味噌豚骨にハマッてます(笑) : ラーメン新蔵

お休みの日に親戚宅に訪問した帰りに家族で立ち寄りました。

味噌豚骨らーめん×2、らーめん、チャーハンをオーダーです。
連れもつられて味噌豚骨らーめんをオーダーしました。

まずはチャーハンから提供されました。
見た目にクンピーのカマボコが彩りを良くしています♪
ここのチャーハンは私の中ではかなり上位なんです。
ラード感は感じませんがしっかりした味があって豚骨らーめんに負けない味が私は大好き！
この日もメチャ美味しかったです♪

続いて豚骨らーめん（義理母がオーダー）と味噌豚骨らーめんが提供されました。

まずはスープを一口いただいた連れの反応をジーと見ます(笑)
思わず『ウマっ』の一言が(笑)
自分が自慢気に『言ったろ』と(笑)

豚骨の旨味と味噌のこくが合体して本当に美味しいんです♪
関東や北海道の味噌ラーメンとは全然違うのですが本当に美味しいです。
麺も中太で味噌豚骨に絡んでうまいっす！
思わず笑顔が漏れてしまいました♪

この後はチャーハンと豚骨味噌らーめんを一気に平らげました(笑)

いやー美味しかった。
豚骨らーめんも美味しいのですが私は当分豚骨味噌らーめんをオーダーしてしまいそうです。
この後親戚もお邪魔したようです(笑)

本当に美味しかったです。
御馳走様でした。

叔母の墓参りで近くまできたので連れと立ち寄りました。
チャーハン復活の知らせを聞いて久しぶりの訪問です。

味噌とんこつ、とんこつ、チャーハンをオーダーです。

5分ほどでチャーハンから配膳されました。
待ちに待ったチャーハンを早速いただきます。
一口食べてあっさりの中にしっかりと味付けされている以前のチャーハンです。
美味しいなぁと噛み締めながらいただきました。

チャーハンに遅れる事3分で味噌とんこつが配膳されました。

味噌とんこつは中細麺でも食感もあって食べこたえもあります。
スープは味噌のこくがでていて美味しい！
なんで今まで食べなかったんだと後悔しました。
味噌とんこつメチャ美味しかったです。

チャーハンも元の味に戻って最高な上に味噌とんこつという新たな味も発見できて最高でした！
本当に美味しかったです。
御馳走様でした。
またきます。

休日に伯母の家を訪れた帰りに連れと訪問しました。
豚骨ラーメンを約3ヶ月近く食べれなかったので飢えてました。

ラーメンとチャーハンをオーダーしました。
5分程度で提供されました。

待ちに待ったラーメンからいただきます。
こちらはクリーミーであっさりした豚骨ラーメンになります。
塩分控えめな連れのためにも良い感じです。
スープはこくがあって出汁が良くでていながらもあっさりしています。
一口いただいてこれこれって感じです。
固麺の具合も自分には丁度良い茹で具合です。
スープも麺もいただいた後に胡椒と胡麻をふりかけてアクセントをつけます。
より良い感じになりました。
更に食べ進んでから副菜の辛子高菜を投入します。
スープによりこくと辛みとアクセントがつき美味しいです。
久し振りの豚骨ラーメンてあるコトに加えて、自分好みに仕上げていただくラーメンはとても美味しかったです。

続いてチャーハンをいただきます。
こちらのチャーハンは町の中華屋さんのしっとり系チャーハンです。
ラード感は感じられませんが彩りも良く単品としても美味しいのですがラーメンとセットでいただくと、より美味しさが倍増します。
紅生姜を混ぜながらいただくとアクセントにもなりより美味しさが際立ちます。
半分程度で副菜の辛子高菜を投入して高菜チャーハンにして味変しました。
辛味がまして、より自分好みになりました。

久し振りの豚骨ラーメンは蜜の味がしました（笑）
チャーハンと共に懐かしささえ感じる事ができました。

次回はニンニクチャーハンをいただきたいと思います。
とても美味しかったです。
御馳走様でした。
またきます。

フォロワーの方の方があまりにも美味しそうなレビューばかり投稿されているので、休日のお昼時に訪問しました。

日曜日の12時過ぎに到着し、お店前に9台の駐車スペースの内、1台の空きがあったので連れと入店しました。

自分は定番のラーメンとチャーハン、連れは味噌豚骨ラーメンをオーダーしました。

オーダー後5分で両ラーメンが着丼。
ほどなく炒飯が着丼しました。

豚骨ラーメンはあっさり系です。
中細麺に具はチャーシューとネギのみのシンプルなラーメンです。
まずはスープを一口いただくとあっさりした豚骨の中にきちんとこくが感じられます。
もう後は一気に麺を口に運びます。
このラーメンは正直何杯でもいただける感じで、スルスルと入っていく感じです。
チャーシューも非常に柔らかくて、何枚でもいただけちゃいます。
このチャーシュー凄く美味しいです。
ラーメン全体として味も見た目も非常にシンプルで自分好みでとても美味しかったです。

味噌豚骨ですが、具は同じくチャーシューとネギのみです。
豚骨ベースの味噌ラーメンですが、何気に生姜の風味が効いています。
関東でいただく味噌ラーメンを思い出す味です。
豚骨のこくと味噌がマッチしていて、こちらもとても美味しかったです。

チャーハンですが、正直参りました。
恐らくラードで炒めていると思いますが、所謂中華料理の炒飯のパラパラではなく、ラーメン屋さんのチャーハンで卵の力もあると思いますが、凄くしっとりしていて、熱々のチャーハンを頬張ると口の中でこくとしっとり感が広がります。
もう自分好みで無茶苦茶美味しいです。
チャーシューもアクセントを効かせているんですが、とにかくこくがあってしっとりしていて凄くまろやかなチャーハンです。
これは万人にお勧めできるチャーハンだと思いました。

初訪問のお店はラーメンのスープまで完食するのですが、名残惜しかったくらい美味しかったです。
食べ終わって満腹感と幸福感に満たされました。

宇美八幡宮にお越しの際は立ち寄る事を強くお勧めします。

また必ずきます。
本当に御馳走様でした。