食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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何度でも通いたい寿司★4.5
実家に帰る前に北九州は小倉にて
名店の「もり田」さんを予約して訪問しました。
全国的に有名な小倉の天寿しの先代のもとで
働いていたという大将のお店。
大将の穏やかな表情、ご家族の穏やかな
もてなしの雰囲気もいいですね。
まずはつまみとして
ヒラメとウニ（ウニは地元の相之島産）。
ハモ
つまみは息子さんから。
甘みを引き出すようにしてあるヒラメ。
旬の時期のしっかりとした味のあるハモ。
そして寿司は
づけ
フグ
ヒラマサ
イワシ
赤貝
アワビ
剣先イカ
車エビ
ノドグロ
アナゴ
鉄火
ウニ
コハダ
ヒラメ
メネギ
〆の巻物
握りは大将から。
口に入れるとふわっとほどける空気の入りが
素晴らしい。
サイズもちょうどいい。
天寿し、もり田は九州近辺の地で上がる
魚介を生かした九州前とも呼ばれる寿司の名店。
ネタそのものを良さを生かすことを考えて
塩やカボスなどでサッと食べる。
江戸前とは違う意味で最高です。
日本酒は山形政宗、雁木、亀齢、亀亀覇。
やはり食中酒として旨い酒でした。
とても居心地がよく、何度でも通いたい店です
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司 もり田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
093-531-1058 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR小倉駅(小倉城口)より、徒歩約6分 平和通駅から90m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1981年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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かなりの時差投稿ですのでご容赦ください。
先代の天寿しの流れを継ぐ
小倉の名店。
近海で獲れた素材を中心に
塩や柑橘を使った九州前の寿司です。
この日にいただいたのは
・つまみ
あん肝
銀杏串
とり貝の炙り
ヒラメの刺身とウニ
〆鯖
タコのやわらか煮（山椒が効いてる）
・握り
ヒラマサ
フグ
鰆
中トロ
サンマ
剣先イカ
甘鯛
煮アワビ
穴子
ネギトロ
口に入れると、ほろっとする
シャリの加減は抜群。
大将をはじめ、ご家族がつくりだす
穏やか雰囲気も大好き。
年に1回は欠かさず通いたい。