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【営業時間】１２：００～１８：００～２０：３０～ ※要予約【定休日】月曜日お店情報を見る

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2ヶ月ぶりの菊鮨さん。利用時は通常18時オープンを17時からに変更され、 19時半過ぎには終了と、きちんとガイドラインを守られての営業。入店時の検温、仕切り板、個々に消毒液設置など感染対策は万全。人気店ですので、この日も満席。 ◆ノンアルコールビールと日本酒（佐賀：七田）お任せは、19800円（税込） ◆春野菜(「菜の花・ウルイ・ワカメ）とミル貝の酢味噌和え・・酢味噌の味... お店の口コミを見る

菊鮨 (大野城/寿司)

**2021**年2月
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28

**2021**年3月
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

**2021**年4月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

公式

菊鮨

（【旧店名】菊寿司）

2021年Silver受賞店

4.22
口コミ 175 件
保存 24851 件

最寄り駅：

大野城駅

大野城駅×寿司

[ 福岡 ]

福岡×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥15,000～￥19,999

昼の予算 ￥8,000～￥9,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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お店からの大切なお知らせ

【お客様へお知らせ】

政府要請による福岡県の緊急事態宣言に伴い、当面の間は時短営業とさせて頂きます。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

※空席も出ておりますのでご連絡お願い致します。

営業時間(1月16日〜2月7日までの予定)

1...

2:00〜
14:00〜
17:00〜20:00（19:00お酒類オーダーストップ20:00閉店)
※緊急事態宣言中に20:30から御予約をいただいておりましたお客様へ順々にお電話にてご連絡をさせていただいております。この度はせっかく御予約をいただいておりましたが大変ご迷惑をおかけいたします。

丁寧な仕事で鮮烈な存在感と余韻を残す。モナコを経て進化していく福岡の江戸前鮨の最前線。

博多の鮨は新鮮な魚に手を加えずそのまま楽しむことが多いが、菊鮨では鮮度を生かしより旨みを引き立てるためのひと手間が加えられる。味わいのバランスにこだわったシャリは、丁寧な仕事がされた鮨ダネとの相乗効果で存在感を放つ。「その日一番旨い鮨を握る」をモットーに、2012年より二代目の瀬口祐介氏がつけ場に立ち、その確かな技術でゲストを魅了。和とモダンが共存する空間で、ゆっくりと味わいたい。
...

お店のこだわり

料理人

瀬口祐介氏(セグチユウスケ)―「その日一番旨い鮨」を心に握る

空間

四半世紀以上の歴史を刻んだカウンターが見守る空間

料理

鮮度と熟成を味わう、ひと仕事加えられた珠玉の一貫

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ピックアップ！口コミ

pateknautilus40 （1598）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

1,103ログ行ったお店 744件

フォロー 24人 フォロワー 1,598人

ピックアップ！口コミ

最近良い評判をよくきくすし屋さんですね。。。

Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。ミシュラン一つ星でThe Tabelog ... 続きを読む»

42？

訪問：2020/03

夜の点数

1回
misspepper （9652）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

3,487ログ行ったお店 3,082件

フォロー 2,652人 フォロワー 9,652人

やっぱりここは美味しいワ、今回もつまみも握りも秀逸でした

2ヶ月ぶりの菊鮨さん。利用時は通常18時オープンを17時からに変更され、 19時半過ぎには終了と、きちんとガイドラインを守られての営業。入店時の検温、仕切り板、個々に消毒液設... 続きを読む»

22203？

訪問：2021/02

夜の点数

昼の点数

20回
ばかっぴー（116）

[携帯電話番号認証済]

400ログ行ったお店 392件

フォロー 85人 フォロワー 116人

間合いの取り方は随一【2021年2月　17時訪問　予約のため待ちなし】

＊感染症対策として、食事中も食べる際以外はマスク着用し、食事の前にはしっかりと手を洗いました。・飲み物 ★【新酒】田中六五(たなかろくじゅうご)　糸島産山田錦純米（白... 続きを読む»

36？

訪問：2021/02

夜の点数

昼の点数

2回

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	菊鮨（【旧店名】菊寿司）
受賞・選出歴	2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-575-0718
予約可否	完全予約制 ※事前の予約をお願いします。
住所	福岡県春日市春日公園3-51-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大野城駅より徒歩15分大野城駅から615m
営業時間・定休日	営業時間１２：００～１８：００～２０：３０～ ※要予約日曜営業定休日月曜日新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥15,000～￥19,999 [昼]￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥8,000～￥9,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.kikuzushi.org/index.html
初投稿者	あやたろう（3）