Name: 菊鮨
Address: 春日公園3-51-3, 春日市, 福岡県, 8160811, JP
Telephone: 092-575-0718
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.36

この口コミは、rtake57さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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rtake57 口コミ1,255件フォロワー954人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/06訪問5回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

絶品のおつまみとお寿司を満喫

博多遠征の最後は、２年3月ぶりに菊鮨さんに
お伺いしました。

ドリンクは芋焼酎のソーダ割りをお願いした。
鹿児島の大和桜とのこと。
鹿児島県のいちき串木野市の蔵です。

先付けは魚卵の煮付け、イサキの真子だった。

蛸に緑のやまかけは、山芋とオクラとのこと。
さらにぽん酢のジュレです。

冷酒ください。宮城県の伯楽星

お造りはカレイ、白甘鯛です。
薬味はわさび、紅葉おろしと塩。

対馬の鯵は少し炙ってぽん酢のジュレをかけて。
薬味はミョウガ、かいわれ大根

稚鮎の海苔巻きは海苔を通して熱さが伝わる。
香ばしくてほろ苦い、御酒が進む。

冷酒は福岡県糸島の田中六五

煮あさりを寿司飯に乗せたミニ丼、甘辛いタレ。

渡りカニの茶碗蒸しにこのわた

ノドグロの蒸し寿司には山芋、やまかけに
海苔の佃煮だったかしら。

寿司は

姪浜の鯛

銚子の金目鯛

赤貝

春子

コハダ

イサキ

冷酒は広島県の寳劔

鯵の棒寿司

車海老

ウニ、軍艦巻きではない、

味噌汁

穴子

玉子焼き

ごちそうさまでした。

1

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3

魚卵の煮付け、イサキの真子

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蛸に緑のやまかけは山芋にオクラ、ぽん酢のジュレ

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お造りはカレイ、白甘鯛、薬味はわさび、紅葉おろしと塩

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対馬の鯵は少し炙ってぽん酢のジュレ、薬味はミョウガ、かいわれ大根

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稚鮎の海苔巻きは香ばしくてほろ苦い

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煮あさり、寿司飯

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渡りカニの茶碗蒸しにこのわた

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ノドグロの蒸し寿司、やまかけ

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今日の鮪は境港

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姪浜の鯛

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銚子の金目鯛

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赤貝

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春子

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鮪

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コハダ

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イサキ

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鯵の棒寿司

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車海老

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ウニ

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味噌汁

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穴子

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2

玉子焼き

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2018/03訪問4回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

