食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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非日常を感じさせるロケーションで頂く美しく美味しいお料理。
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なんとホテルのお車（HUMMER）のお出迎えで、セレブ気分でございます。^^
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車内にはシャンパンなどのドリンクも用意され、ホテルに着く前からアルコールも入りみなで盛り上がり。(´▽｀) 車内が揺れるので、お写真ブレブレでゴメンナサイ。
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白亜のホテル（HOTEL GREGES）は外観も内観もステキですよ。スタッフの方々のお出迎えで中へと。 目の前に海が見える景観もいいですね。
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◆まずは「ウエルカムドリンク」・・オリジナルハウスシャンパン、美味しい。
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◆ジャガイモのエスプーマ、キャビア、雲丹のせ。
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◆ホワイトアスパラのブラマンジェ、車海老、つぶ貝、ジュンサイ、生ハムのジュレがけ。 これも食感のいいお料理で、盛り付けも美しい。 それぞれの食材の旨みを生かした美味しい品。
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◆自家製パン・・バケットとアオサのパン。アオサのパンはモチモチ感もよく好み。 ◆皆様は「赤」やら「白」やら追加されていましたが、余りワインが得意ではない私は「日本酒」を。
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◆ウサギのロースト・キノコ入り・自家製ベーコン巻・炭火焼、 添えられているのは「ジロールダケ」「サマートリュフ」etc. 牛ベースのトリュフソース、きざみトリュフ入り。
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◆金目鯛・・好きなお魚ですが、焼き色も美しいですね。脂ものり美味しいこと。 下には「蓮根餅」、、トリュフやチーズを合わせた贅沢な品。
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◆宗像牛サーロイン、赤ワインやフォンドボー、黒ニンニクを合わせたソースで。小茄子のグラタン添え。
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◆デザート①・・ヌガーグラッセ。ナッツなどの分量も丁度よく美味しい。
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◆デザート②・・チェリータルト。お皿の上でお花が咲いたような。 「クリームチーズムース」が添えられ「カスタードソース」「チェリーソース」がかけられています。 ◆珈琲。
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◆ドリンクメニュー
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misspepper
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店舗基本情報
| 店名 |
ロルキデ ブランシュ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0940-38-7700 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東郷駅より西鉄バス宗像大社・神湊波止場行き乗車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回の「おなご会」はこちらで・・
以前から伺いたいお店でしたし、
名幹事さまがすべてセッティングしてくださいましたので、とても楽しみにしておりました。
博多駅から3名で電車に乗り「赤間」まで、、大人の遠足気分で愉しい。♪
生憎のお天気でしたが、ホテルにいる間は晴れ間が広がり・・
赤間駅でご一緒するお二人と無事出会え、5名になりました。
なんとホテルのリムジン（HUMMER）のお出迎えで、この時点からセレブ気分でございます。^^
リムジンに乗るのは20年振りですので、嬉しいですね。
車内にはシャンパンなどのドリンクも用意され、ホテルに着く前からアルコールも入りみなで盛り上がり。(´▽｀)
車内が揺れるので、お写真ブレブレでゴメンナサイ。
白亜のホテル（HOTEL GREGES）は外観も内観もステキですよ。スタッフの方々のお出迎えで中へと。
目の前に海が見える景観もいいですね。
お料理は幹事さまアレンジの特別コース。価格はナイショです。(^^;)
◆まずは「ウエルカムドリンク」・・オリジナルハウスシャンパン、美味しい。
◆ジャガイモのエスプーマ、キャビア、雲丹のせ。
贅沢な品で、コンソメゼリーとオリーブオイルがかけられています。
ジャガイモのエスプーマはフワフワ食感で滑らかな口当たりで、ジャガイモの旨みをしっかり感じ美味しい。
◆ホワイトアスパラのブラマンジェ、車海老、つぶ貝、ジュンサイ、生ハムのジュレがけ。
これも食感のいいお料理で、盛り付けも美しい。
それぞれの食材の旨みを生かした美味しい品。
◆自家製パン・・バケットとアオサのパン。アオサのパンはモチモチ感もよく好み。追加可能。
◆皆様は「赤」やら「白」やら追加されていましたが、余りワインが得意ではない私は「日本酒」を。
「でわざくら」、山形のお酒で香りもよくふくよかな味わい。
◆ウサギのロースト・キノコ入り・自家製ベーコン巻・炭火焼、
添えられているのは「ジロールダケ」「サマートリュフ」etc. 牛ベースのトリュフソース、きざみトリュフ入り。
ウサギ肉はクセもなく淡白な味わいですので、キノコやベーコンと共に頂くと旨みが増します。
トリュフもタップリ使用され、もちろん美味しい。
◆金目鯛・・好きなお魚ですが、焼き色も美しいですね。脂ものり美味しいこと。
下には「蓮根餅」、、トリュフやチーズを合わせた贅沢な品。
◆宗像牛サーロイン、赤ワインやフォンドボー、黒ニンニクを合わせたソースで。小茄子のグラタン添え。
ミディアムの仕上がりだそうですが、見た目はレア感が残る焼き上がりで見るからに美味しそう。
以前他店で「宗像牛」を頂いた折は噛みごたえがありましたので、
ナイフを入れた瞬間、お肉が柔らかくて驚きました。
火入れも絶妙で、これ秀逸。
◆デザート①・・ヌガーグラッセ。ナッツなどの分量も丁度よく美味しい。
◆デザート②・・チェリータルト。お皿の上でお花が咲いたような。
「クリームチーズムース」が添えられ「カスタードソース」「チェリーソース」がかけられています。
◆珈琲。
お料理内容は素晴らしく、どの品も美味しく頂きました。
雰囲気・サービスともに一流ですので、とてもいいお時間を過ごさせていただきました。
名幹事さまに感謝です、ありがとうございました。m(__)m
こちらは宿泊もできますので、機会があれば・・
ほろ酔い気分でこの後又リムジンで駅まで送っていただき、シンデレラランチは終了。
幹事様をはじめ、ご一緒して下さった皆様にお礼申し上げます。
次回の「おなご会」も愉しみ～♪