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らーめん平蔵（小倉北区）
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外観。
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券売機。前回は無かった様な・・。
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カウンター。
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厨房。
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テーブル席。
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もう一つのテーブル席。
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卓上調味料。
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ん、そうだそうだ！
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ラーメン全景。
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スープ。
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麺。
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チャーシュー。
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no chaser
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん平蔵
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR小倉駅から徒歩約6分 小倉駅から452m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター8席、テーブル大２卓10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿有り |
| 駐車場 |
有 店の前3台（21、22、23番） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２回目の訪問。
前回は2012年の２月18日。
え〜、もうそんなに前になるのかぁ〜・・。
「悟空」、「来々軒紺屋町店」に続いて本日の3麺目。
先日も食べるつもりでやって来たのだけど、何故かお店に気づかず、スルーしてしまった。(^^;
なので、今日は逆方向からやって来たら・・・在った！( ^^;
場所は、浅香通りの「京町4丁目交差点」を東に曲り、200m程行った左側に在ります。
少し引っ込んだ位置にあるので、うっかりすると素通りしてしまいます。(^^
駐車場はお店の前に3台。
お店の前の道路（と言うよりは通路と行った方が良いかな）へ表通り（これも実際は裏通り）から入ろうとすると、途中のカーブの所に電柱が立っていて曲がり難く、お店と駐車場の間も狭いので、バックで入れようとすると、結構手こずります。
入って正面奥が厨房で、その前に切れ目の入ったカウンター。
左にテーブル席が２つ。
少し横長な店内で、割りと空間の有るゆったりとした店内。
平日午後3時半頃。
先客は3人で後客なし。
先客を避けて、左のカウンターに着席。
すると、店主と思われる50〜60代位の男性に、済みません、券売機でお願いします、と。
えっ？と思って入口左を見ると、確かに有った。
前回は無かった気がするが・・。
券売機の前に立って、らーめん500円をポチッ。
着席と同時に券を渡す。
で、ちょっとトイレに行って帰ってきたら、着席と同時にラーメンも届いた。
どんぶりは、厚手の黒い色で、どちらかと言うとうどんどんぶり風で、大きさもちょっと小さめ。
具は、チャーシュー、ネギとシンプル。
スープは、茶色の効いた黄土色で8分目位。
濃度はそれ程までには高くなさそうだけど、少しトロミも感じる。
一口啜って見ると、角を丸めた、やや柔らかめな豚骨風味が口から鼻に抜けるが、口内の残り香はやや抑え目で、霧が晴れて行く様に消えて行く。
どちらかと言うと、元ダレ主導で、ベースのスープを後押しするのではなく、前に出て引っ張って行く感じ。
なので、やや押しが強い感じもあるが、角やトゲなどは無く、丁寧に面取りされた元ダレと感じる。
１歩前に出ながらも、声高には主張せず、ぐっと抑えて、ベースのスープを何とか立てようとする。
ベースのスープと元ダレのバランスは崩れていないが、それぞれの向いている方向が微妙にずれていて、結果的にはプラマイ0になった感。
味の印象としては前回とほぼ同じで、濃厚スープが苦手な当時の私でも抵抗無く飲めたスープ。
麺は極細のストレート。
少し摩擦感の有る口当たりで、クッとした歯応え。
極細なので分かり難いが、表面から中心までほぼ同じ硬さで、全体としては丁度〜ちょい硬ぐらい。
極細な分スープの絡みは良く、持上げるスープ量と麺の量の比率が丁度良い。
チャーシューは大きさ不明（既に半分くらいばらけていた）、厚さは普通位。
タレの味が主体で、噛んで行っても最後までタレ主体の味。
前回もそうだったけど、今回も店主１人で営業。
今日は少なかったけど、前回は5〜6人のお客さんが居て、結構ばたばたする感じだった。
流石に１人では大変、という事で券売機を導入されたのかな？