
スープで炊いてある鶏肉は骨離れも良くて、
スープだけでも美味しくて薬味は必要なかったです。
また是非行きたいお店に決定です。