福岡の春日市に現れました。
菊鮨さんにお伺いしました。

日曜日、18時からの早い部です。
満席でございました。

今夜は体調がよろしくなくノンアルコールビール
とお茶だけです。残念です。

さて、先付けはホタルイカ、たいら貝、空豆に
甲殻類のだしを含ませたアオサです。

お造りは平戸のヒラメと真子を薬味は塩と山葵で
いただきました。

おつまみは蒸し鮑とウニに鮑の肝醤油だ。
鮑は唐津でウニは北海道のバフンウニとのこと。
残った肝醤油に寿司飯を入れてきれいにいただ
きました。

虎ふぐの白子焼きと薄造りに薬味はポン酢、
もみじおろし、鴨頭葱だ。
薄造りにも白子の熱で火が通っている。

おつまみの筍の天ぷら。

鰆の蒸し寿司は鰆を藁で燻しています。

九十九里浜の蛤とたらの芽、菜の花のお汁。

お寿司は烏賊、
鯛、
赤貝、
トロは壱岐の鮪、
コハダ、
車海老、
鯵、
アサリの丼、
サヨリ、
赤だし、
北海道の紫ウニ、
のどぐろ、
玉子焼きで一通りです。

追加をいただく元気がございません。
ごちそうさまでした。

3

ＪＲ大野城駅から5～6分、住宅街の中にあります。

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3

ノンアルコールビールです。トホホ

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3

ホタルイカ、たいら貝、空豆にアオサ

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2

平戸のヒラメ、真子

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唐津の鮑、北海道のバフンウニ

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鮑の肝醤油に赤酢のシャリ

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虎ふぐの白子

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筍の天ぷら

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鰆の蒸し寿司、鰆は藁燻

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九十九里浜の蛤、たらの芽、菜の花の汁物

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烏賊

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鯛

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赤貝

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壱岐の鮪

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コハダ

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車海老

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鯵

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アサリ

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サヨリ

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北海道の紫ウニ

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のどぐろ

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玉子焼き

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アプローチから客室

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2017/11訪問3回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

福岡県の春日市に現れました。

ＪＲ大野城駅から歩いて７～８分ほどの菊鮨さんでお昼をいただきました。

日曜日のランチは満席です。１月ほど前にお電話しますと、最後の１席でした。危ない、危ない。

さて冷酒をいただきましょう。お任せしますと福岡県の田中六十五を出していただきました。

酒肴は梅餡の茶碗蒸しです。
大将は人数分のネタを切り分け、土鍋で炊いたご飯で寿司飯を作っていました。

土鍋に残ったおこげにウチワ海老で取った出汁をかけていただいた。

お寿司は甘鯛昆布〆、サヨリ、生ゲソ、〆鯖、はがつお、トロ、コハダ、ホタテ、鰤、鰆、カマス、ウニの１２貫でした。

冷酒は高知県の土佐しらぎくの洒落衛門と宮城県の日高見を追加して出していただいた。

ほろ酔いになりましたので帰りましょう。
新幹線に乗り遅れないよう、大野城駅から準快速に乗りました。

ごちそうさまでした。

1

ＪＲ大野城駅から徒歩で。住宅地の中です。

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菊鮨さんカウンター席

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今日のネタ

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お昼のお任せは酒肴２種とお寿司、甘味です。最初は梅あんの茶碗蒸し。

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寿司ネタ

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土鍋ご飯のおこげにウチワ海老の出汁をかけて。

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甘鯛の昆布〆、長崎県島原の甘鯛

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サヨリ

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生ゲソ

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赤だし

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〆鯖

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はがつお

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トロ

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コハダ

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ホタテ

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鰤は北海道

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鰆は藁燻し

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カマスはちょい炙り

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北海道の馬糞ウニ

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玉子焼き

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甘味はフルーツとワインゼリー

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2017/07訪問2回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

福岡に現れました。菊鮨さんで昼酒です。暑かったので珍しくビールをいただきました。実は、夜が控えているので我慢したのですが、酒肴をいただくと我慢できず冷酒をいただいた。庭のウグイスと田中六十五です。美味しかったです。

お昼のおまかせは酒肴が２種、今回は烏賊素麺と梅餡の茶碗蒸し。

お寿司は、やり烏賊、鯵、金目鯛、鱚、ヅケ、トロ、ホタテ、鰹、イサキ、ウニ、穴子、玉子焼きだったでしょうか。お味噌汁もございました。

ほろ酔いで大野城駅から博多にもどりました。

そして酔いに任せ、ふきやでお好み焼きをいただいてたいへん。夜のお寿司はどうなる。

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2017/01訪問1回目

今日のランチは菊鮨さんでお昼のおまかせ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	菊鮨（【旧店名】菊寿司）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-575-0718
予約可否	予約可 ※事前の予約をお願いします。
住所	福岡県春日市春日公園3-51-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ大野城駅より徒歩8分西鉄白木原駅より徒歩20分大野城駅から611m
営業時間	■ 営業時間 12:00~ 14:00~ 18:00~ 不定期に20:30~も営業いたします【重要】2023年8月から営業時間が変更いたします（新）営業時間 11：30～ 14：00～ 18：00～不定期に20：30～も営業いたします。なお既に12時からご予約されているお客様は今まで通り12時スタートで変更はございません。 ■ 定休日日曜日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	あやたろう（4）