この口コミは、口福ヤマトモさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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口福ヤマトモグルメ著名人口コミ2,724件フォロワー17,411人

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2013/10訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥15,000～￥19,9991人

4.6

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥15,000～￥19,9991人

将来を期待できる若手江戸前寿司職人の店

訪問回数３回

今回も昼にお任せでつまみと共に握ってもらいました。
つまみ
刺身二種　大間の鮪と真鯛。真鯛は皮目を炙りで。醤油でいただきます。魚の旨みを感じ美味　マグロは福岡の高級店水準
タイラギの磯部焼　焼いたタイラギに香ばしい醤油の香り。海苔で巻かれて手渡しされます。香りが素晴らしい
蒸し鮑　荒塩と山葵、温かく美味

握り
シャリは赤酢を使用していて、本格的な江戸前志向になっている
鯛　素材の質はまずまず良いと感じた　
イカ　塩と柑橘で食べさせるが歯切れもよい
タイラギ　甘みがあって良かった　
コハダ　しっかりと〆られて旨みが凝縮している

〆鯖　〆方のバランスが良い
鮪ヅケ　質がまずまずよく美味しい
トロ　こちらも質が良く美味
イクラ　つけ込み汁は繊細な味わいで美味しい
赤貝　磯の香りもあり食感が良い　
ミル貝　香りと食感が良く、美味しかった。
穴子　ふっくらと軟らかく美味

江戸前寿司のお店として進化しているようだった。

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口福ヤマトモ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留寿司竹本このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
住所	福岡県北九州市小倉北区片野1-4-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北九州モノレール小倉線「香春口三萩野」駅より徒歩6分香春口三萩野駅から357m
営業時間	■営業時間 12：00～14：00　 18：00～22：00 ■定休日毎週月曜日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター8席、個室8席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有お店の裏に2台ほどのスペース。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
オープン日	2007年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	少量生産の日本酒とともに旬を堪能。経験豊富な職人が握る「江戸前寿司」地元産の魚介を中心に旬の江戸前寿司を楽しめる【寿司竹本】。銀座の銘店などで約10年の修業の後、わずか26歳の若さで【寿司竹本】を開店したご主人。「おいしい寿司を提供したい」という想いは、食材選びから空間づくりまで垣間見ることができます。お寿司の基本となるシャリは、無農薬のあきたこまちを使用。萩の山奥の湧き水で炊いたシャリは、米の甘みがしっかり引き出され、ネタとの相性も抜群です。 ...
初投稿者	Journler（213）