#どろラーメン 2018 : ぎょらん亭 本店

この日はこちらのお店にふらりと来ていました。
小倉北区三郎丸の『ぎょらん亭 本店』。


券売機の前で6.9秒ほど考えて「どろラーメン」の食券を購入。
カウンター席で堪能。

■どろラーメン　700円

( ゜Д゜)ﾊｯ?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

こっ、こっ、これはすごい!!!!!!!!!!!

「どろラーメン」ってこんなに美味いんだ...

すごいなこれは...

このお店に出会わなければ、
こんなに美味い「」があることも知らずに
のほほんとつまらない人生を送っていたかもしれないなぁ。

満足、満足。(ﾟ-ﾟ)v


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その他についてはこちらで。

2018.9　どろラーメン＋お得セット
https://blogs.yahoo.co.jp/nana_tabelog/36253137.html

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2年ぶりに再訪。
大将不在で作り手は若い男性。接客は女性。
メニューは少し変わっていました。
無料サービスの惣菜はありませんでした。（たまたま？）

どろ　680円
2年前のどろとは変わっていました。
個人的にはこちらのほうが好み。
電動泡立て器のようなもので混ぜられ泡立つスープ。
味は濃縮された豚骨の甘さを元ダレとくに醤油の風味で整えたようなイメージ。
豚骨臭さ無し。
マイルドでクリーミー。
この個性的な味は、元ダレと豚骨だけでなく、泡立て器で攪拌することによって生まれるのかなと。
空気を入れ込むことによって・・・的な話。（笑
トッピングはチャーシュー1枚、キクラゲ、ネギ。その上に白い固形物。
最初この固形物は何なのかわかりませんでしたが、ラードでした。

弟子が多数独立したぎょらん亭。
元々は個性的なラーメンだったのに今ではぎょらん亭の普通のラーメンを食べても
ぎょらん亭としての個性は特に感じないようになりました。

ただ、このどろは個性的。
一度は食べてみる価値のある一杯だと思います。

この日、大将が不在だからか、本店としてのオーラのようなものは全く感じられませんでした。
単なるぎょらん亭の一支店のような印象。

なんかモヤモヤ・・・。

このモヤモヤは正しかったようです。
それは後日訪問したぎょらん亭 沼店でわかりました。

今回、評価見直し
4.2→3.8


以下、初期レビュー
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2013.6
どろ　　　　600円
どろプラス　650円
どろ温泉　　700円
どろ極上　　800円

十割　　　　550円
二八　　　　550円

プレミアム　600円


気になるでしょ。
食べに行って下さい。


以上です！


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で、終われたらいいんですけどね。
さすがに修正依頼が来そうです。


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誰からも頼まれてもないんですが、私が書いたら下記の通りです。（笑


ぎょらん亭の本店です。
レビュアーになる前に支店には行った事がありますが、本店は未訪。
地元じゃ語られ尽くされてる感じなので、（←と勝手に思ってた）
私が書く必要も無いかなと。
スープは豚骨と鶏ガラの割合で十割や二八とか。
これは最初に（支店で）知った時は驚いたのを覚えています。
当時は十割が粋だと思ってました。
今は二八なオレです。
まぁ、それは置いといて。

本店には豚骨だけでなく塩、味噌、担々麺等、色々あるのは知ってました。
カレーや唐揚げもあります。
他のレビューであまり豚骨以外のものは見たことが無かったので
担々麺でも食べようかなと訪問。
30度近い気温の日。
カウンター（7席?）はほぼ満席。
小上がりのテーブル席（5つ?）は1組だけ。
カウンターが1席空いてましたが回転はいいでしょうから外で待つ事に。
若い店員からすぐに｢テーブル席に座ってお待ち下さい。｣との声がかかり店内で待ちます。

メニューに目を通します。
トンコツで十割か二八しか知りませんでしたが
世界一濃い｢どろ｣なるものがあります。
世界一があるのなら、担々麺は却下で｢どろ｣に決定です。

しかし｢どろ｣て。（笑

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常連のように｢どろとごはんの小｣で発注。

数分でカウンターの端の席が空きました。
お冷と無料の惣菜を取って、着席。
3分で先にごはんが若い店員から、そしてすぐにラーメンが大将から供されました。
｢後ろに惣菜ありますから、どうぞ｣と大将。
｢はい。｣と（既に取って準備してた）私。

さて、世界一濃いスープ｢どろ｣とは・・・

どろ600円
世界一濃い豚骨スープという事で、どんだけ豚骨臭いのかと期待してましたが、拍子抜けです。
臭みがなく｢牛乳入ってる？｣と思うくらいクリーミーなトンコツスープ。
いたって飲みやすいスープ。
粘度とかその辺はわかりませんが、
豚骨度合いでいうと「どトンコツ｣でお馴染みの魁龍の方が圧倒的に上。
ただ美味しいスープというのに間違いありません。
麺はやや太め。
具は、立派な豚バラチャーシュー2枚、きくらげ、ねぎ。
卓上には胡椒のみで紅しょうが等無し。（こだわりでしょうね。）

ごはん小50円（ランチ価格、通常100円）
ちょいカタ？
卓上の味噌が良く合います。

惣菜
無料で食べ放題。
この日はきくらげともやしの中華あんかけでした。
ラーメンライスに惣菜プラスで、昼飯としてのグレードがぐんっと上がる感じ。
これは非常に良いサービスですね。

総じてCPの良いお店。
駐車場も広いので利用しやすいと思います。

ぎょらん亭の本店の大将はサービス精神旺盛というか、話好きというか気さくな方ですね。
なんかファンになりました。

｢ありがとうございます！また寄って下さい！｣と大将。
｢ごちそうさまでした！また来ます！｣と私。

もちろんラーメンは美味しいんですが、それ以上に大将が魅力的に感じました。

ゆっき～さんのレビューを読むと、当時の店員（弟子??）にキレまくってたようですが
この日はほのぼのムード。
キレエピソードには愛情を感じます。

いい店やん！
また、おじゃましたいと思います。

次は「どろ温泉」！（笑