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MAISON LAFITE
（メゾンラフィット）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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092-953-2161
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～山奥にあるイノベーションタイプのレストラン～那珂川町:メゾンラフィット｜ヒトミンのグルメ日記in広島
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外観
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建物
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テーブルからの景色
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真鯛とタコのマリネ
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パン
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イギリスのシーソルトフレーク・自家製バター・オリーブオイル
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フォアグラとバナナ
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甘鯛の鱗焼き
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クミンソースがけ
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モヒートのアイス
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糸島ポーク
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ほうじ茶のカスタードクリーム
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プティフール
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
MAISON LAFITE（メゾンラフィット）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
092-953-2161 |
| 予約可否 |
完全予約制 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多南駅からタクシーで15分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
コース料理を一人で食べれる年齢の子供から利用可。 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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Yさんが面白いお店があるとのことで
連れてきて頂きました
車じゃないと絶対に
たどりつけないであろう
のどかな場所にある
『メゾンラフィット』
のどかな風景に突如として
モダンナ建物が出現
お店のデザインはオーナーシェフの
お父様が設計されているそう
そうそう、最寄りの駅から
歩くと1時間近くかかるようです
車が到着するとすぐに
スタッフの方が店内にご案内
してくださいました
完全予約制でランチは
5,500円と8,000円コースの2種類
5,500円コースは11:30スタートからと決まっているようです
何でも以前、訪問したときの
メニューをお伝えすると
かぶらないようメニューを
考えてくださるのだとか
お店の建物と言い
完全予約制のシステムと言い
こだわりをしっかり持たれている
レストランのようです
以下、5,500円のランチコース
のご紹介になります
真鯛とタコのマリネ
ソースは和歌山の梅肉
上には那珂川の野菜が盛り付けてあります
黒く散らしてある物体はオカラ炭
素材そのままかと思いきや
タコや鯛にも上品な
お味がついているという
憎い演出
この感じは以前、訪問した
コチラの前菜と似ている感じ
パン
パンはお好みでコチラと一緒に頂ます
イギリスのシーソルトフレーク・
自家製バター・オリーブオイル
興味津々の自家製のバターは
なんだかフワっとした
軽い感じのバターでした
フォアグラとバナナ
今まで食べたフォアグラとは少し違う食感
何でも3段階調理してあるのだとか
まずは真空調理しミルクを浸透させ
仕上げにもう一度低温真空調理
フォァグラとバナナとの相性も最高でしたが
ピスタッチオソースとの相性もとても良かった
勝手にここのスペシャリテに
したら良いのになんて思ってしまいました
甘鯛の鱗焼き
仕上げにテーブルで
クミンソースをかけて頂きます
下にはレンズ豆がひいてあります
カレーのスパイスを使われているので
カレー風味のするソース
先に出てきた2品が予想していない
お味だったため、このメニューは
普通に感じました
メインの前のお口直し
モヒートのアイス
爽やかなモヒート
お口の中がリセットされました
糸島ポーク
黒いのが熟成にんにくで
ソースはほうれん草、お肉の
上に乗っているのはフランスの野生アスパラ
お肉はお好みで右上に添えてある
甘夏のほぐし煮を乗せて頂きます
ほうじ茶のカスタードクリーム
間にマルキーチーズ入り
上に乗っている粉は
ミルクアイスパヴター
この口に入れるとすぐに
なくなってしまうミルクアイスパヴターが
はかない感じが良かったです
プティフール
抹茶のマシュマロパッションフルーツ
焼きたてマドレーヌ
お料理はこれにて終了
ちょっと新しい
イノベーションタイプのレストラン
何を食べても美味しかった
また時々、予想を裏切る
メニューが出てくることが面白い
11:30に入店したときは貸し切りだったのですが
13:00頃にもう1組、お客さまがご来店
そちらの方のお料理は明らかに
1つ上のコースメニューで
2015世界のベストレストラン50
にトップ10入りした
NARISAWAさんを
彷彿とさせるような1品が
テーブルに置かれてました
NARISAWAさんと比較して
どんな感じなんだろう
と興味をそそられちゃいました
Yさんもそちらに興味津々のご様子
私で良かったら
またぜひご一緒させてくださいね