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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
そば福 三萩野店（そばふく）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、かつ丼、麺類 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
香春口三萩野駅から194m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター5席、4人用テーブル7卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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'20.1 再訪
「信濃蕎麦」と「名古屋きしめん」の人気店。
これまでに4度ほど訪問しています。
こちらのざる蕎麦は、蕎麦の密度がやや薄く少々水っぽい感じがして個人的に好みとまでは言えないのですが、とにかく量が多くサービスが良いのが魅力。初回、それを知らずに大盛りを注文して完食するのが大変でした。
さて、最近、[辻利茶舖] [そば処 武蔵] [生そば あずま] と【にしん蕎麦】をいただいたのですが、こちらでもメニューにあるので注文してみました。
温かい蕎麦は初めてだしね。
椅子に座ると、お冷とカラの湯のみが据えられます。初訪問だったら？？でしょうね。
間もなく、熱い蕎麦湯瓶とタレ瓶がやって来て、それで湯のみの使い道が分かります。（この蕎麦湯瓶の趣き好きだなぁ。）
料理が届くまで蕎麦湯で一杯〜〜。（蕎麦湯のみの絵がカワユイ）
○にしん蕎麦 850円
〈京都名物〉の副題がついています。
[そば福] の中では高額メニューですが、にしん蕎麦としては安いですね。
おぉ！魅惑的なにしん蕎麦。
にしんが立派なのは他店も同様ですが、大根おろしとワサビ、海苔が付いているとは、楽しみだなぁ。
（アラジンの空飛ぶ絨毯のように、ワサビが海苔に乗っているのが個人的にツボ。大根おろしが雲にも見える...私の妄想ですが）
「汁」は魚節系の風味のある庶民的な味わいですが、甘みがないので、甘辛いニシンを使う蕎麦には丁度良いと思います。
「蕎麦」はやや切れやすく、それはちょっと食べにくいのですが、冷たい麺の時よりプルプルとした舌触りがあって、なかなか良いですね。
そして、「鰊（にしん）の棒煮（甘露煮）」が実に美味。
甘すぎず、良い意味で鰊のクセ（特有の旨味）があり、小骨も全く気にならず、あぁ、美味しいなぁ。
途中から汁に大根おろしやワサビを溶かして（棒煮にも乗せたりして）味変し、美味しくいただきました。
寒い季節に心身温まる一杯でした。
次回は《にしんきしめん》にしてみようかな。
（816）