参りました。全てが完璧!茅乃舎ブランドの総本山 : 茅乃舎

茅乃舎

(茅の舎 かやのや)

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フィシャーマン

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1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2018/11訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

参りました。全てが完璧!茅乃舎ブランドの総本山

まずは何と言えば良いでしょうか。
とにかく、ただただ全てに唸るしかないお店。

出汁で名を馳せる茅乃舎。そのレストランがどれほどものか、行ってみたくなったので予約。
とにかく予約が取りづらい店らしいが、平日のディナーだったので何とか予約が取れる。

当日は芽コースなる一番リーズナブルなコース。
各テーブルに担当のスタッフがつく。
清潔感と温かみを感じるスタッフは本当に心地よい。

テーブルにつくと予約時に名前を聞かれていたので、ウェルカムメッセージの紙がオリジナルフォントの飾り文字で書かれていた。いきなりのおもてなし。

料理の前に頼んだドリンクは少々高めだが、オリジナリティーに飛んでいる。

いよいよ丁寧に作られた料理が次々に運ばれてくる。
出汁が上手く活用されていることは当然だが、どの料理を食べても完璧な美味しさ。
和食は本当に美味しくないと、感動も生まれないし、印象にも残らない。わざわざまた食べに来たいともなかなか思わない。
そのくらい和食は難しいと思っているが、正直茅乃舎の食事は本当にどれも美味しい。
食べている最中に、また絶対に次に来ようと考えてしまったほど。

とにかく、一度訪問する価値はある。いや!絶対に訪問すべき。

東京に、雰囲気、接客が素晴らしいとされる、うかい亭がある。うかい亭は東京にいながら、別空間を演出し、洗練された接客と上品な料理を提供する飲食店で、私もお気に入りの店の一つだが、正直、茅乃舎と比べると雲泥の差。

でも、うかい亭が悪いのではなく、茅乃舎が素晴らしすぎるのだ。
雰囲気、設えは最高。
バイオリンの生演奏あり
料理は全て完璧。
そしてそして接客は超一流。
完全に茅乃舎の虜になってしまった。

出汁をコンセプトの中心にすえ、全国に出汁ブランドを展開する茅乃舎。
その強いブランドを支える究極の原点を見ることが出来、茅乃舎が本物であることを大いに実感した。

  • 茅乃舎 -
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店舗基本情報

店名 茅乃舎 (茅の舎 かやのや)
ジャンル 懐石・会席料理、カフェ
予約・
お問い合わせ

092-976-2112

予約可否

予約可

住所

福岡県糟屋郡久山町大字猪野395-1

交通手段

車もしくは送迎バス

営業時間

[レストラン]
[月~金]
11:00~15:30(L.O.13:30)
17:00~22:00(L.O.20:30)

[土・日・祝]
11:00~22:00
[茶舎]
11:00~22:00

日曜営業

定休日

水曜日(祝日の場合は翌日)

予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

※別途室料をいただいております

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

未舗装、段差無し、相当数駐車可

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、オープンテラスあり、ライブ・生演奏あり

携帯電話

docomo、SoftBank

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.kayanoya.com/

備考

・車で30分圏内送迎可能です。
(博多・天神もOK)

代行運転予約を受付で対応してもらえます。

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大自然に抱かれた茅葺き家屋で、日本の伝統食をゆっくり食べる贅沢

【椒房庵】を展開しているオーナーが営むスローフード・レストラン。大きな茅葺き屋根の中は高い天井で、落ち着きと開放感を同時に与えてくれる不思議な空間だ。土間には井戸があり、野菜セラーとして使われていたり、囲炉裏や三連竃があったり、今は失われつつある懐かしい日本の姿がそこにはある。「料理をお出しするだけでなく、日本の伝統文化を継承していきたい」。土づくりから手をかけた野菜に雑穀、無添加の調味料と...

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nyaho2nyaho2(24)

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