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orbit 口コミ2,283件フォロワー587人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

濃厚な呼び戻しスープの天龍ラーメン

マイレビ様の口コミを読んでBMしていた天龍ラーメンさんに在宅勤務のランチで訪問。志免町は時間的距離が遠いです。白木原の自宅を出たのが午前11時20分、お店に到着したのは午後12時10分。雨だったこともあり渋滞して、たった10Kmの距離の移動に50分かかりました。

お店はファミリーマートと同じ敷地内。駐車場も共有のようです。昼食を買い求めるお客さん、天龍ラーメンさんを訪問するお客さんで満車状態。

基本の「ラーメン」は税込550円。注文は「煮玉子ラーメン」税込650円。麺のかたさはバリカタ、カタ、ふつう、やわ、からの選択となります。カタがオススメと書かれていましたので、カタでお願いしました。

呼び戻しスープだそうです。かなり濃厚でザラっとしたスープ。呼び戻しながら「大砲ラーメン」さんのスープとは異なります。ずっと以前に滋賀県の「博多とんこつ真咲雄」さんでいただいたスープに酷似していると感じました。飲み干すと丼の底に細かい固形物が残ります。

麺はかなりかための食感。加水率を低くすることだけでこのかたさを出しているわけではなさそうです。そうであれば時間とともに急速に柔らかくなりますが、この麺はかたさが保たれています。最後までかための食感を楽しめました。

スープ、麺ともにうまかったので、普段は注文しない替玉をカタでお願いしました。2杯目は擦りゴマを加えていただき、さらに辛子高菜を投入。この辛子高菜、漬物みたいなビジュアルで塩辛いだけに見えましたがしっかり辛いです。入れすぎ注意かも。無料トッピングにはこのほかに紅生姜とおろしニンニクがありました。

中高年は食べ過ぎ注意ですが、満足できるランチになりました。

7

煮玉子ラーメン

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6

替玉

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	天龍ラーメン
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	092-935-1588
予約可否	予約不可
住所	福岡県糟屋郡志免町南里1-3-31 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄バス新屋敷バス停酒殿駅から1,486m
営業時間	11:00 - 22:00 L.O. 21:45 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	18席（カウンター12席、個室に4人用テーブル2卓）
個室	有（8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ファミリーマートと共通
空間・設備	カウンター席あり、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.tenryu-ramen.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/tenryu_ramen/
オープン日	1972年
備考	創業昭和47年創業。【スープ】ゲンコツや豚頭などを熱効率の良い特製羽釜で炊き出すスープは継ぎ足しながら作る”呼び戻し”製法。更に豚足を加えることによりトロッとしたスープに仕上げる。濃厚ながらラードや背脂を使わないため、飲みやすさと旨味の密度も高く、最後の一口に残る「骨粉」も楽しめる一杯。濃度15%超え特濃豚骨。【自家製麺】こだわりの小麦は“吟麦”を使用。更に全粒粉や石臼挽きの小麦など数種類の小麦をブレンドし、小麦本来の甘味や香りを感じられ、一晩寝かせたコシのある極細麺はプリッとモチモチ感も増し、特濃スープに負けない手間暇かけたこだわりのオリジナル麺。【チャーシュー】厳選した豚バラ肉を使用。”トロトロホロホロ”を目指し、下処理や調理に手間をかけ、更に特製ダレに漬け込んだ天龍オリジナルチャーシュー。ラーメン王国福岡随一、こだわりの本気の一杯。誠心誠意、作っております。我々の理念はラーメンで”誰か”を笑顔にその誰かとはお客様はもちろん、それに携わるスタッフ、そしてその家族を天龍の一杯で笑顔にしていきたいと思っております。皆様のその一食が、笑顔溢れるモノになりますようにスタッフ一同お手伝い致します。
初投稿者	あらる（52）
最近の編集者	morry1015（0） ... 店舗情報（'23/01/20 18:17）編集履歴を詳しく見る