そば処 松本
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私の中で原点となっているお蕎麦屋さん。
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十割そば
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出汁巻き
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天婦羅
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焼き味噌
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おにぎり
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焼き味噌とおにぎり
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じゃこ飯
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看板
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玄関
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玄関２
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鴨肉
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かも鍋
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天婦羅
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あじのすり身天
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〆の雑炊
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 松本（まつもと）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
092-957-6740 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宇美駅から510m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター８席 テーブル１２席 小上がり１０席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前６台可 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年9月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ついに食べログも気づけば２００件目となりました。
まさかここまで続けられるとは思っていませんでしたが、皆さまの楽しいログを読みながら、
コメントなどもいただきながらコツコツ続けることができました。
良いねを押してもらえるのも嬉しいですね。皆さまいつもありがとうございます。
ということで、記念すべき２００件目は一番大好きなお蕎麦屋さんを紹介したいと思います。
蕎麦は、すぐ”そば”にあるということも大事だと思います。
遠くに足を運べば、良い雰囲気のお店、こだわり抜いたお店がたくさんあります。
でも別のお店に行ったとしても、その後にまた戻ってくる。そんなお店は１つだけです。
・蕎麦
二八と十割が選べますが、断然十割が美味しいです。
産地は色々な場所から取り寄せているようで、壁に今日は○○産地と掲げられています。
十割そばは少し黒めの色をしており、絶妙な歯ごたえです。
ほんのり固めの、それ以上には固すぎない、申し分ない固さです。
最初は何もつけずに味わい、次にわさびを乗せて食べます。
最後に甘めのタレにつけて食べると三口で終わるので、まだ食べたくなります。
タレは甘口と辛口の２種類が用意されていますが、福岡育ちなので甘めがとても体に合いますね。
・出汁巻き卵
ここの出汁巻きは、ふわふわ感が№１です。このふわふわ感はぜひ食べていただきたいです。
砂糖か塩を言えば混ぜて貰えますが、そのまま食べるのが一番好きですね。それでも十分甘めです。
焼き味噌をつけても美味しいです。
・焼き味噌
しゃもじで焼かれて出てきます。見た目も良いし、香ばしくて美味しいです。
おにぎりと一緒に食べるのがお勧めですよ。
・天婦羅
お客さんが増えてくると時間がかかるようです。ボリュームたっぷりだし、熱々で美味しい。
野菜やキノコがたくさん入っているのも好きな理由です。海老も２尾ついています。
・蕎麦湯
ここの蕎麦湯は濃厚で、他のお店ではそうそうお目にかかれません。
何しろ邪道かも知れませんが蕎麦湯のためだけに専用で作っているので、ただ茹でた後の残り湯
ではありません。もはやルチンスープと言っても過言ではないでしょう。
・かも鍋
予約すればかも鍋も出して貰えます。鴨肉を食べながら、途中でそばを入れるとまた格別です。
☆４をつけていますが、私の中では文句なしに☆５のお店です。
ただ、それはこのお店が私の人生の一部になってしまっているからなので、何も縁が無い方に
とっての☆ということで今回つけています。
何度でも食べに行きたい。暇さえあれば行きたいお店です。