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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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エスプーマ豚骨の恍惚。
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行列のできる
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行列のできるさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ぎょらん亭 本店（ぎょらんてい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5596-7794 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・北九州モノレール「片野駅」から徒歩12分 片野駅から796m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター10席、座敷8席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
093-922-4778 |
| 備考 |
【ぎょらん亭 本店 お取り寄せ】 |
| 初投稿者 |
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小倉に来ています。
無法松 本店で食べたラーメンがめちゃめちゃ旨かったので。やっぱり北九州のラーメンのクオリティはすげえやと感心してしまいました。
遠征前、遠征中にもラーメン店のBMはどんどんやってますよ。チャンスが来れば最低5軒はどうしても行きたいレベルの店なんです。
おし、寿司の予定を変更してラーメンや。行くならリストのトップにあるぎょらん亭！
またしても西鉄バスにお世話になります。行きはいいですよね、時刻表を調べて合わせて駅前のBCに行けばいいのですから。
帰りがちょっとね。いや、猛暑でなければ、次のバス停まで歩いて、まだならまた次のバス停、という風にすればいいのですが。３５度とかになると、歩くのは危険でさえありますね。バス停で待つしかない。幸い帰りは７，８分でバスに乗れました。
さて、ぎょらん亭。店内へ入ったのは開店時間を２０分すぎていて。先客３人、後客数名。
ここは入口に券売機がありますね。迷わないようにちゃんと決めて来てます。
＊どろラーメン（６８０円）
＊トッピングプレミアム（１２０円）
プレミアムはいわゆる特製ですね。
スープと麺の選択肢がいくつか用意されてますが、ここに来たのはどろを食べるため。どろでなければ他店に行きます、とそのくらいどろオンリー不退転のオーダー。
食券を持ってカウンター席に近づくと、
『どうぞ、あちらの座敷の方でゆっくり召し上がってください。』とご丁寧な案内があります。
いやあ、座敷は足が痛くなるし、カウンターでスープを攪拌して泡状にする景色を見たいんですが、
とは言わずに大人の対応。我慢して座敷で食べました。いやあ、足が痛い痛い。今度座敷に奨められたら絶対に断るけん。
先客があったために配膳まで８分。
いやあ、特製は麺相がにぎやかでいいですね。
うまそうなバラチャーがどんと中央を占領し、きくらげ、海苔、青ネギ、めんま、ゆでたまごが脇を固めてます。
やったあ、この泡泡泡。きっちりと攪拌が決まったようで、先ずはめでたし。
最初はどろスープでしょうね。まあ！思った以上にクリーミーですね。豚骨の重たさは皆無で、うま味だけ。これ、豚骨ですよ、と言わなければ分からないかも。このスープの発明はすっごいなあ。博多でも似ているスープを思い出せません。この味を味わったら今日来た目的は達成！と言ったところでしょう。
とは言っても。これだけのスープを発明したんですから、他のパーツもすごいことは想像できますね。麺、やっぱりね。初回ですから、黙ってデフォルトをいただいてますが、この茹ではベストでしょう。
このスープには不必要なカタメンが似合わないですね。しっかり目に茹で上げた方がいい。バリカタ以上お断り、って当たり前でしょう。
チャーシューもメンマも木耳もベストなクオリティ。揺るぎませんね。なのに、なんで茹で卵？？要らないでしょう。
そのくらいしかハズレはありませんでした。興奮のままあっさりと食べ切り。もう一杯行く？食べるなら同じもの。ジブン、替玉嫌いです。だって、おなかは一杯になるけど、最初の感動はゼロになるし、スープの温度は低くなってるし。やっぱり食べるなら新しい一杯。
そっか、今日はこのまま大満足のまま帰って、デザート食べようっと。
麺上げをしていた男性にカウンターー越しに礼を言って。
『どろ、すっごくうまかったすよ。』
にっこり笑った顔がよかったね。