島系本店 志免本店
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九州豚骨が源流のJ郎形態は特徴あり
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大盛りヤサイマシ850円
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ヤサイはふつう150gマシは350ｇ，マシマシで550ｇ（茹で前）．きっちり計量されている．
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極太麺．大盛で茹で前240ｇくらいか．
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卓上調味料群．一味唐辛子はうまい．
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店舗基本情報
| 店名 |
島系本店 志免本店 （シマケイホンテン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、丼 |
| お問い合わせ |
092-935-5257 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄空港線福岡空港駅から徒歩１０分 福岡空港駅から754m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共有駐車場です。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年11月12日 |
| 備考 |
2010年4月より不定休に変更。（月曜も営業となった。） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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スーパーセンタートライアル広大な敷地内にあり，駐車場の心配をしなくていい点は大きい．
島系の島は鹿児島の島ということらしく，基本は九州豚骨ラーメン屋が二郎系を出しているというテイである．
そのためやはり，スープに他店との違いが色濃く反映されているようだ．
野性味のある薫りを放つ，かなり獣脂に富んだスープである．いわゆる豚骨ラーメンの薫りであり，豚骨ラーメンに慣れ親しんだ舌にはすんなりと受け入れることができるかもしれない．ただ，脂はかなり強め．
ほかで見られるようなうま味調味料ぶち込みの，暴力的な強いうまみというものはない．あの舌がしょぼしょぼするようなスープが苦手な向きには，むしろ食べやすいのかもしれない．
特徴のあるスープなので，ハマると通うことになるかもしれない．
ラーメンのタレで味は濃い方向に調節できるようになっているが，タレ自体が少し時間がたっているせいかレンゲの上で試してみるとこれもあまりよろしくないようだ．
極太麺は，やや平打ちであり灰褐色のおなじみの色をしている．一本の重量感はそれほどではない．
福岡市内にある，同系統の麺はいずれもやや固ゆでである．これもうどんはやわめ，ラーメンはバリカタを好む土地柄の影響なのかもしれない．
ブタは若干の切り置き臭がある．
この系統の店でよく見かける一味唐辛子は，辛さと甘み・うまみのバランスの取れたおいしいものだった．
食券制で現金のみ．ティシュとレンゲ，各種味変アイテムあり．