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落ち着きと解放感でスローフードを楽しむ
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大地の恵みスープ
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前菜
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ほうじ茶と緑茶
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生調味料
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蕪とホタテの豆乳グラタン
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長野おばあちゃんの1品
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メインの十穀鍋
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耶馬渓の黒豚
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鍋にお肉イン
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十穀鍋を注ぎ分け。
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十穀米
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香の物とご飯
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納豆味噌汁
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ご飯お代わりしたら、おこげが・・。
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デザート
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コーヒー
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外観
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茅葺屋根にホッと落ち着きます
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店内。天井が解放感
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外観
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入口すぐ
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店内ご飯炊き場
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窓際は、自然いっぱいの緑や川が眺められます
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お店案内
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橋を渡るとお店
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駐車場、少しだけ離れてます。
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fujimo123
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
茅乃舎
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
092-976-2112 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車もしくは送迎バス |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ※別途室料をいただいております |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 未舗装、段差無し、相当数駐車可 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、オープンテラスあり、ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
・車で30分圏内送迎可能です。 |
| お店のPR |
大自然に抱かれた茅葺き家屋で、日本の伝統食をゆっくり食べる贅沢
【椒房庵】を展開しているオーナーが営むスローフード・レストラン。大きな茅葺き屋根の中は高い天井で、落ち着きと開放感を同時に与えてくれる不思議な空間だ。土間には井戸があり、野菜セラーとして使われていたり、囲炉裏や三連竃があったり、今は失われつつある懐かしい日本の姿がそこにはある。「料理をお出しするだけでなく、日本の伝統文化を継承していきたい」。土づくりから手をかけた野菜に雑穀、無添加の調味料と... |
| 関連店舗情報 | 茅乃舎の店舗一覧を見る |
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| 最近の編集者 |
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前々から行きたかった、福岡でも有名店です。場所は市内から車で1時間かかる山間。
あの出汁の茅乃舎のスローフードレストラン。予約制では無いのに、予約もなかなか取れない。
ぐるナイの「ゴチになります」 初福岡上陸のバトル会場でもあります。
今回もリビング社が、席を押さえてくれましたので、そのツアーに乗っかりました。
お店に到着するまでの普通の田舎道。その中から急に茅葺屋根の大きなお宅が見えました。
木の橋を渡って、店内にはいると天井も高く解放感あります。
早速席に案内されました。
大きなフロアーなのでキャパは広いです。後で気づいたのですが、個室も何部屋かあります。
早速席に座ると、スタッフからご飯は十穀か白かの選択を聞かれました。オーダーが入ってからご飯を炊くそうです。合わせた訳でないけど全員十穀を選択。
まずは前菜。
入れ物も貴重な細工品。中身は、長芋のなめこがけ・菜の花寿司・苺とホタテのサラダ、博多地鶏と椎茸の白和え・里芋と蟹のオムレツ。
あまりにも素晴らしいので早速フェイスブックにあげようとして、送信！！！・・あれっ！！？圏外（>﹏<）
店員さんを呼んで聞くと、機種によっては圏外になるそうです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
それはあきらめて食事に専念。
大地の恵みスープ。
根菜を使ったまるごとスープ、黒豆入り。濃厚な品のある味わい。
蕪とホタテの豆乳グラタン。中は季節の野菜も入っていて、絶品。
長野おばあちゃんの逸品。今月は大豆の佃煮です。今までに食べたことない美味しさ。
メインは十穀鍋。あの茅乃舎の出汁のヒットしたキッカケ。ブレンドしたオリジナルスープは、いくらでも飲める優しい味。
耶馬渓の黒豚入り。カラダに優しいお鍋。
ご飯は炊きたてに十穀米。精米したて・・とここまで拘ってます。しっかり弾力があります、2ッ杯目はおこげ付き。
納豆汁。味噌が美味しい。香の物。
デザートは金柑のケーキ。
コーヒーは別料金＋260円で注文。出てくるのが少し遅かったのですが、丁寧に垂らして淹れたものです。
その丁寧さを感じるほど味わい深くて美味。美美より美味しいカモ！！
店内にオープン時間と同時に入店したのですが、あっと言う間に満席状態。
食後、レストランを出ると、レジ前の休憩処みたいな場所で10名ほど、順番なのか予約しるのかもですが、待っていました。こんな場所なのに・・（スイマセン）人気なんですね(。_。)
店内に売店があり、お店の出汁や調味料も購入できるので、しばしお買いものタイム。
生唐辛子も気に入りましたが博多でも買えるので・・今回は見送り。。。
お店1歩出ると何もない！！夏場は夜だとホタルを鑑賞しながら食事も楽しめるみたです。
夜も訪問してみたいですが、明かりが全然ないので夜道が怖いでしょうね～～//