メニュー・プラン : 九州名物とめ手羽 小倉魚町店

社内認定資格制度で熟練の技を身に着けた手羽マスターアドバイザーと、手羽マスターのみが至極の逸品【名物とめ手羽】を提供できる。
外はカリッと、中はふっくらジューシーな手羽先のからあげ。からあげグランプリ手羽先部門にて最高金賞を受賞した「名物とめ手羽」をぜひご賞味ください！

とめ手羽と合わせて食べたい《極上の手羽先》
味わい深い甘ダレは、とめ手羽秘伝の味にて門外不出。ジューシーな肉の旨味と熟成されたタレがうまく絡まる至極の一品。

・2人前 1518円
・3人前 2277円
・4人前 3036円

・2人前 2178円
・3人前 3267円
・4人前 4356円

脂と赤身のバランスがとれた最高級で上品な味わいです。

赤身の中で最も柔らかい部位です。舌触りも柔らかく美味しくいただけます。

筋がなく、とても柔らかで上品な味わい。脂身が少ない部位です。

食べごたえがあり、噛めば噛むほど脂の甘味が口の中に広がります。※数量限定

希少部位。独特の臭みが少なく、コリコリした食感がたのしめます。※数量限定

独特の歯ごたえで甘味と旨味を凝縮した美味しさです。※数量限定

脂肪分とコラーゲンが多く独特な食感。脂の甘味が広がります。※数量限定

※数量限定

新鮮な馬肉に特製の甘ダレを絡め、黄身を崩しながらお召し上がりください。

熊本直送の新鮮な馬肉を使った人気の馬肉寿司です。

若い女性を中心に話題の鶏むね肉を使った料理をご紹介★高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させることにより、鶏本来の旨味と柔らかさを引き出しました。独自の製法で低温調理した鶏肉は鶏刺しのようにそのままお召し上がりいただけます！

じっくりと低温調理した鶏むね肉をサクサクの天ぷらにしてジューシーさと旨味を閉じ込めました。オリジナルの甘ダレにつけてお召し上がりください。

かつおの旨みが口に広がる和風サラダ。柔らかいむね肉と、サクッと揚げたフォーの異なる食感がたのしめます。

甘みと辛みのバランスがとれたソースがベストマッチ！ヘルシーなのに美味しいサラダ感覚でいただける一品です。

博多の鍋料理といえばこれ。厳選した国産牛もつのみを使用し、様々な部位を味わえるミックスホルモンは赤センマイやシマチョウなど本場博多ならではのもつ鍋です。〆にちゃんぽん麺等を入れることで、最後までしっかりたのしめます。

・もつ 1045円
・もつ鍋野菜 495円
・〆のちゃんぽん麺 330円
・〆の雑炊セット 418円

創業以来の人気メニュー。国産のブランド豚を使用した、さっぱりおろし鍋。鰹と昆布が香る特製だしスープで上質な豚肉や新鮮野菜をしゃぶしゃぶ。旨味が溶け込んだスープで〆の一杯までご堪能ください。

・豚肉 1078円
・野菜 550円
・白ネギ 110円
・大根おろし 110円
・〆の五島うどん 385円
・〆の雑炊セット 418円

厳選された柔らかな肉質の和牛を、甘い割下でいただくとめ手羽のすきしゃぶ。お肉にさっと火を通したら、こだわりのどんぐりたまごにつけてお召し上がりください。

・和牛 2178円
・野菜 858円
・どんぐりたまご 110円
・〆の五島うどん 385円

辛味噌をベースにたっぷりの一味唐辛子と、鶏肉・キャベツ・もやしなどを一緒に炒めて食べるシンプルな料理に仕上げました。唐辛子の刺激とコクのある味噌が食欲をそそる新登場の鶏肉料理をおたのしみください。

・〆の焼そば（パルメザンチーズ付き） 330円

隠れた湯葉の産地、鹿児島県から取り寄せた、国産大豆100％の豆乳を使って当店でにがりを加え1つ1つ手作りしております。大豆そのもののコクと甘味がたのしめる手作り豆富です。

香ばしい醤油の香りが食欲をそそる定番人気の一品。サクサクほくほくの山芋に、あまじょっぱい九州醤油がよくあいます。

黄身にコクがあり、旨味の強いどんぐりたまごで作っただし巻きたまごです。

たっぷりの野菜と豚肉のみを使用し、ひとつの餃子にギュッと詰め込んだとめ手羽オリジナルの餃子です。野菜の甘味と豚肉のジューシーな肉汁が口の中いっぱいに広がります。とめ手羽特製出汁ポン酢につけてお召し上がりください。

豚足をぶつ切りにして唐揚げに。外はサクサク、中はぷりぷりでコラーゲンたっぷりです。

福岡県で食べられる麺料理の一つ。濃厚なとんこつ味の「焼きラーメン」は〆にもオススメです。

博多名物の明太子を天麩羅に。生とは違った明太子のおいしさがたのしめる人気の一品です。

宮崎県発祥の鶏肉料理。揚げた鶏肉の肉汁に、甘酢タレの甘味とタルタルソースが絡み合い、たまらないおいしさです。

※おにぎりもご用意できます