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海鮮バーガーの中ではそれなりの完成度
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一食仁
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
玄海バーガー 鮮
|
|---|---|
| ジャンル | ハンバーガー、サンドイッチ |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 基本的には店内禁煙 子供・妊婦等への配慮から状況に応じて 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣店舗との共同駐車場あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年8月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日本人大好きハンバーガー。そのハンバーガーを日本が誇る海鮮で作りたいと思うのは当然と言えます。
僕もあまたの海鮮系バーガーに挑戦してきました。
しかし、そのほとんどが討ち死にでした。
美味しいかどうかの前に味として完成していない、
そんな印象を受けるものが多かったです。
ただ、そうなると、完成度が高いものに出会えた時は結構な味になるのではないか、
そう思えてきて、海鮮バーガー的な字を見るたびにチャレンジを続けています。
こちらのお店、冷静に見れば海鮮バーガーということはどこにも書いていないのですが（笑）分かってしまいますね。
ただ、お肉のバーガーもメニューにありました。
このお店の良かったところは、海鮮バーガーの発想でありがちな、ハンバーグ、つまりミンチにして、結果、魚のくさみやえぐみに負けてしまう、ということをクリアして、イカのスライスなどをふんだんに入れているところです。
そしてジャンクなソースをためらわずにたっぷり入れて臭みを消しているのも良いです。
この方向性なら展望があるかもしれません。
ドイツ・オーストリアを中心にノルドゼという海鮮ファストフードがあります。
いつか日本にも対抗できる店が育つといいです。